តើអ្នកណាជាវីហ្គហ្គានដែលជាវីសាច់ដ៏ល្បីបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក

ជីវភាពរស់នៅមានសុខភាពល្អមានក្បួនមួយចំនួនដែលសំខាន់បំផុតគឺរបបអាហារ។ ក្រុមនិងប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង - អ្នកបរិភោគសាច់និងអ្នកបួសគឺជាអ្នកចម្បងប៉ុន្តែការអភិវឌ្ឈន៍និងអ្នកដទៃទៀតដែលជាវីហ្គាបានព្យាយាមយល់និងយល់អំពីគោលគំនិតនិងទស្សនវិជ្ជាមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេចំពោះអាហារ។

សាច់សត្វនិងបួស - ភាពខុសគ្នា

អាហារបួសគឺជាប្រព័ន្ធចំណីអាហារដែលមានប្រយោជន៍ដោយមិនរាប់បញ្ចូលពីចំណីអាហាររបបចំណីអាហាររបស់សត្វ។ នេះគឺជារចនាប័ទ្មនៃជីវិតទាំងអស់ដែលមានគោលបំណងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរាងកាយនិងភាពសុខដុមជាមួយពិភពលោកខាងក្រៅដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឡើយ។ ការញ៉ាំបួសមានក្រុមតូចៗជាច្រើន:

lactovegetarians;
lacto-vego-vegetarians;
ចាប៉ីជាអ្នកបរិភោគបន្លែតឹងរ៉ឹង។

ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលវីតាមីនខុសពីបន្លែអ្នកអាចពិចារណាប្រព័ន្ធអាហារនិងមនោគមវិជ្ជាជាមូលដ្ឋាន។ យោងទៅតាមការអះអាងរបស់អ្នកវះកាត់មានការដាក់កម្រិតយ៉ាងទូលំទូលាយលើម្ហូបអាហារនិងការជ្រើសរើសវត្ថុសម្រាប់តុរប្យួររឺសម្ភារៈខាងក្នុង។ ហាមឃាត់:

ទំនិញស្បែក
fur ធម្មជាតិ;
អត្ថបទធ្វើពីរោមចៀម
ក្រណាត់សូត្រ;
គ្រឿងសំអាងនិងសារធាតុគីមីក្នុងគ្រួសារដែលត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វ។

សាច់សត្វត្រូវបានគេហៅថាសត្វចិញ្ចឹមចាស់ផងដែរ។ មនុស្សបែបនេះនឹងមិនតុបតែងផ្ទះរបស់ខ្លួនដោយស្នែងសត្វសូម្បីតែសត្វក្តាន់ជាប់អន្ទាក់បានបោះចោលដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ។ វាសនានឹងរកឃើញអាកប្បកិរិយាអមនុស្សធម៌និងអមតៈចំពោះពិភពលោកខាងក្រៅហើយអ្នកហូបចុកមិនទំនងបង្ហាញពីការតវ៉ារបស់គាត់លើបញ្ហានេះទេ។ ស្ទើរតែគ្រប់ចម្អិនទាំងអស់នៅក្នុងសង្គមសម្រាប់ការការពារសត្វពីព្រោះសូម្បីតែអាងចិញ្ចឹមត្រីដែលមានត្រីនៅក្នុងផ្ទះល្វែងសម្រាប់មនុស្សបែបនេះគឺជាសុបិន្តអាក្រក់និងអាកប្បកិរិយាអមនុស្សធម៌ដល់បងប្អូនតិចជាង។

ហេតុអ្វីបានក្លាយជា Vegan?

ការក្លាយជាប្រភេទ Vegan - ដើម្បីបោះបង់ចោលទម្លាប់អាហារប្រពៃណីផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តស្ដង់ដារទៅនឹងបញ្ហាប្រចាំថ្ងៃនិងរបៀបរស់នៅ។ តើអ្វីទៅជាហេតុផលសម្រាប់ការក្លាយជា Vegan មួយ:

