មួយនៃ appetizers ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់រដូវរងារពី zucchini គឺ caviar ។ មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាថ្ងៃនេះយើងចាត់ទុកថាវាសាមញ្ញបំផុត។
រូបមន្តដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបសំរាប់ក្ដារឈ្មោលសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini (រួចហើយ peeled) - 2.8-3 គីឡូក្រាម;
- អំពូលគំនិត - 990 ក្រាម;
- carrots ស្រស់ - 990 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 110 ក្រាម
- ដោយគ្មានប្រេង sunflower aroma - 110 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 35 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកខ្មេះ 9% - 20 ម។ ល។
ការរៀបចំ
Zucchini សម្រាប់ caviar អាចត្រូវបានយកនៅកាលកំណត់ណាមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវលាងសម្អាតផ្លែឈើពីស្បែកនិងវីតាមីនជាមួយគ្រាប់ពូជហើយប្រើតែសាច់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលគ្មានជាតិក្លិន។
គូលីតូចៗដែលត្រូវបានគេកាប់និងលាបក្រពើហើយដឹងគុណចំពោះការ៉ុត។ Fry ផងដែរដើម្បីទន់ជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots ។ ឥលូវនេះយើងចាក់សំរាមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ពេលវាយនភាពសុទ្ធបន្ទាប់មកយើងដាក់វាទៅក្នុងជ័រឬក្រណាត់ជញ្ជាំងក្រាស់និងដាក់វានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ភ្លើងមធ្យម។ ធ្វើឱ្យស្នាដៃនេះឆ្អិនឆ្អិនហើយបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិហើយរង់ចាំម្ភៃនាទី។ ឥឡូវនេះយើងដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់ទឹកខ្មះ, កូរមាតិកានិងផ្លុំម្ភៃនាទីផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការញ័រញឹកញាប់។
យើងរៀបចំកញ្ចប់ត្រសក់ឡើងវិញដោយយោងតាមពាងដែលស្ងួតនិង ក្រឡា ស្ងួតដែលយើងបានរៀបចំពីមុនយើងបានបិទវាហើយដាក់វានៅក្នុងស្រោមរុំដើម្បីទុកត្រជាក់និងធ្វើឱ្យក្រម៉ៅខ្លួនឯង។
ដំឡូងឆ្មារធម្មតាសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ frying
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini (រួចហើយ peeled) - 3 គីឡូក្រាម;
- carrots - 995 ក្រាម
- គំនិតអំពូល - 550 ក្រាម;
- ប៉ូតាស្យូមឬទឹកជ្រលក់ - 240 ក្រាមឬ 550 ក្រាមរៀងគ្នា;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានរសជាតិ - 540 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated 70 ក្រាម;
- អំបិល - 50 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកខ្មេះ 9% - 20 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មួយរូបមន្តសូម្បីតែសាមញ្ញសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ caviar Squash សម្រាប់រដូវរងារដែលមិនពាក់ព័ន្ធនឹង roasting គ្រឿងផ្សំ។ សម្រាប់ការអនុវត្តរបស់វាការបំផ្លាញលាងនិងកំទេចកំប៉ុង carrots និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងមួយពីរបីដងឬដាល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ឥឡូវលាយមុំបន្លែជាមួយផ្កាឈូករ័ត្នដោយមិនប្រើប្រេងក្រអូបក្នុងចង្ក្រានឬក្រវ៉ាត់ដាក់ចានចង្ក្រានដាក់ភ្លើងល្មមឱ្យសឺឡែនឆ្អិនហើយចំអិនឱ្យបានញឹកញាប់ហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីចំនាយពេលដើម្បីចម្អិនអាហារយើងបន្ថែមដំឡូងឬទឹកជ្រលក់យើងត្រលប់អំបិលជាមួយអំបិលស្ករនិងទឹកខ្មះឆ្អិនម្តងទៀត 20 នាទីហើយយើងត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីចំអិនអាហារសម្រន់នៅលើពាងឆ្អិនដែលបានរៀបចំ។ យើងបិទគម្របដាក់ធុងដាក់លើវារុំពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអ្វីដែលក្តៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់ចុះយឺត ៗ ។
ការ caviar ការបំផ្លាញសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់រដូវរងារពី zucchini - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2,9 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 960 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានរសជាតិ - 240 ម។ ល។
- ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
- ថ្មមិនមែនជាអំបិលអ៊ីយ៉ូដទេ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 210 ក្រាម
- ម្រេចដី (ខ្មៅ) - pinch ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះសម្រាប់ការរៀបចំ caviar ធ្វើដោយខ្លួនឯងសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការងាយស្រួលបំផុតហើយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនំប៉័ងគឺស្រដៀងនឹងវត្ថុធាតុដើមនៃសម័យសូវៀត។
ដើម្បីរៀបចំ caviar យើងសម្អតនិង shinkuem តាមអំពើចិត្តប៉ុន្តែតូចអំពូលអំពូលនិងដាក់នៅក្នុងឆា frying ឬស៊ុបsautéជាមួយប្រេង sunflower មួយ heated នៅក្នុងវា។ Fry បន្លែសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម sliced zucchini, ចាក់នៅក្នុងបន្តិចនៃទឹកនិងពន្លត់គ្រឿងផ្សំរហូតដល់ទន់។
ជាចុងក្រោយយើងណែនាំពីម្សៅប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលម្រេចដីខ្មៅចាក់ទឹកខ្មះបិទគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកដាល់ពួកគេជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ដំឡូងមីត្រូវបានចម្អិនយើងក្រោកពីឡង់ម្តងទៀតហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងធុងទឹកស្អាតនិងស្ងួត។ ភ្លាមៗដាក់កង់ឱ្យពួកគេបើកបាតឡើងឱ្យវាត្រជាក់យឺត ៗ ក្រោមភួយ។