Gelatin - ល្អនិងអាក្រក់

ជេល្លិនគឺជាគ្រឿងផ្សំតែមួយគត់ដែលត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើអាហារសម្រន់និងបង្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគឺជាសមាសធាតុផ្សំដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់របាំងផ្ទះសម្រាប់សក់ក្រចកនិងស្បែក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាឱ្យបានញឹកញាប់, វាមានតំលៃពិចារណាពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែល ជេលលីន អាចនាំមកលើខ្លួនអ្នក។

សមាសធាតុ Gelatin និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

Gelatin ត្រូវបានទទួលបានដោយការរំលាយនៃឆ្អឹងខ្ចីនិងសរសៃពួរសាច់គោ។ នៅក្នុងសមាសភាពវាជាប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមសត្វមួយដែលមិនមានក្លិនជាក់លាក់ណាមួយគ្មានរសជាតិពិសេស។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលស្ងួតគឺ 355 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមប៉ុន្តែនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំវាត្រូវបានគេប្រើតិចតួចពីព្រោះវាហើមច្រើនជាង 6 ដងហេតុអ្វីបានជាចានជាមួយវានៅតែមានពន្លឺ។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃជេឡាទីនគឺជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់ពីសមាសធាតុសម្បូរបែបរបស់វាដែលរួមមានជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមដែកម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីនភីនិងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍។ លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃជេល្លីនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅ:

• ការប្រើជាប្រចាំនៃ gelatin ពង្រឹងសរសៃពួរនិងសន្លាក់;
• សម្រាប់អ្នកដែលមានអវយវៈអវយវៈ, គ្រូពេទ្យជារឿយៗផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំអាហារជាមួយជេឡាទីន - វាត្រូវបានគេជឿថាជាលិកាឆ្អឹងលូតលាស់លឿនជាងមុនពីពួកគេ។
• gelatin គឺជាប្រភពនៃ glycine - អាស៊ីតអាមីន មួយដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតដែលមានសុខភាពល្អនៃសារពាង្គកាយ។
• gelatin ត្រូវបានប្រើផងដែរដើម្បីពង្រឹងជាលិកាសាច់ដុំដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសមាសភាព;
• អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនក្រពះមិនល្អត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើជាប្រចាំ។
• បើសិនជាអ្នកមានសក់ខូចដោយសារការប្រើប្រាស់ជេឡាទីនអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពបត់បែននៅផ្ទះដែលជាស្នាដៃនៃការថែរក្សាសរីរាង្គដែលល្បីល្បាញពីសក់ម៉ាសរបាំងសរីរាង្គនឹងកាន់តែរឹងមាំនិងរឹងមាំ។
• ការប្រើជាប្រចាំនៃ gelatin បណ្តាលឱ្យរាងកាយផលិត collagen ដោយឯកឯង, ដោយហេតុដែលស្បែកត្រូវបានរឹតបន្តឹងយ៉ាងខ្លាំងនិងការបន្ត។
• វាត្រូវបានគេជឿថាការប្រើប្រាស់នៃ gelatin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺដែលមាន osteochondrosis;
• ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃ gelatin នៅខាងក្នុងកាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃសញ្ញាផ្កាយនិងសរសៃឈាម;
• ជេល្លីនគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិកូឡាជែនដែលធ្វើអោយមានរចនាសម្ព័ន្ធល្អនៃក្រចក។
• អត្តពលិកដែលរួមបញ្ចូលនូវចានជាមួយនឹងជេឡាទីននៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេហាក់ដូចជាមិនសូវទទួលរងរបួសត្រង់សរសៃវ៉ែននិងសរសៃចង។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនៃផលិតផលនេះសូមប្រើ Gelatin ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីសុខភាពសន្លាក់ស្បែកនិងសក់។ វាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅខាងក្នុងដោយប្រើនៅពេលរៀបចំចានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខាងក្រៅផងដែរ - ដូចជារបាំងនិងការបង្ហាប់។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាពអតិបរមាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទាំងពីរវិធីសាស្រ្តនៅក្នុងប៉ារ៉ាឡែល។

ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើហ្សេឡាទីនសម្រាប់ការបញ្ចេញទឹករំអិលវាមានតម្លៃរួមផ្សំជាមួយនឹងការដុតការទទួលយកវីតាមីននិងរបាំង - វានឹងផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពគួរអោយកត់សំគាល់បន្ទាប់ពីសប្ដាហ៍ដំបូងនៃវគ្គសិក្សា។

Contraindications gelatin

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃជេឡាទីននិងគីមីប្រតិកម្ម, ដូចដែលវាជាញឹកញាប់កើតឡើងសូមចូលទៅក្នុងដៃ។ កម្លាំងរបស់គាត់ស្ថិតនៅក្នុងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនប៉ុន្ដែនេះជាអ្វីដែលអាចបង្កឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះមនុស្សម្នាក់ៗ។ ប្រសិនបើធ្លាប់មានអាឡែរហ្សីជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនអ្នកគួរតែប្រើប្រូតេអ៊ីន gelatin ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងល្អប្រសើរជាងមុន - បន្ទាប់ពីការប្រឡងនិងការណែនាំពីអាឡែរហ្សី។

លើសពីនេះទៀតសូមកុំប្រើ gelatin ក្នុង urolithiasis និង diathesis oxaluric ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកមិនទទួលរងពីជំងឺទាំងនេះ, ះថាក់ដល់ម្ហូបអាហារ gelatin នឹងមិននាំមកនូវ។

កុំភ្លេចអំពីអារម្មណ៍នៃវិធានការនេះ - ចងចាំពាក្យចាស់«នៅក្នុងស្លាបព្រាថ្នាំនិងនៅក្នុងពែង - ថ្នាំពុល។ ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទទួលទានផ្នែកខ្លះនៃចានជាមួយ gelatin ក្នុងមួយសប្ដាហ៍ហើយបន្ថែមលើរបាំងនិងការបង្ហាប់។