Miso ស៊ុប - ល្អនិងអាក្រក់

ចំពោះមនុស្សដែលមិនមានចំណាប់អារម្មណ៍ទៅនឹងម្ហូបជប៉ុនលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរសជាតិនៃ miso ស៊ុប អាចហាក់ដូចជាជាក់លាក់និងកម្រនិងអសកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះសម្រាប់រាងកាយគឺមានលក្ខណៈធំធេងណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមិនមានបិទភ្ជាប់បេសកកម្មដែលជាធាតុចម្បងនៃស៊ុប miso មិនមានម្ហូបជប៉ុនតែមួយទេ។ គ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលសូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារតាំងពីវ័យក្មេងដោយផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់ទារកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនចាំបាច់បំផុត។

ជនជាតិជប៉ុនជាញឹកញាប់ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់គាត់ជាមួយនឹងការបម្រើនៃស៊ុប miso ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ដែលជារួមជាមួយនឹងកង្វះផលិតផលនៃប្រភពដើមសត្វវាជួយរក្សាតុល្យភាពថាមពលនៃរាងកាយទាំងមូលបំពេញកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។

គ្រឿងផ្សំនៃស៊ុប miso

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រូបមន្តស៊ុបទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងរូបមន្តណាមួយមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនបីដូចជាមីក្រូម៉ាសត្រីដូសាឬស៊ុលក៏ដូចជាតៅហ៊ូតៅហ៊ូ។ ម្សៅ Miso ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់មានសណ្តែកឬធញ្ញជាតិ, fermented ដោយមានជំនួយពីផ្សិតផ្សិតពិសេស។ នៅតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសជប៉ុនអង្ករត្រូវបានគេប្រើជំនួសសណ្តែកសៀងប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយនៅចុងបញ្ចប់នៃការដាំដុះការទទួលទានទឹកខ្មៅក្រាស់ត្រូវបានទទួល។

ផលប្រយោជន៍ស៊ុបម៉ីសូនិងគ្រោះថ្នាក់

មាតិកាកាឡូរីនៃស៊ុប miso គឺ 66 cc ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ដូច្នេះស៊ុប miso គឺមានកាឡូរីតិចតួចណាស់ដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗ។

បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាកាឡូរី miso ដែលមាននៅក្នុងស៊ុបមានតិចតួចណាស់ម្ហូបនេះមានផ្ទុកនូវ ប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន ដែលកំណត់ពីសារប្រយោជន៍នៃសារធាតុគីមីសម្រាប់សារពាង្គកាយ។

ស៊ុប Miso មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំមនុស្សដែលងាយនឹងមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក៏ដូចជាអ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះនិងអ្នកដែលមិនមានប្រតិកម្មនឹងអំបិលច្រើន។ នៅពេលដុតរំលាយអេត្យូពីត្រូវបានគេប្រើអំបិលច្រើនដូច្នេះផលិតផលខ្លួនវាផ្ទុកជាតិអំបិលខ្ពស់។