កាហ្វេបៃតងត្រូវបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែច្រើន។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ ទីមួយវាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ កាហ្វេបៃតង កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ, ការពារការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះវៀន, បង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ទី 2 កាហ្វេបៃតងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដែលជួយជម្រុញការផ្តល់ភាពរំញោចនៃរាងកាយទាំងមូលធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពរឹងមាំសក់និងក្រចកកាន់តែរឹងមាំ។ ហើយទីបីកាហ្វេបៃតងធ្វើអោយការចងចាំមានភាពប្រសើរឡើងធ្វើអោយចិត្តរបស់យើងកាន់តែច្បាស់និងកាន់តែច្បាស់អ្នកដែលប្រើប្រាស់កាហ្វេបៃតងជានិច្ចបញ្ឈប់ការត្អូញត្អែរអំពីភាពអន់ចិត្តនិងការភ្លេចភ្លាំង។
ដូច្នេះបន្ទាប់ពីបញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍វានឹងមានការចម្លែកបើមនុស្សមិនចាប់ផ្តើមចូលរួមជាមួយកាហ្វេបៃតងច្រើន។ ប៉ុន្តែមាន "ប៉ុន្តែ" មួយ - អសមត្ថភាពក្នុងការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងនៃកាហ្វេបៃតង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបបង្កើតកាហ្វេបៃតង។
Roasting
កាហ្វេបៃតងគឺជាកាហ្វេខ្មៅតែមួយប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដុត។ មិនថាអ្នកនឹងចៀនវាឬអត់វាអាស្រ័យលើគោលដៅរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងផឹកកាហ្វេបៃតងដោយមានបំណងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះអ្នកមិនចាំបាច់ត្រាំកាហ្វេទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចូលគ្នានូវអាជីវកម្មជាមួយនឹងភាពរីករាយនិងរីករាយជាមួយកាហ្វេក្រអូបហើយក្នុងពេលតែមួយដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់មួយអ្នកអាចដុតនំយ៉ាងធាត់។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដូចជាសណ្តែកដីនិងគ្រាប់រហូតដល់អ្នកចូលចិត្តម្លប់។ ដោយវិធីនេះជនជាតិប្រេស៊ីលដែលដឹងពីរបៀបញ៉ាំកាហ្វេបៃតងធម្មជាតិមកបែបនេះដូចនេះហើយកម្រទិញគ្រាប់ចៀនបំពងរួចហើយ។ ការចាប់បាននោះគឺថាកាហ្វេលីងមានអត្ថប្រយោជន៍និងក្លិនក្រអូបនៅក្នុងចំនួនអតិបរមាដោយផ្ទាល់បន្ទាប់ពីការដុត។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងនឹងរកវិធីញ៉ាំកាហ្វេបៃតង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវមានម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដែលល្អជាងនេះជាកាហ្វេកាហ្វេ។ កម្រិតនៃការកិនអាស្រ័យលើប្រភេទកាហ្វេនិងរបៀបនៃការរៀបចំ។ ឧទាហរណ៏, សម្រាប់កាហ្វេដីដោយស្មោះត្រង់និងកណ្តាល, ប៉ុន្តែសម្រាប់ទួកអ្នកត្រូវការកាហ្វេតូចបំផុត, "ធូលីដី" ។ កិនកណ្តាលគឺសមរម្យសម្រាប់ម៉ាស៊ីនកាហ្វេបង្ហូរ។
វាស្ថិតនៅក្នុងទួរដែលអ្នកអាចធ្វើកាហ្វេនៅទិសបូព៌ាពិសោធជាមួយគ្រឿងទេសដូចជាក្រវាញក ណ្ណៀ រស្វាយថិនខ្ញីក្តាប់និងចន្ទន៍ម្ជុល។ គ្រាន់តែមិនធ្វើវាច្រើនពេក!
ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំកាហ្វេពណ៌បៃតងដីរួចទៅហើយនៅក្នុងទួក - ដំបូងកក់ក្ដៅ Turk 1 នាទីជាងភ្លើង។ សូមអរគុណដល់នេះដែលជាក្លិនក្រអូបគ្មានអ្វីនៅសល់។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងវាត្រជាក់ (!) ទឹកនិងការធ្លាក់ចុះកាហ្វេដេកលក់ - 2 tsp ។ នៅលើមួយផ្នែក។ យើងបានដាក់ភ្លើងយឺតហើយមើលនៅពេលសំបកស្តើងមួយលេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។ នៅពេលអ្នកឃើញសំបកមួយអ្នកនៅតែត្រូវការកាត់បន្ថយភ្លើងរហូតដល់ពពុះលេចឡើងនៅលើគែម។ ដើម្បីយកចេញតួកគីវាគឺជាការចាំបាច់, នៅពេលដែលកាហ្វេចាប់ផ្តើមកើនឡើងជាមួយ Foam, និង crust នៅតែមាននៅលើផ្ទៃ។
នៅក្នុងសារពត៌មានស្មោះត្រង់អ្នកត្រូវទទូចលើកាហ្វេ។ បំពេញកាហ្វេដីជាមួយទឹកក្តៅស្ទើរតែនិងបិទ, ទុកឱ្យឈរ។ រុញកំពូលនៅលើដំបងពីលើចុះក្រោមយើងបន្ថយតម្រងហើយដោយគ្មានការលើកបង្គោលយើងចាក់កាហ្វេលើពែង។
អ្នកក៏អាចបង្កើតកាហ្វេនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេដែលមានប្រភេទកម្តៅទឹកដោះ។ បំពេញអាងក្រោមដោយទឹកត្រជាក់គ្របដណ្តប់ជាមួយតម្រងហៈមួយចាក់កាហ្វេបង្វិលម៉ាស៊ីនកាហ្វេពីខាងលើ។ យើងបានដាក់ភ្លើងខ្សោយហើយនៅពេលដែលទឹកក្ដៅកាហ្វេនឹងចាប់ផ្តើមហូរចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេទឹកកក។
ដោយបានព្យាយាមនិងរីកចម្រើននៃកាហ្វេបៃតងអ្នកនឹងមិនត្រលប់ទៅធញ្ញជាតិពណ៌ត្នោតរួចហើយសម្រាប់អ្វីទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោក។ ការរៀបចំកាហ្វេពណ៌បៃតងនៅផ្ទះគឺជាពិធីបុណ្យមួយហើយប្រសិនបើអ្នកក្លាយជាពោតឆ្អឹងបាយបាយរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិនកាហ្វេល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក - គ្រាប់កាហ្វេចៀន។ រៀនសម្រកទម្ងន់ដោយមានផលប្រយោជន៍និងមានអារម្មណ៍រីករាយ។ នៅក្នុងនេះអ្នក, ប្រាកដ, នឹងជួយកាហ្វេពណ៌បៃតង។