បបរទឹកដោះគោនៅលើទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានបំផ្លើស។ ប៉ុន្តែបបរនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារបំប៉នរបស់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យជាពិសេស - ដោយសារជំងឺខ្សោយតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។
ប្រើបបរសូលីនលើទឹកដោះគោ
សំណួរនៃមាតិកាកាឡូរីនៃ porridge semolina នៅលើទឹកដោះគោគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែល លើសទម្ងន់ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សម្គាល់ថាវត្ថុធាតុដើមមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់ហើយបន្ទាប់ពីការចំអិនអាហារឬការព្យាបាលកំដៅផ្សេងទៀតតួលេខនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតវេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថាការជាសះស្បើយឡើងវិញដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ semolina គឺមិនអាចទៅរួចទេ។
តម្លៃថាមពលនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួតគឺ 330 គីឡូក្រាមតម្លៃបេតិកនបត្រនៃបបរសូលុយស្យុងផ្សារភ្ជាប់ជាមួយទឹកដោះគោគឺប្រហែល 100 គ។ កក្នុង 100 ក្រាមនិងពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើទឹកដោះគោ - ជាតិខ្លាញ់តិចដែលអ្នកប្រើ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបបរនៅលើទឹកដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករនិងប្រេងនោះម្ហូបនេះក៏អាចត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដែរ។
Semolina មានប្រហែល 70% នៃម្សៅមីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ចាប់តាំងពីការរៀបចំ porridge semolina ត្រូវចំណាយពេលតិចតួចទាំងអស់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវាស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ដោយសារតែមានជាតិសរសៃតិចតួចណាស់នៅក្នុងស្វាយបបរសូលុយស្យុងដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹកដោះគោស្ងួតឬធម្មជាតិត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជីវជាតិក្នុងអំឡុងពេលក្រោយ។
ការបំផ្លាញទឹកដោះគោទឹកដោះគោលើទឹកដោះគោអាចនាំកុមាររហូតដល់មួយឆ្នាំ TK ។ វាគឺជាផលិតផលអាឡែហ្សីនខ្ពស់។ ចំពោះនំប៉័ងម្នាស់មនុស្សពេញវ័យគឺជាមុខម្ហូបដ៏មានប្រយោជន៍មួយលើកលែងតែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន semolina ឆ្ងាញ់បំផុត?
ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់នៃ semolina អ្នកត្រូវការទឹកដោះគោកន្លះលីត្រនិងធញ្ញជាតិពី 100 ទៅ 150 មីលីលីត្រអាស្រ័យលើសរីរាង្គធញ្ញជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត (រាវពាក់កណ្តាលរាវនិងក្រាស់) ។ ទឹកដោះគោអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនទន់ភ្លន់ sprinkle croup (ល្អបំផុតតាមរយៈការ Sieve បាន) និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចម្អិនម្សៅ 1-2 មិល្លីលីត្របន្ទាប់មកបិទចាននិងទុក 10-15 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យដុំពកឡើងហើម។ នៅក្នុង porridge ដែលអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលស្ករនិង butter ក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួតនិង berries ។
ចំពោះមនុស្សពេញវ័យអ្នកអាចចម្អិនបបរពីស្វាយនៅលើខ្ទះចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរលាយចំនួនតូចមួយនៃ butter នៅក្នុង Pan ចៀន (ជ្រៅ, enameled), ចាក់ Semolina និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឡើងកំដៅផែនដីឡើងទៅជាពណ៌លឿងបន្តិច (stirring ជានិច្ច) ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះឬទឹកកូរឱ្យបានឆាប់រហ័សអនុញ្ញាតឱ្យ porridge ចាក់សំរាប់ 1-2 នាទីនិងរុំវាសម្រាប់ការហើម។ វិធីនៃការចម្អិនទឹកកកនៅក្នុងទឹកដោះគោមិនបង្កើន តម្លៃកាឡូរី របស់វានោះទេប៉ុន្តែម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែប។