មួយហ៊ានណាស់ហើយពិតជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍គឺ casserole ឈីក្រុមមួយចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ វាត្រូវបានរីករាយដោយអ្នកគាំទ្រសូម្បីតែមិនក្ដៅនៃឈីក្រុមគ្រួសារ។ ហើយចាប់តាំងពីផលិតផលនេះចាំបាច់ត្រូវមានវត្តមាននៅក្នុងចំណីអាហាររបស់យើងភាពជាក់ស្តែងនៃម្ហូបគឺច្បាស់ណាស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole curd ឆ្ងាញ់មួយនៅក្នុង oven ជាមួយ raisins មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីឈីក មធ្យម - 250 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- croup នៃ semolina - 100 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- raisins ដោយគ្មានរណ្តៅ - 100-150 ក្រាម;
- ស្ករ Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺសម្រាប់ផ្សិត។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងបំបែកជាមួយ whisk ឬឧបករណ៍លាយមួយដើម្បីភាពដូចគ្នានិងរំលាយគ្រីស្តាល់ផ្អែម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, ស្ករ vanilla, ឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណ, Cream sour ដី, diluted នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកក្តៅ semolina និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានល្អ។
កាត់ចេញម្ហូបដុតនំជាមួយ butter, sprinkle ជាមួយ semolina និងការរីករាលដាលល្បាយ curd បានរៀបចំ។ ចូរយើងក្រោកឈរឡើងប្រហែលដប់នាទីហើយកំណត់ក្នុងឡមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 175 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីឬរហូតដល់ស។
កំប៉ុងសាឡាត់និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានខ្លាញ់មធ្យម - 300 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 550 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ Vanilla ឬដីក្រាន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំយើងកម្ចាត់ស្បែកនិងស្នូលជាមួយគ្រាប់ពេជ្រនិងចម្រៀកកាត់ចោលគូបឬចាន។ យើងដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទមុនប្រេង, sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងបន្តដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋាន curd ។ យើងចម្អិនឈីក្រុមឈីសតាមរនាស់ល្អឬបំបែកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីភាពត្រចះត្រចង់។ បន្ថែមពងទាជាមួយស្ករខ្ទឹមអំបិលស្ករ vanilla ឬដីកំញានក៏ដូចជាទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោនិងលាយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole នេះ airborne វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បី pierce ទាំងមូលម៉ាស់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយ blender មួយ។ ចែកចាយល្បាយលាយលទ្ធផលលើផ្លែប៉ោមនិងកំណត់នៅក្នុងឡមួយដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេលសាមសិបនាទីឬរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។
រៀបចំ casserole curd ជាមួយម្សៅនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 1000 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 120 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 120 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - 1 កញ្ចប់ (1 ក្រាម);
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- អំបិល - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះ casserole យើងជ្រើសរើសយកកំប៉ុងរលុងស្ងួតសូមអនុញ្ញាតវាតាមរបៀបណាក៏ដោយហើយលាយវាជាមួយស៊ុតស្ករអំបិលនិងម្សៅរាវ។ យើងជីកម៉ាសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយផ្លាស់ប្តូរវាទៅជានំបុ័ងដុតដែលលាយជាមួយប៊ឺសល្វាយ។
បន្ទាប់ពីប្រហែល 40 នាទីនៃ casserole នៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅពីររយដឺក្រេវានឹងត្នោតនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងទុកម្ហូបឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទហើយបន្ទាប់មកកាត់វាដោយកាំបិតមុតស្រួចចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយអាចប្រើជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី។
លាយឆ្អិនត្រីនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 550 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រភេទនៃ semolina - 55 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម;
- ទឹកត្រង - 100 ម។ ល។
- បន្លែឬ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
crumbs នំប៉័ងនិងនំប៉័ងសម្រាប់សំណុំបែបបទ។
ការរៀបចំ
Pour semolina heated ទឹករំពុះហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរសូមដាក់ស៊ុតជាមួយស្ករនិងស្ករ vanilla បន្ថែមកំប៉ុងស្ងួតនិងកំបុតដៃដែលខូចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមតុក្កតានំប៉័ងនិងត្រជាក់បន្ថែមរសជាតិមុនឬត្រសក់និងលាយម្តងទៀត។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេង crumbs នំប៉័ង pritrushivayem និងការរីករាលដាលល្បាយ curd នេះ។ កំណត់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅសម្រាប់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់សែសិបនាទីឬរហូតដល់កម្រិតនៃការចង់បានពណ៌ត្នោត។