សាច់ - ប្រភពប្រូតេអ៊ីនវាជួយលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងឈាមអាចបង្កបញ្ហាក្នុងការរំលាយអាហារ។
រក្សាសត្វឱ្យនៅរស់ - មិនបរិភោគសាច់មួយដុំ, កុំទិញអាវស្បែកជាដើម។ សត្វនឹងឈប់ដាំនៅលើកសិដ្ឋាននិងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ - ដើម្បីកាត់បន្ថយការបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីតទៅក្នុងបរិយាកាសដែលពួកគេប្រើប្រាស់។ ចំនួនប្រជាជននៅលើភពផែនដីនឹងប្រែទៅជារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អហើយប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនឹងមានភាពប្រសើរឡើង។
ការសម្រកទម្ងន់និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរាងកាយទូទៅនៃរាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់វិជ្ជមាន - ពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័សបំបែកនិងស្តារការរំលាយអាហារសម្រាប់ដំណើរការធម្មតា។
ការពុលអាហារដោយ ផលិតផល ប្រពៃណី នៃដើមកំណើតសត្វ ។ រៀបចំ borsch ពីស្ពរលួយឬដុតនំ beetroot រលួយគឺមិនទំនងដើម្បីធ្វើការប៉ុន្តែត្រីនិងសាច់លេខមួយស្ទួន, កែតម្រូវដោយការលើកកំពស់រសជាតិជួនកាលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងដោយអចេតនា។
ក្លែងក្លាយរបស់តារាល្បីលើពិភពលោកនិងរូបចម្លាក់។

តើសរសៃវ៉ែនមានគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ?

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់សម្រេចចិត្តក្លាយជា Vegan ការសង្កត់សំឡេងសំខាន់ ៗ ជាច្រើនគួរត្រូវបានពិចារណា។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងច្បាស់ថាមនុស្សម្នាក់ៗគឺមានតែមួយគត់ដូចវិធីសាស្រ្តនៃអាហារបំប៉ន។ អ្វីដែលសារពាង្គកាយមួយមានអត្ថប្រយោជន៍គឺមិនមែនចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដទៃទេ។ ផលអាក្រក់ចម្បងនៃបន្លែគឺកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងខ្លាញ់សត្វប៉ុណ្ណោះ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា 92% នៃវីតាមីនខ្វះវីតាមីន B12 ។ ពួកគេបានបន្ថយកម្រិត creatine (ការបន្ថយថាមពលនៅក្នុងកោសិកា) អាស៊ីត docosahexaenoic (ទម្រង់សកម្មនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3) និងអ័រម៉ូន testosterone ។ ការផ្តល់ចំណីដល់កុមារតូចៗដែលមានផលិតផលដើមនៃរុក្ខជាតិប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់តម្រូវការរបស់រាងកាយកំពុងលូតលាស់។

អ្វីដែលមិនអាចត្រូវបានបរិភោគដោយវ៉ែនតា?

អ្នកបរិភោគសាច់សត្វគឺជាអ្នកហូបចុកយ៉ាងតឹងរឹងពួកគេមិនប្រើប្រាស់ចំណីអាហារដ៏ច្រើនដែលអ្នកទទួលទានបួសនឹងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។ នៅពេលត្រូវបានគេសួរថាតើត្រីឆ្មាបរិភោគឬក៏អត់នោះចម្លើយគឺមិនច្បាស់លាស់ទេ - ទេ។ អាហារសមុទ្រផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំក្លាយទៅជាផលិតផលដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ត្រីជាសត្វរស់នៅហើយឃាតកម្មសម្រាប់ការតិត្ថិភាពគឺគួរឱ្យភ័យខ្លាច។ ដើម្បីទទួលបានទឹកដោះគោត្រូវបានធ្វើទារុណកម្ម។ សត្វឃ្មុំសម្លាប់ស្រឡាងនិងឃ្មុំបន្ថែមដើម្បីបង្កើនការរក្សាទុកទឹកឃ្មុំ។

តើវីហ្គែនហូបអ្វី?

ចំណីអាហារនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិគឺជាអាហារចម្បងនៃអ្វីដែលអាចត្រូវបានញ៉ាំដោយវ៉ែនតា។ ការបំពេញបន្ថែមថាមពលដែលចាំបាច់សម្រាប់ របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ អាចជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដំបូងបង្អស់សម្រាប់អ្នកទើបចាប់ផ្តើមដំបូង។ ជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវការសម្រាប់ការបំពេញមុខងារពេញលេញនៃរាងកាយវីតាមីន B12 និង D.

តើវីហ្គែនហូបអ្វីក្នុងរដូវរងារ?

អ្នកអាចបង្កើតរបបចំណីអាហារពេញវ័យដោយប្រើប្រាស់បញ្ជីផលិតផលសំខាន់ៗដែលអាចរកបានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នីមួយៗ:

ផ្លែបឺរ
សណ្តែកនិងសណ្តែកសាច់ឈីស។
ខាត់សមុទ្រ
ផ្សិត
ធញ្ញជាតិ;
សណ្តែក, សណ្តែក, សណ្តែក;
បន្លែផ្លែឈើផ្លែប៊ែរី
បៃតង;
គ្រាប់គ្រប់ប្រភេទគ្រាប់។
chickpea
នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
linseed និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃប្រេងបន្លែ។

តើវីហ្គីណាត្រូវយកជាតិប្រូតេអ៊ីន?

