10 ផលិតផលដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនម្ហូបមិនមែនទិញទេ

យើងហុចរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងរៀនចម្អិនឈីប, បារ, mayonnaise និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដោយខ្លួនឯង។

"ហ៊ាន - មិនមានន័យថាមានប្រយោជន៍" - ពាក្យស្លោកដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តទៅផលិតផលហាងជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកឱ្យតម្លៃដល់សុខភាពរបស់អ្នកនោះវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការចំណាយពេលរៀបចំជំនួសជំនួសរសជាតិឆ្ងាញ់។

Mayonnaise អាចមានប្រយោជន៍។

Mayonnaise គឺជាទឹកជ្រលក់ដ៏ពេញនិយមបំផុតប៉ុន្តែហាងវ៉ារ្យ៉ង់គឺស្ថិតនៅក្នុង TOP-10-20-100 និងផលិតផលដែលគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់សុខភាពនិងតួលេខ។ គ្រាន់តែសម្លឹងមើលសមាសភាពអ្នកអាចឃើញស្ថេរភាពខុសគ្នាថ្នាំពណ៌ថ្នាំរក្សាទុកនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ នេះមិនត្រឹមតែអនុវត្តទៅ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានលក់ក្រោមឈ្មោះថា "របបអាហារ" ឬ "ពន្លឺ" ។ ស្រឡាញ់ទឹកជ្រលក់នេះ - បន្ទាប់មកយកពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ mayonnaise មានប្រយោជន៍មួយ។

mayonnaise ដែលផលិតដោយដៃដែលមានប្រយោជន៍ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• yolks - 3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 1 ធាតុ
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ម្សៅ mustard - 0.5 tsp;
• ពាក់កណ្តាលមួយ lemon ។

ការរៀបចំ:

1. បន្ថែមទឹកទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតលើកលែងតែប្រេង។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 នាទីដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាព។
2. បន្ថែមទៅនឹងការធ្លាក់ចុះនៃការធ្លាក់ចុះដោយការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងបន្លែញាក់ whisking យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
3. នៅពេលដែលស្ថិរភាពនឹងភ្លឺហើយចាប់ផ្តើមក្រាស់បន្ទាប់មកល្បឿនត្រូវបានបង្កើន។

2 ។ ឥណទានជាមួយផលប្រយោជន៍។

មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថានំប៉័ងស្ងួតមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងនំបុ័ងស្រស់ហើយដំបូងឡើយវាពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកដែលមានទំងន់លើស។ ការពិតនេះមិនត្រូវបានអនុវត្តទៅនំប៉័ងដែលបានទិញ, ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំមួយនៃអំបិលនិងរសជាតិរសជាតិ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនច្បាស់ទេថាតើប្រភេទប្រេងអ្វីហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីបោះបង់ការទិញរបស់ពួកគេ។ នំកែកឃឺដែលធ្វើដោយម្រាមដៃមិនមានអ្វីអាក្រក់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ជាងមុន។

croutons ឆ្ងាញ់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• នំបុ័ង - 1 loaf;
• ខ្ទឹម - 7-8 ធ្មេញ;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល។

ការរៀបចំ:

1. លាយខ្ទឹមសអំបិលនិងអំបិល។ ទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីញ៉ាំ។ កាត់នំបុ័ងចូលទៅក្នុងគូបមួយដែលមានទំហំប្រហែល 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. យកកញ្ចប់ដាក់នំបុ័ងនិងល្បាយខ្ទឹមសនៅទីនោះហើយលាយល្អ។ រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment និងស្ងួតនៅ 100-120 ° C ។
3. អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗដើម្បីទទួលបានរសជាតិថ្មីដូច្នេះចូរពិសោធលើសុខភាពរបស់អ្នក។

Ketchup ពីប៉េងប៉ោះពិតប្រាកដ។

គ្រាន់តែស្រមៃទុក ketchup មិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយប៉េងប៉ោះទេព្រោះនៅក្នុងការផលិតម្សៅត្រូវបានប្រើដែលមានជំនួយពីគ្រឿងផ្សំគីមីផ្តល់នូវរូបរាងនិងរសជាតិនៃទឹកប៉េងប៉ោះ (គ្រាន់តែភ័យរន្ធត់!) ។ ការពិតដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតគឺថាមានស្ករកៅស៊ូច្រើនជាងនៅក្នុងការ៉េមដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងអំពីរូបមន្តធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ផ្ទះ។

ketchup ទំព័រដើម - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• អំបិល - 15 ក្រាម;
• ទឹកខ្មះ 60% - 40 ក្រាម
• cloves - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេច - 13 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• pinch នៃ cinnamon និងម្រេចក្រហមក្តៅមួយ។

