ក្បាលស្ពៃបៃតងខុសគ្នាពីទម្ងន់ស្រាលតូចនិងដង់ស៊ីតេខ្ពស់នៃស្លឹក។ ស្ពៃក្តោបក្រហមក្រោយមកជាងស្ពបពណ៌សនិងស្រឡាញ់ភាពត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលប្រធានស្ពៃក្តោបក្រហមរក្សាដង់ស៊ីតេរបស់វាជាយូរមកហើយ។
សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃស្ពក្រហម
មាតិកាកាឡូរីនៃស្ពៃក្តោមក្រហមមានកំរិតទាបនិងមានកម្រិត 26 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីន។ មាន កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃចំណីអាហារអាស៊ីតសរីរាង្គបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងចំនួនជាតិខ្លាញ់តិចតួច។ ស្ពៃក្តោបមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស? ដំបូងយើងគួរកត់សម្គាល់ថាខ្លាញ់ beta-carotene មាន 4 ដងច្រើនជាងស្ពៃក្តោប។ វាក៏សំបូរវីតាមីន PP, A, E, H, C, B. ក្នុងចំនួនដ៏ច្រើននៃស្ពៃនេះមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជាជាតិកាល់ស្យូមស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រសេលេនីញ៉ូមសូដ្យូមនិងជាតិដែក។
អត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់នៃស្ពៃក្តោមក្រហមអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើសមាសធាតុរបស់វា។ ពណ៌លក្ខណៈត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យវាដោយសារធាតុរបស់ anthocyanins ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ថ្នាំ Anthocyanins មិនត្រឹមតែជួយពង្រឹងសរសៃប្រសាទប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ភាពបត់បែនផងដែរ។ ដូច្នេះស្ពៃក្តោមក្រហមមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ក៏អាទីតូយ៉ានស្ថេរភាពស្ថានភាពនៃជាលិកាស្បែកនិងកូឡាជែនផងដែរ។ ដូច្នេះ, ស្ពនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាមួយនៃប្រភពយុវជន។ ថ្នាំ Anthocyanins ព្យាបាលជំងឺភ្នែកមួយចំនួនការពារការលូតលាស់នៃជំងឺមហារីកឈាមនិងទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលនៃវិទ្យុសកម្ម។
ប៉ុន្តែនេះមិនមែនទាំងអស់មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពពណ៌ក្រហម។ ថ្នាំ Phytoncides របស់វាទប់ស្កាត់សកម្មភាពរបស់ជំងឺរបេងហើយទឹករបស់វាត្រូវបានព្យាបាលដោយជំងឺជាច្រើននៃប្រព័ន្ធដង្ហើម។ ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃស្ពនេះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងតម្រងនោម។ នេះគឺដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃមាតិកានៅក្នុងវា
មាតិកាខ្ពស់នៃសេលេញ៉ូមមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ម៉្យាងទៀតសារធាតុរ៉ែនេះជួយធ្វើអោយឆ្អឹងកោសិកាអុកស៊ីសែនធ្វើឱ្យរលកលោហៈធ្ងន់និងជាតិពុលគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារ។ វត្តមានស័ង្កសីធានានូវការថែរក្សាខួរក្បាល។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអ័រម៉ូន microflora cellulose និងអាស៊ីតឡាក់ទិច, ដែលស្ពៃនេះក៏សម្បូរដែរ។ ពួកគេបានយកកូលេស្តេរ៉ុលលើសដែលមានសារសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។