ជម្មើសជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្រព័ន្ធនៃការសម្រកទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ហើយរក្សាសាច់ដុំដែលមានទំនាក់ទំនងជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរាងកាយណាមួយមិនមើលទៅទាក់ទាញប្រសិនបើវាមិនមានភាពតឹងតែងនិងភាពបត់បែនដែលសាច់ដុំផ្តល់ឱ្យ។
អ្វីដែលផ្តល់នូវការជំនួសនៃថ្ងៃប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត?
ភ្លាមៗវាគួរនិយាយថារបបអាហារនៃការជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតគឺមិនច្បាស់លាស់សម្រាប់មនុស្សដែលរង់ចាំលទ្ធផលរហ័សនិងងាយចុះថយ។ ប្រព័ន្ធចំណីអាហារបែបនេះត្រូវការពេលប្រហែល 1 ខែដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អលើសពីនេះទៅទៀតជោគជ័យក្នុងពេលនេះនឹងប្រែប្រួល: ទម្ងន់នឹងមិនថយចុះជាលំដាប់ទេប៉ុន្តែនឹងប្រែប្រួលទៅតាមគោលការណ៍ប៉ោល។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនឹងមិនទទួលបានលទ្ធផលប្រសិនបើអ្នកមិនរាប់កាឡូរីជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយបរិភោគយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយផែនការនេះ។
របបអាហារនៃការជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនគឺជាវដ្តរយៈពេលបួនថ្ងៃដែលនឹងត្រូវធ្វើម្តងទៀត។ ពីរថ្ងៃដំបូងគឺប្រូតេអ៊ីន។ ចំពោះពួកគេរាងកាយដែលឈប់ទទួលថាមពលពីកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកសាងឡើងវិញសម្រាប់កំណែថ្មីនៃការរំលាយអាហារនិងជាប្រភពដ៏សំខាន់ដែលជ្រើសរើសយកធញ្ញជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសារពាង្គកាយនេះរកឃើញរបបនេះមិនធម្មតានិងកាត់បន្ថយអត្រាដំណើរការមេតាប៉ូលីសដូច្នេះទុនបំរុងនឹងមានរយៈពេលយូរ។
នៅថ្ងៃទី 3 របបអាហារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយរាងកាយធ្វើឱ្យថយចុះដំណើរការនៃការបញ្ជូលជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែមិនបន្ថយអត្រារំលាយអាហារទេ (metabolism) ។
ថ្ងៃទី 4 - កាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់វាសារពាង្គកាយមានពេលវេលាដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍, ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសកម្មទៅ glycogen កាបូអ៊ីដ្រាតដែលទទួលបាន (នៅទីនេះនិងឥទ្ធិពលប៉ោលចាប់ផ្តើម) ហើយជាថ្មីម្តងទៀតបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារមួយ។
ការធ្វើម្តងទៀតនូវពេលវេលាវដ្តនេះបន្ទាប់ពីពេលវេលាធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មទាំងអស់នេះជាលទ្ធផលនៃការរលាយជាតិខ្លាញ់វារក្សាកំរិតប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់អ្នកទទួលបានការរក្សាទុកនៃម៉ាសសាច់ដុំជាមួយនឹងការដកខ្លាញ់ល្អ។
លំដាប់នៃជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន - កាបូអ៊ីដ្រាត: ការពិនិត្យ
ប្រហែល 20% នៃមនុស្សដែលបានសម្រេចចិត្តលើរបបអាហារនេះមិនឃើញមានការប្រែប្រួលវិជ្ជមានណាមួយទេ។ នេះគឺដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរប្រូតេអ៊ីន - កាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់លទ្ធផលល្អលុះត្រាតែលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ត្រូវបានបំពេញហើយសំខាន់បំផុតនោះអាហាររបស់អ្នកត្រូវគ្នាទៅនឹងកម្រិតកាឡូរីដែលកំណត់ដោយប្រព័ន្ធនិងសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ។ នេះគឺអាចធ្វើទៅបានតែជាមួយការគណនាត្រឹមត្រូវនិងគ្រប់គ្រាន់នៃមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារទាំងអស់ដែលបានប្រើប្រាស់និងការរក្សាកំណត់ហេតុម្ហូបអាហារមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រព័ន្ធមិនអាចបរាជ័យបានទេពីព្រោះការគណនាទាំងអស់គឺមានលក្ខណៈបុគ្គលនិងសមរម្យសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។
ជម្មើសជំនួសប្រូតេអ៊ីន - កាបូអ៊ីដ្រាត: ម៉ឺនុយ
របបអាហារនៃការជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតតម្រូវឱ្យមានម៉ឺនុយពិសេស។ ដំបូងគណនាសមាមាត្រនៃអាគុយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចូរបង្កើនទំងន់ដែលអ្នកចង់បាន (រឿងសំខាន់គឺថាតួលេខនេះពិតនិងគ្រប់គ្រាន់) សម្រាប់មេគុណដែលបានស្នើឡើង:
- ក្នុងពីរថ្ងៃដំបូងពេលរបបអាហាររបស់អ្នកគឺប្រូតេអ៊ីនជាចម្បងបរិមាណរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមានទម្ងន់ 3-4 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់ដែលចង់បាននិងកាបូអ៊ីដ្រាត - 0-1,5 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
- ទីបីជាមធ្យមសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃបានបង្ហាញថាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងបរិមាណនៃ 2-3 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត - 2-2.5 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
- នៅថ្ងៃទីបួនដែលសម្បូរទៅដោយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបរិមាណប្រូតេអ៊ីន - 1-1,5 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត - 5-6 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
ដូច្នេះប្រសិនបើគោលដៅរបស់អ្នកគឺដើម្បីថ្លឹងទម្ងន់ 50 គីឡូក្រាមយើងទទួលបាន:
- ក្នុងពីរថ្ងៃដំបូង - 3 * 50 = 150 ក្រាមប្រូតេអ៊ីនអតិបរមា 1,5 * 50 = 75 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត;
- នៅថ្ងៃទីបី: 2 * 50 = 100 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននិងបរិមាណដូចគ្នានៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
- នៅថ្ងៃទីបួន: ប្រូតេអ៊ីន 50-75 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត 250 ក្រាម។
ដោយមានចំណេះដឹងនេះវាគ្រាន់តែជាការធ្វើកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃនៃអាហាររូបត្ថម្ភនិងដើម្បីគណនារបបអាហាររបស់អ្នកដូច្នេះដើម្បីឱ្យសមនឹងនៅក្នុងគ្រោងការណ៍ដែលបានស្នើ។