ការរៀបចំ:

1. ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះយកស្បែកចេញចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹករំពុះ។ កាត់ចម្រាញ់និងឆ្អិននៅក្នុងរន្ធទឹកដោយមិនបិទគំរបរហូតដល់បរិមាណថយចុះ 1/3 ។
2. ដាក់ស្ករនិងចម្អិន 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកអំបិលនិងចំអិន 3 នាទីបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់។ នៅទីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍ប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា។
3. ចំអិន 10 នាទីបន្ថែមទៀតយកទៅរំពុះនិងចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ Ketchup គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវាអាចត្រូវបានរមូរឬប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ។

4 ។ ផលិតផលចេកឆ្កួតត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងទេកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុនអង្គការសុខភាពពិភពលោកបានចាត់ថ្នាក់ប្រភេទសាច់ក្រកសាច់ក្រកនិងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតដែលជាសារជាតិបង្កមហារីកដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ការជំនួសដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះ "ឃាតករ" បែបនេះនឹងត្រូវបានដុតនំសាច់ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ឧទាហរណ៍ឆ្អិនសាច់ក្រក។

sausage ចំអិនផ្ទះ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 600 ក្រាម;
• Cream - 250 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 15 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• zira - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ:

1. ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿងនិងញ៉ាំវារហូតទំរង់ស្នោ។ Yolks ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីស្ថានភាពនៃការបិទភ្ជាប់។ បញ្ចូលសត្វកំប្រុក។
2. ដាក់ចេញកម្លាំងសាច់ដែលបានរៀបចំនៅលើខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ, sausage បង្កើតនិងផ្នត់ tightly, tying ចុង។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើភ្លើងតូចមួយ។
3. ត្រជាក់និងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃដូច្នេះសាច់ក្រកត្រូវចំណាយពេលចាំបាច់។

5. បន្ទះសៀគ្វីដាំដុះតាមផ្ទះពីបន្លែនិងផ្លែឈើ។

បន្ទះឈីបដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតថាជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុតព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើឱ្យការងាររសជាតិពន្លកកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ នៅផ្ទះអ្នកអាចបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីពីបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗដូចជាដំឡូងបារាំងផ្លែប៉ោមចេកកាបែតនិង beets ជាដើម។

បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង;
• អំបិល;
• ប្រេង។

ការរៀបចំ:

1. លាងសមាត, ដុសនិងកាត់ឫសជាមួយនឹង slices ស្តើង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើបន្លែរឺក៏ម៉ង់ដូលីនដូច្នេះកម្រាស់នៃចំណិតមិនលើសពី 2 ម។
2. ដាក់វាក្នុងទឹករយៈព្ល 5 នាទីហើយបនា្ទាប់មកបង្ហូរអង្គធាតុរាវហើយចាក់មួយផ្ន្កថ្មី។ ធ្វើនីតិវិធីម្តងទៀតមុនពេលទឹកនៅសល់។ ស្ងួតស៊ុប, sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងប្រេងនិងអំបិល។ ទុក 10 នាទី។ សម្រាប់ impregnation ។
3. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដូច្នេះរង្វង់មិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមកហើយផ្ញើវាទៅឡនៅ 15 នាទី។ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។

Humus - ឈ្មោះគឺដូចគ្នានិងសមាសភាពគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។

នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយគឺ hummus, ដែលត្រូវបានធ្វើពី chickpeas ។ នៅផ្សារទំនើបជាច្រើនអ្នកអាចរកវាបាននៅក្នុងធនាគារហើយវាមានតម្លៃច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាមានសមាសធាតុគីមីជាច្រើនដែលបង្កើនជីវិតធ្នើ។ ទំព័រដើម hummus មិនត្រឹមតែអាចជួយសន្សំប្រាក់បានទេប៉ុន្តែវាក៏មានសារប្រយោជន៍ផងដែរ។

ស្នាដៃដើម - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• chickpea - 200 ក្រាម
• tchina (អ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• zir - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ពាក់កណ្តាលមួយ lemon, coriander, ម្រេចក្រហមនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ:

1. កាត់វាជាច្រើនដងហើយត្រាំវាក្នុងទឹកស្អាតសម្រាប់ពេលយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់លាងសណ្តែកម្តងទៀតហើយចម្អិនវាអស់រយៈពេល 120 នាទី។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលវាធ្វើឱ្យព្រិល។
2. បង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងត្រជាក់។ សណ្តែកកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយហៀរទឹករាវតិចតួចដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ បន្ថែមខ្ទឹមសចៀនទឹកក្រូចនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ កូរហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

