សណ្តែក - ល្អនិងអាក្រក់

ផលប្រយោជន៍ចម្បងនៃសណ្តែកគឺថាពួកវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនបន្លែច្រើនដែលពួកគេមាន។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនប្រើផលិតផលដើមកំណើតសត្វ។ លើសពីនេះសណ្តែកសម្បូរទៅដោយ: ជាតិសរសៃ pectins ជាតិដែកផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម កាបូអ៊ីដ្រាត អាស៊ីតអាមីណូអង់ហ្ស៊ីមកាតូណេនស៊ុលហ្វាញម៉ាញ៉េស្យូម purines និងវីតាមីន PP, B, C.

ពួកវាក៏សំបូរជាតិម៉លីបដុលផងដែរដោយហេតុថាអព្យាក្រឹតនៃការអភិរក្សកើតឡើង។

Pectin និងជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកអាចជួយលុបជាតិអំបិលពីលោហៈធ្ងន់ពីខ្លួននិងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

គួរកត់សម្គាល់ថាវាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការញ៉ាំសណ្តែកឆ្អិនពីព្រោះវាជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានដែលអាចជួយឱ្យរាគរូសជំងឺនៃក្រពះពោះវៀននិងជួយពង្រឹងសរសៃឈាមនិងសាច់ដុំ។

នៅក្នុងសណ្តែកចៀនក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ - ពួកវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរូបកាយមនុស្ស។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការប្រើជាមួយភាពស្លេកស្លាំងពីព្រោះពួកគេអាចធ្វើការងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ សណ្តែកជាច្រើនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គុណសម្បត្តិមិនគួរឱ្យជឿគឺថាប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលសណ្តែកក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងនៃរាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃសណ្តែកសម្រាប់សុខភាព

អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើរបៀបដែលគេចម្អិន។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំសណ្តែកឆៅឆៅឆៅទេ។ មានច្បាប់ជាក់លាក់ដែលត្រូវតែគោរព

• នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់នឹងចម្អិនសណ្តែកបន្ទាប់មកសមាមាត្រដូចជាសណ្តែកនិងទឹក - 1 គីឡូក្រាម: 3 លីត្រ។ ចម្អិនសណ្តែកដោយមិនបន្ថែមអំបិលកំដៅទាបរយៈពេល 2 ម៉ោង។
• ដើម្បីចំអិនសណ្តែកមិនមានរយៈពេលយូរខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកអាចត្រាំពួកគេសម្រាប់ប្រាំម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់;
• នៅពេលចម្អិនវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិអាស៊ីតនិងទឹកខ្មេះនោះទេព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យសណ្តែកខូច។
• ដើម្បីពិនិត្យថាតើសណ្តែកត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការកំចាត់វាដោយម្រាមដៃរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងងាយស្រួលបំបែក។

ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដោយប្រើប្រាស់វានៅក្នុងទម្រង់ឆ្អិនវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការដាំឱ្យពុះ។ ការពិតគឺថានៅក្នុងស្ថានភាពបែបនេះសារធាតុពុលនៅតែមាននៅក្នុងសណ្តែកដែលអាចនាំឱ្យមានការពុល។

ការបដិសេធ

បើទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមាន contraindications ទៅនឹងការបញ្ចូលរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារ។ ឧទាហរណ៍មនុស្សដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោតរលាកទងសួតធ្ងន់ធ្ងរខ្វះចរន្តឈាមរ៉ាំរ៉ៃ រលាកបំពង់ក រលាកពោះវៀនស្រួចស្រាវសមាសធាតុបែរីនក្នុងសណ្តែកអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។

ប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើសណ្តែកជាមួយអ្នកដែលមានជំងឺរលាកថ្លើម។ អ្នកដែលមានជំងឺថង់ទឹកមាត់និងលំពែងមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើផលិតផលនេះទេ។ ហើយការបោះបង់ចោលសណ្តែកគឺមានតម្លៃចំពោះអ្នកដែលទទួលរងពីការរលាកពោះវៀនការទល់លាមកញឹកញឹកញាប់ដោយសារតែស្ថានភាពអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅដោយសារតែការរំលាយអាហារនៅក្នុងពោះវៀន។

បើសិនជាបន្ទាប់ពីប្រើសណ្តែកមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍មិនល្អបន្ទាប់មកវាអាចជារោគសញ្ញានៃការពុល: ឈឺក្បាល, ទឹកនោមពណ៌ត្នោត, ក្អួតច្រមុះ។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាទាំងនោះមានវត្តមានអ្នកចាំបាច់ត្រូវរកជំនួយពីគ្រូពេទ្យឱ្យបានឆាប់។

ជាក់ស្តែងសណ្តែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនប៉ុន្តែការខូចខាតពីពួកគេអាចជាសន្ធឹកសន្ធាប់។