សមាសធាតុនៃ berries ស្រស់និងផ្លែឈើ - ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ពេលវេលាដែលត្រូវចំណាយលើការបង្កើតកំប៉ុងអាស្រ័យលើផ្លែឈើប្រភេទណាដែលយើងនឹង ញ៉ាំ ។ នៅក្នុង compote ណាមួយដើម្បីបង្កើនរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម peel ផ្លែក្រូចឆ្មារមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ compotes ឆ្ងាញ់នៃផ្លែប៉ោមនិង plums ។
Compote នៃផ្លែប៉ោមជាមួយ plums
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 400 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 600 ក្រាម
- ស្ករ - 1.5 CUPS;
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំយកគ្រាប់ចេញពីពួកវាហើយកាត់វាជាបំណែក។ Plums អណ្តូងរ៉ែនិងយកចេញឆ្អឹង។ នៅក្នុងចានចាក់ទឹកចាក់ផ្លែឈើចាក់ចេញស្ករកូរឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនអស់រយៈពេល 7 នាទីលើកំដៅមធ្យមបិទចង្ក្រានហើយទុកកុំព្យូទ័រឱសថឱ្យឈររយៈពេល 5 ម៉ោង។ compote គឺរួចរាល់។
Compote សម្រាប់រដូវរងារពី plums និងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាង 1 លីត្រ។
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
- plums - 18 បំណែក;
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើរបស់ខ្ញុំហើយជូតស្ងួត។ កាត់ផ្លែប៉ោមហើយយកកណ្តាលចេញ។ យើងបានកាត់បន្ថយ plums នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកចេញឆ្អឹង។ នៅក្នុងពាងមួយលីត្រដែលយើងបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិង plums, ចាក់ទឹកត្រជាក់។ ចាក់ទឹកពីក្នុងក្នុងចាននិងចាក់ស្ករចូលក្នុងះ។ យក សុីរ៉ូឆាំ ឱ្យឆ្អិនហើយបំពញវាជាមួយផ្លែឈើដាក់វាឱ្យជិតហើយទុកវាឱ្យឈរ 15 នាទី។ សុីរ៉ូត្រជាក់ត្រូវបានចាក់ម្តងទៀតចូលទៅក្នុងរន្ធមួយដាក់នៅលើភ្លើងនិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់មួយនាទី។ សុីរ៉ូឆ្អិនូវបានចាក់ម្តងទៀតចូលក្នុងពាងដលមានគមរមួយយើងប្ចញពីលើដលជាមួយជើងហើយបដណ្ណប់ជាមួយភួយមួយថ្ងរយៈពលមួយថ្ង។
Compote នៃផ្លែប៉ោម, plums និង pears
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 3 គីឡូក្រាម;
- pears - 3 គីឡូក្រាម;
- plums - 4 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 5 លីត្រ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមគឺជារបស់ខ្ញុំ, peeled ពីស្បែកនិងគ្រាប់, កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ពី plums យកឆ្អឹងនិង twist ពួកគេតាមរយៈ grinder សាច់។ ចាក់ផ្លែប៉មនិងផ្លែប៉មជាមួយទឹកនិងរំពុះរយៈពេលជាច្រើននាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ, ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត។ ចូរត្រជាក់ផ្លែឈើនិងបំពេញឱ្យពួកវាជាមួយទឹកផ្លែឈើ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថែមស្ករនិងផ្សំជាមួយផ្លែឈើពោរពេញទៅដោយទឹក។ ភេសជ្ជៈដែលទទួលបានអាចស្រវឹងភ្លាមៗ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចចំអិន compote នេះសម្រាប់រដូវរងារ។
Compote នៃ plums, ផ្លែប៉ោមនិង pears
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមនៃប្រភេទណាមួយ - 1 គីឡូក្រាម;
- pears - 800 ក្រាម
- plums - 600 ក្រាម
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- ស្ករ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតផ្លែឈើដែលកំពុងរត់ទឹកស្អាតនិងយកស្នូលចេញ។ ឆ្អឹងពី plum ដើម្បីទាញចេញមិនចាំបាច់។ ស័ង្កសីសម្រាប់ធ្វើម្ហូបសម្រាប់កំប៉ុសសម្រាប់នេះយើងនាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនមួយលាយជាមួយស្ករនិងរំពុះសម្រាប់ 7 នាទី។ យើងចាក់ប៉ោម, រំពុះពួកវាសម្រាប់នាទីច្រើនបន្ថែម plums និង pears ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំនិងចម្អិនគ្រឿងក្រអូបរបស់យើងនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ផ្លែទន់ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកយើងមើលឃើញថាផ្លាប់មិនត្រូវរំពុះ។ សូមបិទភ្លើងឆេះកំប៉ុងដើម្បីឱ្យញ៉ាំហើយអ្នកអាចផឹកបាន។
Compote នៃ plums និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមនិង plums;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ទឹក - រហូតដល់សញ្ញាអតិបរមា។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើគឺជាអណ្តូងរ៉ែកាត់និងដាក់ក្នុងចាន multivarki ចាក់ទឹកនិងស្ករសដេកលក់។ Multivarku រួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការចម្អិនសូមបិទវីតាមីនច្រើនហើយទុកវាឱ្យនៅក្នុងនោះរយៈពេល 12 ម៉ោង។ compote បច្ចុប្បន្ននឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងក្រអូប។
compote ឆ្ងាញ់នៃផ្លែប៉ោមនិង plums
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
- plums - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹក - 1,5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ពីផ្លែប៉ោមដែលយើងយកចេញកណ្តាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្តើងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងធុងសម្រាប់ multivark យើងបោះផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងវា plums ពីដែលយើងយកឆ្អឹងនិងស្ករជាមុន។ បើក multivark និងកំណត់កម្មវិធី "ស៊ុប" សម្រាប់ 40 នាទី។ បនា្ទាប់ពីកម្មវិធីចប់សូមបិទពហុវែនចែញនិងឱែយកុំឱែយកំដៅឱែយចែើនរយៈពែលបីម៉ង។