យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជាការពិតដែលថា cutlets គឺជាម្ហូបសាច់មួយប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចចំអិនពួកគេពីផលិតផលផ្សេងៗទៀត? ស្ពៃក្តោសសណ្តែកត្រីមិនឆ្ងាយពីបញ្ជីពេញលេញនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនោះដែលជោគជ័យជំនួសសាច់។ ហើយអ្វីដែលត្រូវនិយាយអំពីឧបករណ៍ប្រើប្រាស់នៃខាត់បែកគ្មានជាតិខ្លាញ់ - បន្ថែមលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃអាហារពួកគេធ្វើអព្ភូតហេតុដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកដែលកាន់របបអាហារតមអាហារឬកាឡូរីទាប។
ដាក់ប៉ាក់ស្ពៃ
ស្ពសនៅលើធ្នើស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំវាមានអត្ថប្រយោជន៍សំបូរជាតិសរសៃនិងជាចំបងនៅក្នុងចានជាច្រើន។ សូមព្យាយាមចំអិនបបូរមាត់ - រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់, cutlets គ្មានខ្លាញ់បែបនេះនឹងមកដើម្បីភ្លក់រសជាតិនៃក្រុមគ្រួសារទាំងមូល - គ្មាននរណាម្នាក់នឹងទាយអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចស្រក់និងគ្មានខ្លាញ់ cutlets ពីខាត់ណាផា្កស្ព។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំដូចគ្នានឹងមន្តស្នេហ៍សហើយគ្រួសារទាំងមូលនឹងចូលចិត្តវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
- croup នៃ semolina - 0.5 ពែង;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្សៅ - 0.5 ពែង;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- breadcrumbs;
- បៃតងនៃ dill - 1/2 bunch ។
ការរៀបចំ
កាត់ក្បាលស្ពនៅក្នុងត្រីមាសនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ។ រមូរស្ពៃក្តោបតាមសាច់ក្រឡុកសាច់យកទឹកដែលនៅសេសសល់និងលាយជាមួយខ្ទឹមសដែលខ្ទេចខ្ទាំខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងតិចៗ។ ឥឡូវនេះរដូវរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមម្សៅនិង semolina ។ knead បានល្អនិង cutlets សំណុំបែបបទ។ បានបង្កើតឡើង cutlets បន្លែគ្មានខ្លាញ់រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងចៀន frying នៅក្នុងប្រេងបន្លែមួយ។
ដោយវិធីលើកលែងតែស្ពអ្នកអាចទទួលបានជោគជ័យប្រើ carrots ។ carrots ដឹងគុណលាយជាមួយ semolina និង semolina និងបញ្ជូនទៅ skillet មួយ។ និង carrots cutan គ្មានខ្លាញ់, រូបមន្តនៃការដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ប៉ុន្តែមានអាថ៌កំបាំងបន្តិចបន្តួច: វាជាការចង់យក carrot juicy មួយដូច្នេះទឹកដែលត្រូវបានបម្រុងទុកនេះជួយបង្កើតជា mass cutlet ។
ដំឡូង Lenten ពីសណ្តែក
នៅលើអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកនិងសណ្តែកណាមួយអាចត្រូវបានគេនិយាយច្រើន - មិនមានផលិតផលស្រដៀងគ្នាដែលមាននៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាអាចជំនួសសាច់។ វាគឺជាសណ្តែកដែលអ្នកបរិភោគបន្លែនិងការតមអាហារគ្រប់គ្រងកង្វះជាតិដែកប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងរបបអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក - 0,5 គីឡូក្រាម;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 0.5 ពែង;
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- breadcrumbs ។
ការរៀបចំ
ចម្អិនសណ្តែកតាមសាច់ក្រឡុកសាច់លាយជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសបន្ថែមម្សៅហើយលាយល្អ។ អនុញ្ញាតឱ្យសាច់ដើម្បីឈរប្រហែលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្កើត cutlets, រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុង skillet មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាច sprinkle ជាមួយ chopped dill ។
patties ត្រី Lenten - រូបមន្ត
ត្រី cutlets អាចត្រូវបានចៀន, baked នៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុងពហុហាងឬប្តីប្រពន្ធ - វិធីនៃការចំអិនគឺរបស់អ្នក។ យើងបានស្នើឱ្យដុតនំទាំងនោះនៅក្នុងលយចានដែលនឹងក្លាយទៅជាក្លិនក្រអូបនិងរបបអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីត្រី - 0,5 គីឡូក្រាម;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បំណែកនំបុ័ងមួយដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោលាប់បន្តិចហើយរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។ អំបិលអំបិលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស៊ុតនិងលាយម៉ាសយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ យើងបង្កើត cutlets, ដាក់ពួកវា, ខាញ់ពួកគេជាមួយ Cream sour និងផ្ញើពួកគេទៅលាងនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទីមួយ។ ដើម្បីចាក់ក្រែមអ្នកអាចបន្ថែមក្រដាស paprika តិចតួចបន្ទាប់មកពណ៌នៃ cutlets នឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តនៃ cutlets គ្មានខ្លាញ់មានការប្រែប្រួលច្រើននិងមានសាមញ្ញណាស់ក្នុងការប្រតិបត្តិ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវឆ្ងាញ់, ពេញចិត្តនិងសំខាន់បំផុតដែលមានប្រយោជន៍!