ហ្គីលីកូហ្គែនគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមានម៉ូលេគុលគ្លុយកូសដែលត្រូវបានតភ្ជាប់ដោយសង្វាក់។
ការសំយោគនៃ glycogen (glycogenesis) កើតមានឡើងក្នុងរយៈពេល 1-2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការប្រើចំណីអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការសំយោគដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងបំផុតនៃ glycogen កើតឡើងនៅក្នុងថ្លើម។ លើសពីនេះទៅទៀត glycogen ត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងសាច់ដុំឆ្អឹង។
ម៉ូលេគុលមួយនៃសារធាតុ glycogen មានប្រហែលមួយលានសំណល់ជាតិស្ករ។ ការពិតនេះបង្ហាញថារាងកាយចំណាយថាមពលច្រើនលើការផលិត glycogen ។
ការបំផ្លាញ glycogen
ការរលាយនៃ glycogen (glycogenolysis) កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលរវាងអាហារ។ នៅពេលនេះថ្លើមបានកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនវាក្នុងអត្រាមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយរក្សាកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមនៅកម្រិតមិនប្រែប្រួលមួយ។
តួនាទីជីវសាស្ត្ររបស់ glycogen
ជាតិគ្លុយកូសគឺជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់រាងកាយដែលគាំទ្រដល់មុខងារជាមូលដ្ឋានរបស់វា។ ថ្លើមផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ glycogen មិនមែនច្រើនសម្រាប់តម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដើម្បីផ្តល់នូវលំហូរនៃជាតិគ្លុយកូសទៅជាលិកាផ្សេងទៀត - កោសិកាឈាមក្រហមជាចម្បងនិងខួរក្បាល។
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើកោសិកាសាច់ដុំដូចជាកោសិកាថ្លើមក៏អាចប្តូរគ្លុយកូសទៅជា glycogen ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ glycogen ដែលមាននៅក្នុងសាច់ដុំត្រូវបានចំណាយតែលើការងារសាច់ដុំប៉ុណ្ណោះ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត glycogen នៅក្នុងសាច់ដុំនៅតែជាប្រភពនៃគ្លុយកូសសម្រាប់តែកោសិកាខ្លួនឯងខណៈពេលដែល glycogen រក្សាទុកក្នុងថ្លើមបន្ទាប់ពីការកែច្នៃទៅជាគ្លុយកូសត្រូវបានចំណាយទៅលើសារធាតុចិញ្ចឹមនៃសារពាង្គកាយទាំងមូលហើយសំខាន់បំផុតនោះគឺការរក្សាកំហាប់គ្លុយកូសឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឈាម។
សំយោគនិងការបំបែកក្រពេញទឹកកាម
ការសំយោគនិងការបំលែងនៃ glycogen ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងអ័រម៉ូន។ ទាំងនេះគឺជាដំណើរការឯករាជ្យពីរដែលប្រព្រឹត្តទៅតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ដូចដែលយើងបានឃើញរួចមកហើយតួនាទីសំខាន់នៃ glycogen គឺជាបទបញ្ជានៃកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមក៏ដូចជាការបង្កើតនូវស្ករបម្រុងគ្លុយកូសដែលចាំបាច់សម្រាប់ការងារសាច់ដុំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។