តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុង marshmallow?

ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់និងយូរអង្វែងដើម្បីរក្សាភាពសុខដុមរមនា, អ្នកត្រូវសង្កេតមើលរបបអាហារដែលមានកម្រិតមធ្យម, កម្រិតជាតិផ្អែមនិងជាតិខ្លាញ់។ ហើយប្រសិនបើគ្មានជាតិខ្លាញ់ស្ត្រីជាច្រើនអាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ហើយមិនគ្រប់គ្នាអាចបោះបង់ចោលបង្អែមនោះទេ។ ដើម្បីឈ្នះក្នុងស្ថានភាពនេះអាចមានរសជាតិផ្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់តួលេខ។ ចំពោះបង្អែមបែបនេះអ្នកក៏អាចរួមបញ្ចូល marshmallow ផងដែរដែលមិនមែនជាហេតុផលដែលមានឈ្មោះបន្ទាប់ពីខ្យល់បក់ស្រាល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងថាតើកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង marshmallow អ្នកបានទិញសិក្សាសមាសភាពរបស់វា។

តើមានកាឡូរី marshmallow ដែរឬទេ?

មូលដ្ឋាននៃ marshmallows - ផ្លែប៊េរីឬផ្លែឈើ, ស្ករ, ស៊ុតពណ៌សនិងភ្នាក់ងារ gelling មួយ: agar -agar, pectin ឬ gelatin ។ សមាសធាតុកាឡូរីខ្ពស់បំផុតគឺស្ករ។ ប្រសិនបើនៅក្នុងរូបមន្តវាត្រូវបានជំនួសដោយ fructose ឬជំនួសស្ករ - marshmallow បានក្លាយទៅជាកាឡូរីទាប (តិចជាង 180 kcal ក្នុង 100 ក្រាម) ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ marshmallow ពណ៌ស vanilla គឺប្រហែល 325 kcal ។ 1 marshmallow មានចំនួនប្រហែលពី 100 ទៅ 182 កាឡូរី - នេះអាស្រ័យលើទំហំនៃ marshmallow, វត្តមាននៃការបំពេញ, គ្រឿងផ្សំណាមួយ, glaze, ល។ ជួនកាលនៅក្នុង marshmallows ត្រូវបានបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed, biscuits, jujube និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យ dessert កាឡូរីបន្ថែមទៀត។ ភាគច្រើន "ធ្ងន់" គឺ marshmallow នៅក្នុងសូកូឡា, វាអាចឈានដល់ 400-450 kcal ។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ marshmallow

សន្ទស្សន៍ Glycemic - សូចនាករដែលបង្ហាញពីអត្រានៃការកើនឡើងនៃកម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ កាបូអ៊ីដ្រាតពីអាហារដែលមានខ្ពស់ជាង 70 សារធាតុ glycemic (ស្ករ, ដំឡូង, សូកូឡា) ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើនល្បឿនក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ នេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (តិចជាង 49) - អង្ករព្រៃនិងអង្ករសំរូបនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ាស្តាពីស្រូវសាលី។ Zephyr ដោយមិនបន្ថែមសារធាតុសំដៅលើផលិតផលដែលមានលាមកមធ្យម glycemic - 65. អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើប៉ុន្តែតិចតួចណាស់។ វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទិញម្សៅម៉ាញ៉េស្យូមនៅលើ fructose ។

Marshmallow សម្រាប់តួលេខ

បើទោះបីជាអ្នកមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹងក៏ដោយក៏ការញ៉ាំផ្អែមតិចតួចនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកឈឺចាប់ទេ។ ជាពិសេស - marshmallows ។ ចម្អិននៅលើ pectin វាជួយពន្លឿនការដុតកោសិកាខ្លាញ់ដែលយកសារធាតុះថាក់ (រាប់បញ្ចូលទាំងសារធាតុវិទ្យុសកម្ម) ចេញពីរាងកាយនិងបន្ថយកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។

Zephyr ជាមួយ Agar-agar ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងបំពេញបន្ថែមភាពកង្វះនៃសារធាតុចាំបាច់មួយចំនួនដែលមានដូចជាអ៊ីយ៉ូតដែលកង្វះនេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងទម្ងន់លើស។

លើសពីនេះទៀតបរិមាណតិចតួចនៃការរួមចំណែកដ៏ផ្អែមល្ហែមក្នុងការផលិត serotonin, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ អារម្មណ៍ និងបង្កើនការស៊ូទ្រាំ។ បង្អែមក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការងារដែលមានប្រសិទ្ធភាពនៃខួរក្បាលដែលប្រើថាមពលច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតក្នុងរបបអាហារដោយមិនបារម្ភអំពីតួលេខនោះអ្នកអាចទិញបង្អែមមួយ (ពេលញ៉ាំបាយ) នៅពេលព្រឹក។ កាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការនឹងមានពេលវេលាដើម្បីរំលាយនិងដុតហើយអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រីករាយនិងបន្ទុកនៃអារម្មណ៍ល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស marshmallow មួយ?

ការបង្អែមដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតគឺធម្មជាតិ។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យខូចទាំងតួលេខឬសុខភាព សូមជ្រើសរើសស្លាញ៉ូមពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ផ្កាឈូក។ ជៀសវាងការបង្អែមនៃពណ៌ភ្លឺ (ថ្នាំពណ៌អាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី) និងញ៉ាំម៉ាញ៉េជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម (ការបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើតួលេខនេះ) ។

marshmallows កាឡូរីទាបឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ។ 15 ក្រាមនៃ gelatin លាយក្នុងទឹកដោះ 150 ក្រាមអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ (ប្រហែលមួយម៉ោង) និងកំដៅលើកំដៅទាបដោយកូរជានិច្ចរហូតដល់ការរំលាយពេញលេញ។ បន្ថែម 1-2 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិង 2 ពណ៌សពងមាន់វាយដំនៅក្នុងស្នោមួយដែលមានស្ថេរភាពចូលទៅក្នុងល្បាយ gelatin ។ លាយល្បាយទាំងមូលឱ្យបានល្អ។ 2 Kiwi កាត់ចូលទៅក្នុង slices, ដាក់ចូលទៅក្នុង kremanki, ចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនិងបានដាក់នៅតំបន់ត្រជាក់នៅពេលយប់។ មានបង្អែមដែលអ្នកអាចស្លាបព្រា។