ថ្លើមថ្លើមល្អនិងអាក្រក់

ថ្លើមថ្លើមគឺជាផលិតផលមួយដែលគេស្គាល់និងស្រលាញ់មនុស្សជាច្រើន។ វាគឺជាប្រភពពេញលេញនៃវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះមានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារដូច្នេះថ្លើមមាន់មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃថ្លើមមាន់

ថ្លើមថ្លើមមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់ក្នុងករណីខ្វះវីតាមីន B2 សូម្បីតែនៅពេលញុំាអាហារពីវាតែម្តងឬពីរដងក្នុងមួយខែកម្រិតនៃ B2 នៅក្នុងរាងកាយនឹងងើបឡើងវិញយ៉ាងពេញលេញ។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះវីតាមីន B2 ជួយផលិតជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនលឿននិងស្រូបយកជាតិដែកបានល្អ។ ថ្លើមមាន់មានផ្ទុកជាតិអ៊ីយ៉ូតនិង សេលេនីញ៉ូម ដែលមានបញ្ហាប្រសិនបើមានបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ថ្លើមថ្លើមគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីព្រោះវាមានផ្ទុកនូវទង់ដែងនិងជាតិដែកនៅក្នុងទម្រង់សកម្មជីវសាស្ត្រដូច្នេះអាហារអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាមានសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមួយចំនួនធំខណៈពេលដែលជាតិខ្លាញ់មានកម្រិតប្រហែលពី 4 ទៅ 6% ។

ចូរពិចារណានៅក្នុងលម្អិតសមាសភាពនៃថ្លើមមាន់:

• មាតិកាកាឡូរីពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើវិធីនៃការរៀបចំ: ថ្លើមសាច់មាន់ 100 ក្រាមមាន 119 ក្រាមនិងចៀន - 172 គីឡូក្រាម។ ចំពោះអ្នកដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារចម្អិនថ្លើមមាន់ល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីនឹងមានកំរិតទាប។
• ប្រូតេអ៊ីន - 24 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺប្រហែលពាក់កណ្តាលតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីដអាមីណូសម្រាប់មនុស្សម្នាក់;
• ទឹក - 70 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 6 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - តែ 1.5 ក្រាម;
• វីតាមីនៈ 100 ក្រាមមានផ្ទុកវីតាមីន C ចំនួនពាក់កណ្តាលដែលជួយពង្រឹងនិងពន្លឿនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានកម្រិតវីតាមីនសំរាប់សុខភាពភ្នែកនិងឆ្អឹងដូចជា choline, វីតាមីន E, និងវីតាមីន B ។
• មីក្រូសារជាតិ - ប៉ូតាស្យូម (290 មីលីក្រាម) ផូស្វ័រ (270 មីលីក្រាម) ស្ពាន់ធ័រ (205 មីលីក្រាម) សូដ្យូម (90 មីលីក្រាម ម៉ាញ៉េស្យូម 24 មីលីក្រាមជាតិដែក 17 មីលីក្រាមកាល់ស្យូម 15 មីលីក្រាមស័ង្កសី 6,5 មីលីក្រាម) ស្ពាន់ (385 មីក្រូក្រាម) ម៉ូលីបឌុម (60 μg) សេលេញ៉ូម (55 មីជីក្រាម) ក៏ដូចជាសារធាតុក្រូមីញ៉ូមនិងម៉ង់ហ្គាណែស។

ថ្វីបើលក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិដ៏ល្អនិងសមាសធាតុជីវគីមីសម្បូរបែបក៏ដោយថ្លើមមាន់អាចធ្វើឱ្យខូចខាតជំនួសឱ្យល្អ។

ដូច្នេះវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនី contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ថ្លើមមាន់នៅក្នុងស្ថានភាពដូចខាងក្រោម:

• មានរោគដំបៅនិងដំបៅក្រពះ។
• នៅក្នុងជំងឺនៃលំពែង (លំពែង);
• ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងជំងឺសរសៃឈាម។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីថ្លើមមាន់នៅពេលអ្នកទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះវិធីដែលវាមើលទៅ។ ថ្លើមដែលត្រូវបានទិញគួរតែមានពណ៌ត្នោតងងឹតហើយមានផ្ទៃរលោងដែលមានរលោងដោយគ្មានសរសៃឈាមនិងកកនៅលើផ្ទៃ។ មានតែថ្លើមបែបនេះទេដែលមានលក្ខណៈស្រស់និងសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ថ្លើមថ្លើមដែលបាត់បង់ទំងន់

ចំពោះអ្នកដែលអនុវត្តតាមរូបរាងរបស់ពួកគេគ្រប់គ្រងចំណីអាហារនិងកាឡូរីថ្លើមសាច់មាន់គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ព្រោះវាដើរតួជាប្រភពនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់។ វារួមមានប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដូចជា lysine tryptophan និង methionine ។

ជាមួយនឹងចំណីអាហារដែលមានកាឡូរីតិចតួចចានថ្លើមមាន់ដុតជាពិសេសដុតចម្អិននិងក្លិនជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយសារតែតម្លៃថាមពលរបស់វាទាបជាងផលិតផលសាច់ដទៃទៀតប្រមាណជា 137 គីឡូក្រាម។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែនិងធញ្ញជាតិទាំងនេះចានទាំងនេះនឹងក្លាយជាប្រភពពេញលេញនៃធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

ចានដែលមានប្រយោជន៍ពីថ្លើមមាន់ទៅអ្នកដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងកីឡាព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆាប់ស្តារកម្លាំងឡើងវិញនិងគ្រប់គ្រងតុល្យភាពសារធាតុរ៉ែរបស់រាងកាយ។ នៅពេលដែលអ្នកសង្កេតមើលរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីតច្រើនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងចានរបបអាហារពីថ្លើមសាច់មាន់ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។