គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងដំណើរការកែច្នៃឧស្សាហកម្មភាគច្រើននៃសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបំផ្លាញ។ ដោយព្យាយាមការពារបញ្ហានេះក្រុមហ៊ុនផលិតបានរកវិធីថ្មីក្នុងការកែច្នៃ។ ឧទាហរណ៏ដំណាំស្រូវត្រូវបានគេព្យាបាលដោយចំហាយទឹកមុនពេលសំអាតសែល។ នេះអាចជួយឱ្យសារធាតុមានប្រយោជន៍ពីសែលចូលទៅក្នុងស្នូលដែលធ្វើឱ្យពួកវាមិនរលាយ។ ក្រៅពីនេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការអត់ឃ្លានម្សៅត្រូវបានបំផ្លាញដូច្នេះស្រូវមិនជាប់ជាមួយគ្នាក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំវាប្រែជាទន់ភ្លន់និងក្រៀមក្រំ។
តើអង្ករបាយមានប្រយោជន៍ទេ?
អង្ករនំប៉ែនរក្សាទុកនូវសមាមាត្រសំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងធញ្ញជាតិ។ វាផ្ទុកវីតាមីនរ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានប្រយោជន៍ព្រោះបរិមាណជីវឧស្ម័ននៃអង្ករឆ្អិនឆ្អិនគឺត្រឹមតែ 123 ប៉ុណ្ណោះ។ ដោយដឹងអំពីចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងអង្ករចំហាយអ្នកអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជា របបអាហារ ធម្មតាផងដែរពីព្រោះអង្ករត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយផលិតផលផ្សេងៗគ្នានិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។
អង្ករនំប៉័ងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដូចជា:
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធប្រសាទ;
- វិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងសាច់ដុំបេះដូង;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រឡាយទឹកនោមនិងតម្រងនោម;
- ថែរក្សាតុល្យភាពអំបិលទឹកនៅក្នុងរដ្ឋធម្មតា។
- គ្រប់គ្រងមាតិកាស្ករនៅក្នុងឈាម។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ក្រពះ, អាសុីត ទាប, ដូច្នេះស្រូវ parboiled ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះដោយមានអាស៊ីតទាបនិងដំបៅ។
ការប្រើអង្ករចំហាយនឹងបង្ហាញដោយខ្លួនឯងប្រសិនបើផលិតផលនេះមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារពីរឬបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំបាយប្រចាំថ្ងៃទេព្រោះវាអាចបណ្តាលអោយទល់លាមក។