ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប៉េងប៉ោះហើយចង់លុបបំបាត់ទំងន់លើសពីនេះទៅទៀតវិធីល្អបំផុតគឺចំអិនស៊ុបភេសជ្ជៈពីផ្លែឈើស្រស់ៗនិងមានសុខភាពល្អ។
រូបមន្តសម្រាប់ការស៊ុបស៊ុបប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 4 ធាតុ;
- basil - 14 ស្លឹក;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100 ក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាមួយប៉េងប៉ោះលាបស្បែកចេញយកគ្រាប់ហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ បត់បន្លែនៅក្នុងរន្ធទឹកបំពេញជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះនិងចំអិនកំដៅមធ្យមរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់ម៉ាសប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួចក៏បញ្ជូន ពពួកសត្វ និងលិចជាមួយគ្នា។
ត្រលប់មកល្បាយនៅលើទឹកជ្រលក់បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងក្រូចឆ្មារដូវជាមួយគ្រឿងទេសហើយញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 7-8 បំណែក;
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ការ frying;
- ទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Scald ប៉េងប៉ោះ, peel ពួកគេបិទនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ peel គំនិតនិងកាត់ល្អ។ ចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងញ៉ាំ 10 នាទីទៀត។ ឆ្លងកាត់ ខ្ទឹមស តាមសារពត៌មានសូមផ្ញើទៅបន្លែនិងកក់ក្តៅជាមួយគ្នាអស់ជាច្រើននាទី។
បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិង simmer ស៊ុបនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅនិងត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបប៉េងប៉ោះចម្អិនអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 6-8 បំណែក;
- ស្ពពណ៌ស - 700 ក្រាម។
- គំនិត - 2-3 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- beet - 1 ភី។
- គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, កោសបិទស្បែក, scalding ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹករំពុះ។ គំនិត, carrot និង beetroot ស្អាត។ ចំបើង chop ចំបើងនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង carrot និង beets សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។
បត់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងរន្ធទឹកមួយចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវានៅពីលើវាដោយពីរបីសង់ទីម៉ែត្រនិងដាក់ភ្លើងឆេះ។ រំពុះស៊ុបរហូតដល់បន្លែទន់ហើយនៅទីបញ្ចប់បន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយហើយប្រសិនបើចង់បានពណ៌បៃតងសំណព្វរបស់អ្នក។