ម្ហូបអ៊ីតាលី "ភីស្សា" បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងនាពេលថ្មីៗនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក្នុងអំឡុងពេលនេះអរគុណចំពោះរសជាតិនិងភាពខុសគ្នានៅក្នុងរូបមន្ត ភីហ្សា បានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើម។
មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃម្ហូបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនថាមានភីហ្សារូបមន្តណាត្រូវបានបង្កើតក៏ដោយវានឹងមានកាឡូរីខ្ពស់។ តើចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងភីហ្សានឹងអាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទម្សៅត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាមូលដ្ឋានហើយអាហារអ្វីត្រូវបានដាក់ជាការបំពេញ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានដុំនៅក្នុងភីហ្សា?
ដើម្បីគណនាបរិមាណកាឡូរីក្នុងភីហ្សាមួយដុំវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាពីអ្វីដែលជាដំបូងនៃការសាកល្បងដែលត្រូវបានធ្វើឡើងពីមូលដ្ឋាន។ កាឡូរីទាបបំផុតគឺមូលដ្ឋានស្រូវសាលីនិងឆៃឃី។ គោលនំបុ័ងមាន 244 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមហើយមូលដ្ឋានប៊ិះនឹងមានច្រើនជាង 450 គីឡូក្រាម។
នេះជាពេលបន្ទាប់ដែលអាស្រ័យទៅលើចំនួនកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងភីហ្សា។
ភីហ្សាអ៊ីតាលីពិតប្រាកដមានសំបកស្តើងនិងការបំពេញជាលក្ខណៈបុរាណដែលរួមមានប៉េងប៉ោះឈីសបន្លែផ្សិតអាហារសមុទ្រ។ នៅក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនេះម្ហូបនឹងមាន 236 kcal ។
ប្រភេទមួយនៃប្រភេទភីហ្សាដ៏ពេញនិយមគឺឈីស។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាមានចាប់ពី 250 ទៅ 350 គ្រឿង។ វាមានតម្លៃពិចារណានៅពេលគណនាកាឡូរីដែលឈីសបន្ទាប់ពីកំដៅបង្កើនតម្លៃកាឡូរីរបស់វា។ ប្រសិនបើម្ហូបមានមូលដ្ឋានឈីសក្រាស់នៅលើនំនោះមាតិកាកាឡូរីអាចឡើងដល់ 350 ។ លើសពីនេះទៀតភីហ្សាឈីសនៅក្នុងហាងកាហ្វេជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទជាច្រើននៃឈីសដែលជាលទ្ធផលនៃតម្លៃកាឡូរីប្រហែល 300 គ្រឿង។
មួយក្នុងចំណោមចានដែលមានកាឡូរីទាបនៃស៊េរីនេះគឺភីហ្សាជាមួយផ្សិត។ ចំឡែកដែល ត្រូវបានប្រើក្នុងម្ហូបនេះគឺមានកាឡូរីទាបហើយកុំបង្កើនវានៅពេលដែលកំដៅ។ សូម្បីតែជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសនិងបៃតងក៏ដោយក៏ភីហ្សាផ្សិតនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាបនិងប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានច្រើនដែលនឹងជួយឱ្យអ្នកធូរស្រាល។ កាល់ស្យូមនៅក្នុងភីស្សាដែលមានផ្សិតអាចរក្សាបានក្នុងអត្រា 170 គ្រាប់,
មួយក្នុងចំនោមកាឡូរីខ្ពស់បំផុតគឺភីស្សាជាមួយសាច់ក្រក។ នៅទីនេះមាតិកាកាឡូរីនឹងអាស្រ័យលើប្រភេទនិងបរិមាណនៃសាច់ក្រក។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងករណីណាក៏ដោយកម្រិតនៃកាឡូរីនឹងលើសពីសញ្ញា 400 ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងភីហ្សាផ្ទីរបស់អ្នក?
ជាទូទៅមាតិកាកាឡូរីនៃភីហ្សាផ្ទះខ្ពស់ជាងបរិមាណដែលបានទិញ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថានៅពេលយើងរៀបចំខ្លួនសម្រាប់ខ្លួនយើងយើងត្រៀមខ្លួនដាក់បន្ថែម។ មនុស្សជាច្រើនធ្វើឱ្យការបំពេញរួមបញ្ចូលគ្នា, ដូច្នេះមាតិកាកាឡូរីបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងផ្ទះវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបង្កើតភីហ្សាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនមានកាឡូរី។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះគឺល្អជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើស dough ដែលមិនមែនកាំរស្មីនិងប្រើផ្សិតសាច់មាន់ពណ៌សបៃតងនិងបន្លែជាការបំពេញ។