កង្វះប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សវាក៏ត្រូវបានគេហៅថាប្រូតេអ៊ីនដែលអាចនាំឱ្យមានការរំខាន។ វាគឺជាសម្ភារៈសំខាន់សម្រាប់កសាងកោសិកានិងមានអាស៊ីដអាមីណូ 22 ។ រាងកាយអាចផលិតអាស៊ីតអាមីន 14 បានហើយនៅសល់ 8 បញ្ចូលរាងកាយជាមួយអាហារ។ ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗសម្រាប់វ៉ែនតា:

បន្លែ: avocado, ខាត់ណាខៀវ, ស្លឹក spinach, ស្ព, peas, ដំឡូងផ្អែម;
សណ្តែក: សណ្តែកដីសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកស្គែនហ្សូសសណ្តែកក្រហមនិងបៃតង។
គ្រាប់: គ្រាប់ស្វាយចន្ទីដើមតាត្រៅសណ្តែកសណ្តែកល្ហុង។
គ្រាប់: ល្ង។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ: buckwheat, អង្ករសំរូប, oats, millet;
ប្រេងបន្លែ: លីនីសអូលីវល្ងល្ងល្ពៅ។
ទឹកសណ្តែក។

ម៉ឺនុយស្បៀងអាហារ

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ vegan គួរតែមានភាពខុសគ្នានៃចាន។ ម៉ឺនុយត្រូវតែរួមបញ្ចូល:

ស៊ុបបន្លែនិងស៊ុប - ស៊ុបដំឡូងធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត។
បន្លែនិងផ្លែឈើ - ពីពួកគេរៀបចំសាឡាត់ស្រស់ទឹកជ្រលក់, casseroles ផ្សេងគ្នា។
ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើទឹកដោះគោនិងជាតិខនិជថ្នាំបន្សាបតែរុក្ខជាតិ។
បង្អែម - halva, ផ្លែឈើ candied, ខូឃីស៍អង្ករ, pies ផ្លែឈើផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីក្លាយជា Vegan មួយ - កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម?

ចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរអំពីរបៀបក្លាយជា Vegan គឺពិបាកក្នុងការផ្តល់។ មនុស្សម្នាក់ៗមានហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ។ អ្នកខ្លះធ្វើការសំរេចចិត្តយ៉ាងងាយស្រួលហើយមួយថ្ងៃទៀតមិនរាប់បញ្ចូលរបបចំណីអាហារទាំងអស់ដែលមានប្រភពពីសត្វ។ ផ្ទុយទៅវិញជំហានតូចប៉ុន្តែច្បាស់លាស់ជំហានចាំបាច់ត្រូវឆ្លងកាត់ផ្លូវលំបាកមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដោយមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ក្រហមពីរបបអាហារបន្ទាប់មកសាច់មាន់ផលិតផលទឹកដោះគោ - សម្គាល់សមិទ្ធផលរបស់អ្នកនិងប្រសិនបើអ្នកមានផាសុខភាពបន្តការផ្លាស់ប្តូរទិសដៅត្រឹមត្រូវ។

ហេតុអ្វីបានជាមិនចូលចិត្តវីហ្គហ្គា

ជម្លោះរវាងអ្នកបរិភោគនិងវ៉ែនតាបានបន្តអស់រយៈពេលជាយូរ។ ប្រសិនបើយើងពិចារណាពីអំណះអំណាងរបស់ភាគីដោយឡែកពីគ្នាយើងអាចនិយាយបានថាពួកគេម្នាក់ៗមានសិទ្ធិ។ ការញាប់ញ័រនៃការលិចលង់សត្វ Vegan ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតដែលថាពួកគេប្រឆាំងយ៉ាងខ្លាំងនឹងរឿងធម្មតានិងរិះគន់របៀបរស់នៅរបស់អ្នកដទៃដោយដាក់គំនិតត្រឹមត្រូវ។ សត្វចិញ្ជឹមដែលបោះបង់ចោលវត្ថុធ្វើពីស្បែកនិងសម្លៀកបំពាក់គឺប្រឆាំងនឹងការរក្សាសត្វចិញ្ចឹមនៅក្នុងអាផាតមិនមិនចូលរួមលេងសៀកនិងសួនសត្វដូហ្វីផានីប៊ី។

