ទិដ្ឋភាពដែលថារបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មិនមានរសជាតិមិនត្រឹមត្រូវគឺមិនត្រឹមត្រូវពីព្រោះមានចានជាច្រើនដែលរួមមានអាហារមានកាឡូរីទាបនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មានចានដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យម៉ឺនុយពេញហើយថែមទាំងបម្រើបង្អែម។
ស៊ុបជាមួយ celery
មានរូបមន្តខុសៗគ្នាសម្រាប់ចំណីអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយប្រើ celery ពីព្រោះផលិតផលនេះមានមាតិកាកាឡូរីទាប។ ចានដំបូងដែលមានបន្លែនេះគឺមានពន្លឺនិងហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 2 លីត្រ;
- cloves - 4 buds;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គ្រាប់ពូជនៃ dill, basil ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- oregano - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចម្រេច - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- stalk នៃ celery - 4 PCs;
- dill, ស្ករនិងអំបិល។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះបន្ថែមឱសថដែលបានរៀបចំរួចទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោងដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃចម្អិនអាហារ - ដាក់ចង្ក្រាននៅលើចង្ក្រានរំពុះនិងចម្អិន 10 នាទី។ បន្ទាប់មកប៉ះពាល់និងបន្ថែម celery កំទេច។
Cutlets ពីតួកគី
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ចំណីអាហាររបបអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំខាត់ណាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហឹរដែលអ្នកអាចញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។
គ្រឿងផ្សំ:
- តួកគី - 350 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ចំណែក;
- ទឹកដោះ - 60 ក្រាម;
- បៃតងអំបិលនិងម្រេច។
ការរៀបចំ
លាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសហើយលាងសំអាតសាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកនំបុ័ងនៅក្នុងទឹកដោះ។ កាត់សាច់គោទៅជាបំណែកធំកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បនាប់មកបន្ថមបន្ទះខាញ់អំបិលនិងម្រេច។ លាយល្អរហូតដល់រលោង។ ធ្វើឱ្យខោអាវតូចៗនិងចំអិនឱ្យគូស្វាមីភរិយាឬក៏នៅក្នុងឡ។
កាហ្វេមានកាឡូរីទាប
មនុស្សជាច្រើនបដិសេធមិនព្រមសម្រកទម្ងន់ពីព្រោះអ្នកមិនអាចញ៉ាំបង្អែមបានទេ។ ការពិតមានបង្អែមផ្សេងៗគ្នាដែលមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខ។ មួយនៃរូបមន្តដែលអាចរកបានសម្រាប់របបអាហារទាបកាឡូរីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - panna cotta ។ 100 ក្រាមនៃបង្អែមនេះគឺ 79 កាឡូរី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100 មីលីលីត្រ;
- gelatin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 400 ក្រាម។
- ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីឬផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត - 100 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំអាហាររបបអាហារសម្រាប់រូបមន្តនេះ, ត្រាំមុន gelatin នៅក្នុងកែវទឹកក្តៅមួយ។ ហាល gelatin បន្ថែមទឹកដោះគោដាក់នៅលើភ្លើងតិចតួចនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ផ្សំទឹកឃ្មុំឈីក្រុមគ្រួសារនិងទឹកដោះគោជាមួយជែលលីន។ យករូបរាងនិងដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃ berries និងនៅលើកំពូលនៃរង្គាល curd ដែលបានរៀបចំ។ ទុកបង្អែមក្នុងទូរទឹកកកពេញមួយយប់។