វាពិបាកក្នុងការបង្វិលសំណល់នៃដំឡូងបារាំងទៅជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចរំលាយបានហើយដូច្នេះវាល្អប្រសើរដើម្បីចាប់ផ្តើមវានៅលើអ្វីផ្សេងទៀត: អាហារសម្រន់ក្តៅឬជាវិធីចម្បង។ យើងបានសម្រេចចិត្តនិយាយអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីដំឡូង mashed នៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
Casserole ពីដំឡូង mashed នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង mashed - 980 ក្រាម;
- bacon - 235 ក្រាម
- ឈីសដឹងគុណ - 235 ក្រាម។
- Cream ជូរ - 115 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោ - 65 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- បៃតងខ្ទឹមបារាំង។
ការរៀបចំ
កំដៅដំឡូងឆ្អិនដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកដោះគោដើម្បីស្ដារឡើងវិញនូវភាពចាស់។ cool ដំឡូង mashed បន្តិចនិងលាយជាមួយ Cream sour ។ បន្ថែមខ្ទឹមសស្ងួត។ បំណែកនៃ bacon ត្នោតដើម្បី crunch, chop និងបន្ថែមទៅដំឡូង mashed ។ ចែកចាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្សិតមួយនិង sprinkle ជាមួយឈី។ ទុកកំប៉ុងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅមុន 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីនិងប្រោះជាមួយបៃតងមុនពេលទទួលទាន។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសំណល់នៃដំឡូង mashed?
ការជំនួសម្ហូបដែលអាចស្គាល់បានអាចត្រូវបានគេហៅថា "សំបុក" នៃដំឡូងបារាំងដែលជាធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបបារាំងដែលបានដុតនំនៃដំឡូងដឹងគុណដែលត្រូវបានគេគិតថាជាធម្មតានៅលើ parchment មុនពេលត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង mashed - 1,1 គីឡូក្រាម;
- yolks ស៊ុត - 6 បំណែក;
- ដី nutmeg - 1/8 tsp ។
- pinch នៃម្រេចដី freshly មួយ;
- ឈីសដឹងគុណ - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ត្រជាក់ដំឡូង mashed ជាមួយ yolks ស៊ុតកុំភ្លេចបន្ថែម muscat និងម្រេច។ ល្បាយដែលបានរៀបចំត្រូវបានបំពេញដោយឈីសនិងរាលដាលនៅលើថង់ចំណីសត្វជាមួយក្បាលលៀនមួយ។ ជាដំបូងធ្វើឱ្យបាតនៃរន្ធ "រង្គើ" ដោយកែងចិញ្ចៀនបន្ទាប់ពីរន្ធរហូតដល់រង្វង់ត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមស្រទាប់ផ្នែកខាងក្រោយយឺត ៗ ឡើងលើនិងតម្រឹមស្រទាប់នៃអណ្តូង។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
Fritters ជាមួយដំឡូង mashed - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកមិនសម្រេចចិត្តថាអ្វីដែលធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងនោះឈប់នៅលើរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំភីងឃីនដែលអាចត្រូវបានបម្រើដោយឡែកដូចជា ដ្រានីគី ដោយមានជាតិជូរឬក្នុងត្រីត្រីជក់និងពង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង mashed - 510 ក្រាម;
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ម្សៅ - 135 ក្រាម;
- crumbs នំប៉័ង - 190 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីផោនគំនិតខ្ទឹមបារាំងលាយវាជាមួយដំឡូងត្រជាក់។ បន្ថែមទឹក citrus និង zest, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងវាយនៅក្នុងពីរនៃស៊ុតមួយ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, បង្កើត muffin តូចមួយនៃដំឡូង mashed និងរមៀលនៅក្នុង crumbs នំប៉័ង។ Fry នៅក្នុងសម្បូរប្រេងរហូតដល់ browned មួយ។