ព្រួញខ្ទឹមតំណាងឱ្យពន្លកដែលនៅពេលអនាគតនឹងរំលាយនិងប្រែក្លាយជា inflorescences ។ ប៉ុន្តែរហូតទាល់តែវាកើតមានឡើងពួកវាគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា, ឧទាហរណ៍, fry ឬ pickle, ហើយក៏បន្ថែមទៅចានជាច្រើនដូចជា seasoning មួយ។ ព្រួញខ្ទឹមមានរសជាតិឆ្ងាញ់, មិនធម្មតានិងរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃធ្មេញប៉ុន្តែការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើនដោយគ្មានការដុតបញ្ឆេះ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តម្ហូបនេះសម្រាប់តែការសប្បាយប៉ុណ្ណោះ។ ហើយពួកគេមិនសង្ស័យអ្វីដែលផលប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃព្រួញខ្ទឹមសនោះទេ។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានបង្ខំទៅមនុស្សដែលទទួលរងពីប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺ។
តើខ្ទឹមសមានប្រយោជន៍ទេ?
អត្ថប្រយោជន៍នៃព្រួញនៃអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភខ្ទឹមប្រាកដណាស់។ យ៉ាងណាមិញ, ផ្នែកទាំងនេះនៃរុក្ខជាតិមានវីតាមីននិងធាតុដែកដូចនៅក្នុងក្បាលប៉ុន្តែពួកវាមានប្រេងដែលមិនសូវសំខាន់ដូច្នេះពួកគេមានក្លិនតិចនិងស្រួច។ ព្រួញខ្ទឹមដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺ:
- បំពេញនូវឱនភាពនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាពិសេស វីតាមីន A , C, B6, B12, microelements, ផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិង flavonoids ទៅរាងកាយ, ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានស្ថានភាពនៃកោសិកានិងយឺតដំណើរការនៃភាពចាស់។
- ក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងពីក្បាលដែររួមចំណែកដល់ការការពារជំងឺឆ្លងជំងឺផ្តាសាយជម្ងឺ ARVI និងជម្ងឺស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។
- ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្អតពោះវៀនសម្រាប់ប៉ារ៉ាស៊ីត, សម្រាប់នេះវាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគក្រាមមួយចំនួននៃផលិតផលបានទៀងទាត់;
- ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដូចជា Staphylococcus និង Bacillus កំទីព្យាបាលជំងឺកមួលនិងផ្សិតផ្សេងៗ។
- ជាមួយនឹងការប្រើទៀងទាត់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺឈាមកកដែលនាំឱ្យមានការធូរស្រាលនៃគ្រោះថ្នាក់ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការគាំងបេះដូង។
វាក៏មានការខូចខាតផងដែរពីអ្នកបាញ់ខ្ទឹមស។ ទីមួយពួកគេជំរុញចំណង់អាហារ,
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃអ្នកបាញ់ខ្ទឹមបារាំង
ការព្យាបាលកំដៅបំផ្លាញសមាសធាតុអាហារដ៏មានតម្លៃមួយចំនួនដូច្នេះការប្រើព្រួញខ្ទឹមបន្ទាប់ពីចៀនមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែប្រេងដែលបានប្រើពួកវាបានក្លាយជាកាឡូរីច្រើនជាងគេ - ពួកគេមិនអាចចាត់ទុកថាជាម្ហូបអាហារ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវបង្កកឱសថស្រស់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅស៊ុបទឹកត្រីនិងចានសាច់ចាន។