Gelatin - មួយនៃផលិតផលធម្មតានៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ផលិតចាបនិងបង្អែមផ្សេងៗទៀតក៏ដូចជាសម្រាប់ចាហួយនិងម្ទេស។ ទន្ទឹមនឹងនេះការប្រើជេឡាទីនជាទូទៅសម្រាប់រាងកាយនិងសម្រាប់សន្លាក់ជាពិសេសធ្វើឱ្យផលិតផលនេះជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៃអាហារបំប៉ន។
តើការប្រើហ្គេឡាទីនសម្រាប់សន្លាក់គឺជាអ្វី?
អាហារមានប្រយោជន៍សម្រាប់សន្លាក់ជេឡាទីនគឺជាផលិតផលនៃការធ្វើជាលិការភ្ជាប់ (ឆ្អឹងខ្ចី, សរសៃចង) នៃសត្វ។ នៅពេលដែលអ្នកចម្អិនចាហួយដោយខ្លួនឯងអ្នកពិតជាបានដាក់ជើងសាច់គោឬសាច់ជ្រូកនៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្នកត្រជាក់វាចាន "ក្រឡេក" ។ ការរួមផ្សំនៃហូលានក៏ផ្តល់នូវជេឡាទីនផងដែរ។ នៅពេលដែលរៀបចំបង្អែមផ្អែម ៗ ឬជីល្លីលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជីល្លាននៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្មដែលជាគ្រីស្តាល់ថ្លានៃពណ៌ត្នោតភ្លឺ។
លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃជែលលីនសម្រាប់សន្លាក់គឺអាស្រ័យលើការបង្កើន សរសៃ ឆ្អឹងខ្ចីនិងក្រពេញសាច់ដុំដែលមាន collagen ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកឆ្អឹងខ្ចីមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលក្រោយពីប្រើថ្នាំ Gelatin រយៈពេល 2 សប្តាហ៍ - ពួកគេមានការឈឺចាប់ការឈឺចាប់រាលដាលការពង្រឹងសាច់ដុំនិងសរសៃវ៉ែន។
លើសពីនេះទៀតមនុស្សដែលប្រើហ្សេឡាទីនកត់សម្គាល់ថាសក់ស្បែកនិងក្រចករបស់ពួកគេកាន់តែរឹងមាំរឹតតែខ្លាំងនិងស្រស់ស្អាតថែមទៀត។ ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលដំណើរការព្យាបាល gelatin ត្រូវបានតម្រូវសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីការកកកំណកឈាម, ការកកឈាមកើនឡើង, urolithiasis ។ ដោយសារហានិភ័យនៃការទល់លាមកកើនឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជេឡាទីនគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យពន្លកជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលធ្វើអោយសកម្មភាពនៃពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក gelatin សម្រាប់សន្លាក់?
ក្នុងនាមជាវិធានការបង្ការនៃជំងឺរួមរួមបញ្ចូលក្នុង អាហារ ដែលមានចានច្រើនដែលមាន gelatin: ទឹកដោះគោឬផ្លែចាហួយ, ចាហ៊ួយត្រីចាហួយ។
ចំពោះការព្យាបាលអ្នកអាចប្រើទឹកនៅលើជែលលីន។ ដើម្បីរៀបចំវាចាក់ 2 tablespoons gelatin 100 មីលីលីត្រនៃទឹកកូរឱ្យនិងចាកចេញពីមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកចូរបន្ថែមទឹកតិចតួចទៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោហើយផឹកវានៅលើពោះទទេ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ 1 ខែ។