អ្នករស់រវើកល្បី ៗ

ក្នុងចំណោមតារាល្បី ៗ នៅលើពិភពលោកមានចានល្បី ៗ ល្បី ៗ ជារូបសំណាករាប់លានអ្នកគាំទ្រ - តារាហូលីវូដកីឡាករនិងពាណិជ្ជករ។ ទាំងនេះគឺជាបុគ្គលដែលមានគោលបំណងមានតួអក្សររឹងមាំ - ដើម្បីឱ្យមានរាប់លាននាក់និងការដាក់កម្រិតយ៉ាងខ្លាំងខ្លួនគេនៅក្នុងការបរិភោគ។ ក្នុងចំណោមបសុបក្សីដ៏ល្បីបំផុត:

Steve Jobs - vegan ។ នៅឆ្នាំ 1977 ក្រុមហ៊ុន Apple ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ របបអាហាររបស់លោក Steve Jobs នៅពេលពេលនោះមានផ្លែឈើ។ ក្នុងនាមជានិស្សិតមហាវិទ្យាល័យម្នាក់គាត់បានអានសៀវភៅ "របបអាហារនៃភពតូចមួយ" ហើយបានសំរេចចិត្តបោះបង់ចោលសាច់។ នៅក្នុងជីវិតចាស់ទុំគាត់មិនអាចបរិភោគបានរាប់សប្តាហ៍ - ការបរិភោគ carrots ឬ smoothies ។

Natalie Portman គឺជាបន្លែ។ ជាតារាសម្តែងដែលមានទេពកោសល្យជាមួយរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញអ្នកផលិតភាពយន្តនាយកភាពយន្តនិងអ្នកសរសេររឿង។ នាងបានបដិសេធសាច់ហើយបានអានសៀវភៅរបស់លោក Jonathan Safran Foer ដែលមានចំណងជើងថា "Meat ។ ការបរិភោគសត្វ»។ អ្នកការពារសិទ្ធិសត្វដ៏កាចសាហាវនិងបរិស្ថាន - មិនពាក់រោមនិងស្បែកទេ។ ក្នុងឆ្នាំ 2007 ខ្ញុំបានបើកដំណើរការខ្សែភាពយន្តសម្រាប់ផលិតស្បែកជើងពីវត្ថុធាតុដើមសិប្បនិម្មិត។

Joaquin Phoenix គឺជាវីតាមីន។ ជាតារាសម្តែងដ៏ល្បីល្បាញដែលជាអ្នកសរសេររឿងនិងអ្នកផលិតជោគជ័យ។ នៅឆ្នាំ 2003 Joaquin បានចូលរួមក្នុងខ្សែភាពយន្តឯកសាររឿង "ផែនដីម៉េន" ដែលបង្ហាញពីអាកប្បកិរិយាឃោរឃៅរបស់មនុស្សទៅនឹងពិភពសត្វ។ នាងគឺជាផ្នែកមួយនៃអង្គការ "ការពារសត្វ" និង "មនុស្សសម្រាប់ការព្យាបាលសីលធម៌សត្វ" ។

Mike Tyson គឺជាវីតាមីន។ អ្នកប្រដាល់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដ៏ល្បីល្បាញបំផុតជាមួយឈ្មោះពិភពលោកដែលបានកត់ត្រានៅក្នុងប្រវត្តិប្រដាល់។ "Iron Mike" ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2009 បានក្លាយជា Vegan ។

Conor McGregor គឺជាវីតាមីន។ អ្នកប្រយុទ្ធអៀរឡង់ក្នុងសិល្បៈក្បាច់គុនចម្រុះ។ វាស្ថិតនៅកំពូលនៃចំណាត់ថ្នាក់ Sherdog - នៅក្នុងបញ្ជីអ្នកប្រយុទ្ធដ៏ល្អបំផុតដោយមិនគិតពីប្រភេទទម្ងន់។

Miley Cyrus គឺជាវីតាមីន។ តារាចម្រៀងអាមេរិចនិងតារាសម្តែងដែលមានទេពកោសល្យ។ នាងទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះពិភពលោកដោយបានដើរតួសំខាន់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត "Khana Montana" នេះបើយោងតាម PETA 2015 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា "សរីរាង្គសិចស៊ីបំផុតនៃពិភពលោក" ។ រូបថតជាច្រើនរបស់ Miley ជាមួយសត្វនៅក្នុង Instagram - និយាយអំពីសេចក្តីស្រឡាញ់របស់នាងចំពោះសត្វ។