Shish kebab គឺល្អនិងហ៊ានប៉ុន្តែ salads ក៏ត្រូវការផងដែរ។ ជាប្រពៃណីវាជាទម្លាប់ក្នុងការរៀបចំ shish kebab សម្រាប់ salads ពន្លឺដែលផ្គូផ្គងរសជាតិនៃសាច់និងមិនយកកន្លែងនៃម្ហូបកណ្តាលនៅលើតុបុណ្យនេះ។ ដូច្នេះ, ពិចារណាថាអ្វីដែលសាឡីដើម្បីចំអិនម្ហូបសម្រាប់ shish kebab មួយ, ភ្លាមផ្តល់ឱ្យឡើងសមាសភាព, សមាសធាតុ multicomponent, បាវចនារបស់យើងគឺ - សាមញ្ញ, ល្អប្រសើរជាងមុន។ មនុស្សជាច្រើនថែមទាំងមិនធ្វើម្ហូបសាឡាត់ដើម្បីទទួលទានបន្លែស្រស់ៗដោយគ្រាន់តែដាក់បន្លែស្រស់ៗនិងដាក់វានៅលើចានតែប៉ុណ្ណោះ។
salad ពន្លឺ
Salads ដូចនេះដូចជាមនុស្សគ្រប់គ្នា។ យ៉ាងណាមិញតើអ្វីដែលអាចល្អប្រសើរជាងសម្រាប់ខ្ទីបស៊ីសាបជាងសាឡាត់ពីបន្លែស្រស់ៗដែលមានរសជាតិស្រាលជាមួយនឹងឱសថក្រអូប?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1/2 ក្បាល (ជាមធ្យម);
- basil, dill - នៅលើបាច់តូចមួយ;
- onions ពណ៌បៃតង - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ (រោមរួមជាមួយអំពូលមួយ);
- ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រាកុង;
- vinegar ស្រា - 2 tablespoons;
- ម្រេចដីស្រស់ពណ៌ខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពជាមួយចំបើង។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងមិនត្រូវបានកាត់ល្អទេខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលស្តើង។ យើងដាក់អ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងធុងដែលមានគំរបមួយ។ បន្ថែមម្រេច, vinegar, រហែកពិន័យរហែកស្លឹក basil និងម្រេច។ បិទធុងនិងគម្របរយៈពេល 3 នាទី។ Saladik សម្រាប់ពេលនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាត្រាំហើយវាអាចត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយនិងបំរើដល់តុ។
Salad នៃបន្លែដុតនំ
នៅក្នុងម្ហូបអាមេនីគឺជា salads បែបប្រពៃណីសម្រាប់ shish kebab ពីបន្លែដុត។ ព្យាយាមចំអិនម្ហូបនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ;
- ម្រេចផ្អែម;
- eggplant
- បៃតង (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីមាន coriander មួយ);
- ខ្ទឹម;
- ម្រេចក្តៅ, អំបិល។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះឆ្អឹង, eggplants និងម្ទេសនៅលើ skewer និងដុតនំនៅលើធ្យូងក្តៅរហូតដល់ចម្អិនរហូតដល់ពួកគេគឺទន់ទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើស្បែកក្លាយទៅជាពណ៌ខ្មៅក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំវាមិនអាក្រក់ទេវានៅតែត្រូវការសម្អាត។ យើងយកចេញបន្លែដែលបានរៀបចំពី skewers, ត្រជាក់និង peel ។ លើសពីនេះទៀតបន្លែត្រូវបានកំទេចពួកគេទន់ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានគាបសង្កត់ដោយសាមញ្ញ។ យើងបន្ថែមពណ៌បៃតងស្រស់ឆ្អិនខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅ។ កូរនិងអំបិល។ Salad គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ shish kebab ហើយពួកគេពិតជានឹងពេញចិត្តនឹងនារី ៗ ដែលធ្វើតាមរូបភាពនេះព្រោះមិនមានការធ្លាក់ចុះនៃប៊ឺឬ mayonnaise នៅក្នុង salad នោះទេ។
salad តួកគី
សាឡាត់ត្រជាក់មួយទៀតសម្រាប់ឆីសាបាប៊ីចស៊ីសាំងពេលនេះពីម្ហូបទួរគី។
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 4 បំណែក;
- ស្លឹកនៃ salad ពណ៌បៃតង - 4 PCs;
- ប្រេងអូលីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- sumac, អំបិល, parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់បន្ថយស្តើង ៗ (ស្តើងបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន) ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលហើយជូតវាដោយដៃដើម្បីឱ្យខ្ទឹមបារាំងផ្តល់ឱ្យរាវ។ ចាក់ទឹកនិងទុករយៈពេល 5 នាទីដើម្បីជៀសវាងភាពជូរចត់។ ដូច្នេះលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងច្រើនដង។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងដែលយើងបន្ថែមសូកូឡា - វិធានការអាចត្រូវបានគេមិនអើពើកាន់តែច្រើនកាន់តែប្រសើរ - រសជាតិនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។ ច្រាសស្លឹក parsley និងសាឡាត់ - អ្នកក៏អាចបំបែកជាមួយនឹងដៃ។ បញ្ចូលពួកវាទៅខ្ទឹមបារាំងរដូវវស្សាជាមួយប្រេងអូលីវអំបិលនិងលាយល្អ។ សាឡាដបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចយកវាទៅប្រើជាមួយស្ករកៅស៊ូ។
ដោយវិធីនេះប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនដឹង, sumac គឺ seasoning នៃពណ៌ក្រហម - ពណ៌ក្រហមជាមួយរសជាតិអាស៊ីតមួយ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញបញ្ហានៅក្នុងហាងអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយទឹកក្រូចឬទឹកខ្មះប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចូលចិត្តប្រើស៊ុប - salad តួកគី។
Salad ពីប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដើម
សាឡាត់ដែលសាមញ្ញបំផុតនិងជាទីស្រឡាញ់បំផុតនៃប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់គឺល្អសម្រាប់ឆីសាបាស់ជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនពោរពេញដោយប៊ឺប៉ុន្តែជាមួយល្ពៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 300 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ketchup - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅ, បៃតង, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់បន្ថយការប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ទៅជាចំណិតឬគូបដូចដែលអ្នកធ្លាប់បានប្រើ។ បុកខ្ទឹមបារាំង។ បត់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយកូរ។ យើងបានបំពេញវាជាមួយ ketchup, ម្រេចនិងអំបិលនិងលាយម្តងទៀត។ បុកបៃតងហើយបន្ថែមសាឡាត់ម្ដងទៀតទាំងអស់ខណៈពេលដែលកូរឱ្យបានល្អ។ ប្រសិនបើបៃតងមិនចូលចិត្តអ្វីទាំងអស់នោះអ្នកអាចដាក់ពាក្យសុំដោយឡែកពីគ្នា។