ប្រេងដូងល្អនិងអាក្រក់

ការអានសមាសភាពនៃផលិតផលជាច្រើនអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដូចជាប្រេងដូង។ វាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់ដោយអ្នកផលិតសម្រាប់តម្លៃថោករបស់ពួកគេសមត្ថភាពក្នុងការកែលម្អរសជាតិនិងពង្រីកជីវិតធ្នើនៃផលិតផលដោយសារតែសមត្ថភាពអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់ពួកគេ។ ដោយសារប្រេងដូងក្នុងម្ហូបអាហារអាចរកបានញឹកញាប់អ្នកគួរដឹងថាតើវាមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយរបស់យើង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងម្ទេស

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងប្រេងដូង។ ទទួលបានវាពីផ្លែឈើរបស់មែកធាងប្រេងដូច្នេះវាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាផលិតផលកម្រនិងអសីលធម៌នេះគឺជាធម្មជាតិដែលមានន័យថាមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួននៅក្នុងវា។

1. វីតាមីនអ៊ី ដែលមាននៅក្នុងប្រេងដូងមានរចនាសម្ព័ន្ធគីមីពិសេស - វាសំដៅលើ tocotrienols ។ Tokotrienols មានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ហើយជ្រាបចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជ្រៅនៃជាលិកា។ ប្រភេទប្រេងនេះគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំនោមផលិតផលមួយចំនួន - ប្រភពនៃ tocotrienols ។
2. Provitamin A ដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រេងដូងនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងត្រូវបានប្លែងទៅជាវីតាមីន A ដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាភ្នែក, ស្បែកនិងសក់ក្នុងស្ថានភាពល្អ។
3. ប្រេងដើមដូងក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឈាម។

តើអ្វីទៅជាប្រេងដូងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់?

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទាំងនេះមិនមែនជាលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់ដែលប្រេងដូងមាននោះទេផលប្រយោជន៍ពីវាគឺមិនល្អទេហើយការខូចខាតនេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញភាគច្រើនគឺធ្ងន់ធ្ងរជាង។

ប្រភេទប្រេងនេះមានជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើននិងខ្លាញ់មិនសូវមានជាតិខ្លាញ់តិចដូច្នេះការប្រើប្រេងដូងជាញឹកញាប់នាំឱ្យមានការវិវត្តន៍នៃជំងឺសរសៃឈាម។ ក្នុងន័យនេះអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារមិនណែនាំឱ្យបរិភោគអាហារដូងដែលមានផ្ទុកនូវចំណីអាហារមនុស្សដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ហើយស្ត្រីដែលបានចូលក្នុងដំណាក់កាលអស់រដូវដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូនដែលពួកគេមាន, ឱកាសនៃការវិវត្តន៍ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនេះមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ នៅលើនេះ, ផលប៉ះពាល់នៃប្រេងដូងសម្រាប់មនុស្សម្នាក់មិនបញ្ចប់។

ប្រេងដូងដូងត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បីលាយអាហារសម្រាប់ទារក។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាវាជាប់នឹងជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងពោះវៀនហើយយកវាចេញពីរាងកាយ។ ដូច្នេះយោងទៅតាមគ្រូពេទ្យកុមារដូងប្រេងអាចបង្ករឱ្យមានការរីករាលដាលនៃការឆ្អឹងចំពោះកូនក្មេង។ ស្ថេរភាពនៃប្រេងបន្លែនេះគឺក្រាស់និងយឺតហើយសីតុណ្ហភាពដែលវាក្លាយទៅជារាវលើសពីសីតុណ្ហភាពនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ នៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារប្រេងនេះនៅតែមានក្រាស់ព្រោះវានៅលើជញ្ជាំងពោះវៀនទប់ស្កាត់ការរំលាយអាហារនិងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

ជាលទ្ធផលយើងអាចសន្និដ្ឋានថាការខូចខាតពីដូង ប្រេងយ៉ាងច្រើនលើសពីអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលរបស់វា។ ក្រុមអ្នកជំនាញការយល់ស្របនឹងបញ្ហានេះដូច្នេះនៅប្រទេសខ្លះការប្រើប្រាស់ប្រេងនេះត្រូវបានបោះបង់ចោលទាំងស្រុងឬយ៉ាងហោចណាស់មានកំណត់ចំពោះការនាំចូលរបស់វា។ នៅក្នុងពួកយើងវាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបាច់មួយ, ក្រែម confectionery និង glaze មួយ, ការ៉េម, សូកូឡា, margarine ដែលគេហៅថា អាហារដែលមានល្បឿនលឿន ។ បាទដូងប្រេងមានវីតាមីនអ៊ីនៅក្នុងទម្រង់សកម្មប៉ុន្តែវាក៏អាចទទួលបានពីស្រូវឬក៏ស្រូវសាលីផងដែរ។ ដូចគ្នានេះដែរវាត្រូវបានអនុវត្តទៅនឹងថ្នាំ Provitamin A. អាស៊ីតខ្លាញ់មិនមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងប្រេងនេះមានតិចតួចណាស់ហើយនៅក្នុងសមាសធាតុវាមានច្រើនជាងខ្លាញ់សត្វ។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រេងបន្លែដែលមានខ្លាញ់មិនសូវមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន (អូលីវពោត) និងព្យាយាមជ្រើសរើសផលិតផលជាមួយពួកគេ។