តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងសុដន់មាន់?

សាច់ដុំមានផ្ទៃពោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃការទទួលទានសាច់មាន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្មេងស្រីទាំងអស់នៅលើរបបអាហារក៏ដូចជាការមើលតួលេខនោះចូលចិត្តសាច់ដុំមាន់ដែល បរិមាណកាឡូរី តិចតួចណាស់។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកបានដឹងអ្នកអាចរៀបចំវាតាមវិធីផ្សេងគ្នានេះវានឹងផ្លាស់ប្តូរតម្លៃថាមពល។ ចូរយើងមើលថាតើកាឡូរីនៅសល់ប៉ុន្មានក្នុងសុដន់សាច់មាន់ក្នុងកំរិតកំដៅផ្សេងៗគ្នា។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃសុដន់មាន់

មួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃសុដន់មាន់គឺបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ជារឿយៗអត្តពលិកបានប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនក្នុងដំណើរការនៃការកសាងទំងន់សាច់ដុំ។ លើសពីនេះទៀតសាច់នេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនមួយចំនួនដែលអាចជួយឱ្យប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពឆាប់រហ័ស។ ពីវីតាមីននៅទីនេះគឺមានវត្តមានА, С, РРនិងក្រុមខ។ ប្រសិនបើនិយាយអំពីសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាមូលដ្ឋាន, ប្រហែលជា, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបែងចែកхолинដែលជំរុញមុខងារត្រឹមត្រូវនៃតម្រងនោមនិង adrenal ។ ប៉ូតាស្យូមដែលមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពសាច់មាន់ធ្វើអោយមានសម្ពាធធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតវាមានធាតុដានដូចជាសូដ្យូមផូស្វ័រស៊ុលហ្វារម៉ាញេស្យូមដែកនិងក្លរីន។

មាតិកាសុរានៃសុដន់មាន់បំពង

ខ្លាញ់នៃសាច់មាន់ឆ្អិនគឺជាអាហារដែលមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់បំផុតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទនៃការរៀបចំរបស់វា។ ឧទាហរណ៍សុដន់ឆ្អិនមានតែ 95 កាឡូរីនិងចៀន - 145,5 គីឡូក្រាម។ ដំបូងបង្អស់ជាតិខ្លាញ់របស់វាកើនឡើងដោយសារតែការបន្ថែមប្រេងបន្លែជាច្រើនដែលវត្តមានហួសប្រមាណមិនមានផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានលើតួលេខនោះទេ។ ប្លង់សម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមានដូចខាងក្រោម: ប្រូតេអ៊ីន - 19,3 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 7,1 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 0,8 ក្រាម។

មាតិកាសុរានៃសុដន់សាច់មាន់ដុត

សុដន់មាន់ដុតមានកាឡូរីច្រើនជាងអាំងតេក្រាវចៀនរបស់វា 148,5 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនោះប្រូតេអ៊ីននៅទីនេះគឺ 19,7 ក្រាមខ្លាញ់ - 6,2 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - 3,6 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃសាច់មាន់និងមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ

ប្រហែលសាច់គោមានបរិមាណកាឡូរីដូចគ្នាគឺសាច់មាន់ដែលមាន់និងសាច់មាន់សម្រាប់គូស្នេហ៍ - 117 និង 113 គីឡូក្រាមរៀង ៗ ខ្លួន។ តម្លៃថាមពលនៃសាច់មាន់ដែលមានបន្លែមានកំរិតខ្ពស់ជាងបន្តិចគឺ 126,9 គីឡូក្រាម។

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសុដន់មាន់

ដោយសារសមាសធាតុមានតុល្យភាពសុដន់សាច់មាន់គឺជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារ។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យសម្រកទម្ងន់បានបង្កើតរបបអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលមានមូលដ្ឋានលើសុដន់សាច់ដុំ។ ទីមួយមានអាយុ 7 ថ្ងៃ។ សម្រាប់គាត់ 800 ក្រាមនៃសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុង 2 លីត្រទឹក។ ដើម្បីអភិរក្សរសជាតិនៃផលិតផលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ celery , carrots និង onions ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុង Pan បាន។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានបែងចែកទៅជា 5-6 ចំណែកស្មើៗគ្នាក្នុងសមាមាត្រទៅនឹងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ លក្ខណៈសំខាន់នៃរបបអាហារគឺការបរាជ័យក្នុងការប្រើប្រាស់អំបិលនៅពេលរៀបចំម្ហូប។ វាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ដើម្បីបន្ថែមទឹកជ្រលក់អ្នកអាចប្រើទឹក lemon ។ ការធ្លាក់ចុះនៃរបបអាហារបែបនេះគឺមិនអាចអនុវត្តកម្មវិធីរបស់ខ្លួន សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមថ្លើមបេះដូងនិងក្រពះ។ លើសពីនេះទៀតស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។

មានរបបអាហារទីពីរដែលប្រើសាច់មាន់។ វាត្រូវបានគណនាសម្រាប់ថ្ងៃដូចគ្នា 6-7 ។ នៅក្នុងបីថ្ងៃដំបូងតែផ្លែប៉ោមត្រូវបានអនុញ្ញាត (1.5-2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងការចែករំលែកស្មើគ្នា) ។ បន្ទាប់មក 1 ថ្ងៃ - សុដន់សាច់មាន់ 1 គីឡូក្រាម 2 ថ្ងៃទៀត - 2 លីត្រនៃ kefir (1%) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ថ្ងៃចុងក្រោយគឺទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលគ្មានជាតិអំបិល។

ជាមធ្យមតាមរបបអាហារមួយក្នុងចំណោមរបបអាហារអ្នកអាចចាញ់ពី 1,5 ដល់ 3 គីឡូក្រាមដែលមិនមែនជាលទ្ធផលអាក្រក់។ លើសពីនេះសុដន់មានសម្បូរបែបដែលអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននឹងមិនកើតឡើង។