សាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូច

ផ្លែក្រូចឆ្មារត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់បក្សីពណ៌សនិងក្រហមហើយដូច្នេះសាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចនឹងក្លាយជាម្ហូបកណ្តាលនៅក្នុងពិធីបុណ្យណាមួយ។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញរួមបញ្ចូលគ្នាបង្កើតបានជាក្រអូបនិងក្រអូមមាត់ដ៏គួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលដោយបន្ថែមប្រភពដើមទៅផលិតផលធម្មតា។

ខ្ទឹមសាច់នៅក្នុងទឹកត្រីទឹកឃ្មុំ - ទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់មាន់ - 670 ក្រាម។
ឱសថ Provencal - 5 ក្រាម
paprika - 2 tsp ។
ដំឡូងស្ងួត, មែរ៉မှာ - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
ទឹកឃ្មុំ - 145 មីលីលីត្រ;
ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ទឹកក្រូចច្របាច់ (ច្របាច់តិចតួច) - 55 ម។ ល។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 25 ម។ ល;
mustard - 25 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Chop fillet សាច់មាន់ជាទូទៅធ្វើវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ដាក់បំណែកសាច់នៅក្នុងថង់ដើម្បីដុតនំហើយយកទឹកជ្រលក់សាមញ្ញ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់បញ្ចូលល្បាយឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ចូលទៅក្នុងថង់ដាក់សាច់មាន់។ បិទគែមទីពីរនៃដៃអាវនិងរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡ។ សាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ - ពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុង oven ត្រូវបានដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មក fillets ត្រូវបានបម្រើជាមួយមាតិកាដែលនៅសេសសល់នៃដៃអាវដែលបាន watered ។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់មាន់ - 1,6 គីឡូក្រាម;
ទឹកក្រូច - 135 មីលីលីត្រ។
ប្រេងអូលីវ - 65 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 1/4 នៃធាតុ;
sprigs នៃ rosemary - 4-6 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

ផ្សំទឹក, អំបិលនិងអំបិលជាមួយគ្នារហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់រំលាយ។ យកទំពាំងបាយជូរមួយជាមួយម្ជុលរមៀលមួយដើម្បីដោះប្រេង។ ជ្រមុជ rosemary នៅក្នុង marinade មួយនិង chop បក្សី។ ទុកឱ្យសាច់មាន់យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអីវ៉ាន់រហូតដល់ 170 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោងនិងកន្លះ។