ជាមួយនឹងរបារពីហាងអ្នកនឹងមិនបាត់បង់ទំងន់។

អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់និងចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកីឡាប្រើរបារប្រូតេអ៊ីនជាឱសថមួយប៉ុន្តែការពិតប្រសិនបើអ្នកមើលសមាសភាពនោះនឹងមានជាតិស្ករ, ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើន។ មានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចម្អិនអាហារហ៊ានហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតគឺជាអាហារសម្រន់មានប្រយោជន៍។

បារប្រូតេអ៊ីន - បង្កាន់ដៃ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកសុទ្ធពីផ្លែប៉ោម - 60 ម។ ល។
• ប្រូតេអ៊ីនសូកូឡា - 30 ក្រាម។
• ម្សៅពី bran oat - 15 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃ - 5 ក្រាម
• muesli - 35 ក្រាម
• កាកាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សូកូឡាជូរចត់ - 15 ក្រាម
• cinnamon ។

ការរៀបចំ:

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ពីទម្ងន់ដែលបានទទួលធ្វើជាបារ។
2. ផ្ញើពួកគេទៅលាងសមាតសម្រាប់ 15-20 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពទាប។

8. ភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកសារជាតិអភិរក្សហៅថា "តែ" អាចផ្លាស់ប្តូរបាន។

ក្នុងពេលក្តៅដើម្បីស្រេកទឹករបស់ពួកគេមនុស្សជាច្រើនទិញតែនៅក្នុងដបប្លាស្ទិចនៅក្នុងហាងប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងថាការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថាវាមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយភេសជ្ជៈផ្ទះដែលមានឈ្មោះនោះទេ។ សម្រាប់ជីវិតធ្នើនិងរសជាតិយូរក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ថែមរសជាតិថែរក្សានិងជាតិស្ករច្រើន។ អ្នកអាចរៀបចំតែខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ដោយបន្ថែមផ្លែឈើនិងឱសថផ្សេង ៗ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកញាក់និងញ៉ាំ។

ធ្វើឱ្យទាន់សម័យតែ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• តែបៃតង - 1 លីត្រ;
• lemon - 1 ដុំ;
• ក្រូចត្លុង - 1 ដុំ;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• ទឹកកកកំទេច - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ:

1. តែចម្អិនស្រស់គួរតែត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាបំណែកនៃ pulpe ក្រូចត្លុងដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តនិង citrus ផ្សេងទៀត។
2. វានៅសល់តែដាក់ទឹកកកនិងរង់ចាំភេសជ្ជៈត្រជាក់។

ខូឃ័រឃាតករនឹងលែងលេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីជួបប្រទះការភ្ញាក់ផ្អើលមួយផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកដឹងថាខូឃីមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺជានំកែកឃឺដែលមានសារធាតុគីមីជាច្រើនឧទាហរណ៍ពួកវាមានសារធាតុដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលកែច្នៃកែវនិងផលិតផលចម្រាញ់។ ចំពោះនំកែកឃឺអំបិលក្នុងក្រឡុក 100 ក្រាមគឺ 20 ក្រាមអំបិលប៉ុន្តែកម្រិតប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់រាងកាយមិនគួរលើសពី 6 ក្រាម។

បន្លែ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 60 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 30 ម។ ល;
• អំបិលល្អ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ:

1. ប្រេងកាតមាន់សូមថ្លែងអំណរគុណសូមបន្ថែមអំបិលនិងម្សៅ។ លាយរហូតដល់ crumbs ពិន័យត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ កូរទឹកដោះគោយឺត ៗ ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។
2. កាត់នំកែកឃឺនិងដាក់វានៅលើក្រដាសជ័រ។ ដុតនំសម្រាប់ 10-12 នាទី។ នៅក្នុង oven នៅ 200 ° C នេះ។

ធ្វើដំណើរទៅម៉ិកស៊ិក។

អាហារបំប៉ន guacamole របស់ម៉ិកស៊ិកត្រូវបានផលិតពីផ្លែបឺរហើយវាអាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយនំស្រួយនិងបន្ទះសៀគ្វីនិងបន្ថែមទៅនឹងអាហារផ្សេងទៀត។ រក្សាទុកការប្រែប្រួលនៃម្ហូបនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានប្រយោជន៍, ដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់ guacamole ផ្ទះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

Guacamole - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• avocados - 2 បំណែក;
• lemon - 1 ដុំ;
• Cream sour - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• pinch អំបិលនិងម្រេចខ្មៅមួយ។

ការរៀបចំ:

1. ស្រង់បន្ទះអាប័ត្រហើយចាក់វាភ្លាមជាមួយទឹក lemon ដូច្នេះវាមិនងងឹតហើយបន្ថែមអំបិល។
2. កិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែម bacon, slices ប៉េងប៉ោះនិងដូច្នេះនៅលើចូលទៅក្នុងអាហារសម្រន់នេះ។