ឆ្អិនសាច់គោ

ថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិនសាច់គោ។ ម្ហូបដើមមិនត្រូវបានគេហៅថាវាមានផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យដែលតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវត្តមាននៃសាច់គោ។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃម្ហូបនេះអាចធ្វើឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងមានភាពសក្ដិសមជាមួយចានឆ្ងាញ់ជាច្រើនជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបម្រើវាជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្តនិងបំពេញជាមួយឱសថនិងបន្លែស្រស់ៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោមួយ roast ជាមួយ gravy - រូបមន្តនៅក្នុង multivariate មួយ

វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសាច់គោពីសាច់គោដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ចម្រុះជាច្រើន។ វាគឺអំពីរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោសាច់សត្វ - 740 ក្រាម។
• បន្លែ ឬ ទំពាំងបាយជូរ សាច់អាំង - 310 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 125 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 65 មីលីលីត្រ;
• ពីរអំពូលគំនិត;
• ពីរ carrots មធ្យម;
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• ច្រាំងទន្លេពីរ
• ឱសថស្ងួតក្រអូបដើម្បីជ្រើសពី;
• ដីល្បាយនៃម្ទេសប្រាំ;
• pinch នៃអំបិលធម្មតាមួយ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំចៀនអ្នកអាចយកសាច់គោណាក៏បាន។ ផលិតផលទឹកកកត្រូវបានបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយមុន។ យើងលាងសាច់ដោយស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយកាត់វាទុក។ នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ពហុ, ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃបន្លែប្រេងក្លិន, ដាក់សាច់បានរៀបចំនិងទុកឱ្យវាត្នោតសម្រាប់ដប់នាទី, ការជ្រើសរើស "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" របៀបនៅលើការបង្ហាញ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យទាំងអស់ហុចរួមគ្នាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។

រួមជាមួយសាច់អ្នកក៏ត្រូវចំអិនអំពូល peeled និង chopped និង carrots sliced ​​ឬដឹងគុណនៅលើប្រេងចម្រាញ់ដែលនៅសល់។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានក្នុងពហុវិជ្ជាដែលដាក់សាច់មួយពេលជាមួយម្សៅក្នុងចានឬដើម្បីសន្សំពេលវេលា - ដាក់ខ្ទះចៀនហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់ទៅក្នុងសាច់សត្វ។

យើងបានរីករាលដាលបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅនឹងបន្លែនិងសាច់ចៀននិងចម្អិនសាច់ទុំក្តៅ ៗ កូរឱ្យស៊ីភីយូដោយប្រើម៉ាសម្ទេសប្រាំមុខសត្វក្រអូបនិងរសជាតិអំបិលហើយប្តូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "ងើបឡើង" ។

បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងម្ហូបនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាពិត។ នៅពេលបម្រើ, អ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយឱសថស្រស់។

សាច់គោ roast ជាមួយ Cream - រូបមន្តនៅក្នុង Pan frying មួយ

រសជាតិសាច់គោយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Cream sour, ការផ្តល់ម្ហូបជាចំណាំ creamy irresistible ។ រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការចម្អិនអាហារជាមួយ Cream sour នៅក្នុងចៀន frying មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 960 ក្រាម។
• ក្រែមខ្លាញ់ - 115 មីលីលីត្រ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 135 មីលីលីត្រ។
• Cream ជូរ - 145 ក្រាម
• ទឹក 75 ម។ ល;
• មួយស្លាបព្រានៃម្សៅដំឡូង;
• អំពូលអំពូលពីរឬបី;
• ពីរបី pinch នៃដី nutmeg មួយ;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
• គ្រឿងទេស ;
• ដីល្បាយនៃម្ទេសប្រាំ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវដូចខាងក្រោមៈសាច់ក្រណាត់សាច់គោកាត់តាមសរសៃទៅជាស្រទាប់ដែលមានកម្រាស់រហូតដល់ប្រហែល មួយកន្លះសង់ទីម៉ែត្រហើយវាយពួកគេបន្តិចដោយមានជំនួយពីញញួរធ្វើម្ហូប។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់កាត់រួចទៅហើយចូលទៅក្នុងគូបឬ brusochki ជាមួយល្បាយនៃដីល្បាយនៃម្ទេសប្រាំ, គ្រឿងទេសនិងអំបិលនិងដាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែចម្រាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង Pan មួយ។ យើងត្នោតសាច់ចំណិត ៗ ពីគ្រប់ជ្រុងហើយបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់និងកំប៉ុងនិងពណ៌ត្នោតជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។

នៅពេលនេះផ្សំ Cream sour និង Cream នៅក្នុង saucepan មួយនិងកក់វាឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, រំលាយម្សៅនៅក្នុងទឹកនិងចាក់មួយតូច trickle ចូលទៅក្នុងដ៏ធំក្រែម sour ។ យើងក៏ធ្វើវាជាមួយអលង្កាអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកនិងចាក់ទៅសាច់។ សាច់ឆ្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour សម្រាប់មួយម៉ោងបើចាំបាច់ (ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់គឺក្រាស់ពេក) ហូរទំពាំងបាយជូរឬទឹក។