កាឡូរីកំប៉េះ

Beze ឬ meringue គឺជាការព្យាបាលជំងឺផ្អែមដែលរៀបចំពីពណ៌សស៊ុតនិងស្ករ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថានំត្រូវបានដុតនំសម្រាប់រយៈពេលយូរហើយបន្ថែមទៀតវាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នានេះ មាតិកានៃកាឡូរីនៃអា មីងឃីងមានកម្រិតទាបហើយវាអាចត្រូវបានញ៉ាំដោយអ្នកដែលមើលទម្ងន់និងតួលេខរបស់ពួកគេ។

សមាសភាពនៃការល្អ

សូមអរគុណដល់វីតាមីននិងវីតាមីនជាច្រើនដែលបង្កើតបានជាសារជាតិដែលជួយបង្កើនការចងចាំនិងជំរុញខួរក្បាល។ កូលីនដែលមានសារជាតិបង្អែមច្រើនជួយកាត់បន្ថយសារធាតុពុលនិងសារធាតុពុលពីថ្លើម។ ដូច្នេះ, ជាផ្នែកមួយនៃ meringue មាន:

• វីតាមីន B2, B5, B6, B9, B12, H, PP;
• choline
• ជាតិកាល់ស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ផូស្វ័រ
• ស័ង្កសី
• សូដ្យូម
• ប៉ូតាស្យូម
• ស្ពាន់ធ័រ
• ជាតិដែក;
• អ៊ីយ៉ូត
• ម៉ង់ហ្គាណែស
• Chrome ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ meringue នោះនៅក្នុងមួយរយក្រាមនៃ biscuits មានតែ 2,28 ក្រាមនៃខ្លាញ់និង 4,78 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង meringue - ប្រហែល 78 ក្រាម។

ម៉ារែនមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកទេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំនំខូឃីនេះឱ្យបានញឹកញាប់ជាងគ្រឿងស្រវឹងនិងនំផ្សេងៗទៀត។ នេះគឺរីករាយទ្វេដង, ដោយសារតែ delicacy គឺពិតជាឆ្ងាញ់។

តើមានចំនួនកាឡូរីប៉ុន្មាន?

ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបការលាយអាហារជាមួយគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងៗបន្ទាប់មកមាតិកានៃកាឡូរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ចង្កេះនៅក្នុងវាគឺមិនធំពេក។ ដូច្នេះ, មាតិកាកាឡូរីនៃ meringue ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលនឹងមានប្រហែល 304 kcal ។ នេះមិនតូចទេប៉ុន្តែវាមិនសំខាន់ទេព្រោះថាបង្អែមមានពន្លឺនិងមានខ្យល់អាកាស។ ដូច្នេះដើម្បីញ៉ាំកាឡូរីច្រើនអ្នកមិនត្រូវញ៉ាំពីរឬបីបំណែកទេប៉ុន្តែច្រើនទៀត។ ការពិតគឺថាជាមធ្យមខូគីមួយមានទម្ងន់ 10 ក្រាម (អាចទិញបាននៅក្នុងហាង) ។ ដូច្នេះអ្នកអាចគណនាបានយ៉ាងងាយស្រួលមាតិកាកាឡូរីនៃ 1 PCs នៃ meringue - វានឹងត្រូវបាន 30 kcal ។ កំណែផ្ទះនៃការរៀបចំស្ករគ្រាប់អាចមានភាពខុសប្លែកពីទំងន់ហើយជាលទ្ធផលក្នុងមួយដុំវានឹងមានមាតិកាផ្សេងទៀតនៃ kilocalories ។

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំឃ្មុំឃ្មុំដែលមានក្រែមនិងទីពីរអាហារច្រើន - វាប្រើជំនួសជំនួសស្ករ។ ជាធម្មជាតិមាតិកាកាឡូរីនៃ meringue ជាមួយក្រែមគឺច្រើនដងច្រើនជាងរូបមន្តការរៀបចំខូគីបុរាណ។ ជាមធ្យមមាន 440 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកគួរប្រើការពិសារអាហារបែបនេះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យអ្នកញ៉ាំញ៉ាំស្អុយ។

ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចេះត្រួតពិនិត្យទំងន់របស់ពួកគេប៉ុន្តែចូលចិត្តញ៉ាំខូឃ័របែបនេះវាអាចក្លាយទៅជាការចំអិនអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករ។ នៅពេលដំណាលគ្នានេះគុណភាពនៃរសជាតិដែលបានមកពីការប្រើស្ករសមិនរងទុក្ខទាល់តែសោះប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៅតែមាន។

ប៉ះពាល់ដល់ការល្អ

ជាការពិតណាស់, ជាមួយនឹងផ្អែមណាមួយ, ះថាក់ពី meringues អាចត្រូវបានប្រសិនបើអ្នកមិនត្រួតពិនិត្យចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបរិភោគ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, កាឡូរីនៅក្នុង meringue, បើទោះបីជាមិនធំពេក, ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយ, នៅទីនោះ។ ស្ករ ដែលជាផ្នែកមួយនៃខូឃីអាចបង្ករឱ្យមានទម្ងន់លើសក៏ដូចជាការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។ នៅក្នុងករណីនៃការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលនិង ការកើតឡើងនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងស៊ុតពណ៌សពីអាហារឆ្ងាញ់គួរត្រូវបានបោះបង់ចោល។ មិនត្រូវញ៉ាំអាហារឃ្មុំនិងអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុក Meringue

បន្ទាប់ពីការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវវាល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំនំខេកនេះក្នុងរយៈពេលខ្លី។ នេះគឺដោយសារតែរសជាតិរបស់វាអាចផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងពេលវេលា។ ដាក់វាឱ្យល្អនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចបិទជិតឬកាបូបបូមធូលី។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងទូទឹកកកនោះទេព្រោះនៅទីនោះវានឹងសើមយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវានឹងមិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារ។