របាំងសម្រាប់សក់ពី mayonnaise - 6 រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត

Mayonnaise គឺជាទឹកជ្រលក់កាឡូរីខ្ពស់ដែលមិនត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញខាងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនិងត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារដោយស្ត្រីមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ ជាមួយនេះផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផ្ទះជាមធ្យោបាយខាងក្រៅនិងរបាំងសម្រាប់សក់ mayonnaise អាចព្យញ្ជនៈធ្វើការអស្ចារ្យ។

សមាសភាពនៃ mayonnaise

ការអនុវត្តន៍នៃផលិតផលដែលមានជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងការកែលម្អនិងកែលម្អលក្ខខ័ណ្ឌនៃសក់ត្រូវបានកំណត់ដោយការបង្កើតរបស់វា។ បញ្ជីស្តង់ដារនៃសមាសធាតុផ្សំដែលមាននៅទឹកជ្រលក់នេះមានសារធាតុផ្សំដែលមានប្រយោជន៍ដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របាំងផ្ទះ: ប្រេងបន្លែ (ជាញឹកញាប់ពីផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវ) ស៊ុតពងក្រពើម្សៅស្ពៃក្តោមទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃ mayonnaise សម្រាប់សក់អាចត្រូវបានប្រើជារបាំងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយឯករាជ្យនិងបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងសារធាតុផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំមធ្យោបាយសម្រាប់ការថែរក្សាសក់។

Mayonnaise សម្រាប់សក់ - ល្អឬអាក្រក់?

ការលាបគ្រឿងសម្អាងសំរាប់សំលៀកបំពាក់អាចជាផលប្រយោជន៍ប្រសិនបើផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផលិតតាមស្ដង់ដារដែលបានបង្កើតត្រូវបានទិញ។ មុនពេលទិញអ្នកគួរតែអានដោយអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់និងផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅនឹង mayonnaise ថាដែលមិនរួមបញ្ចូលការអភិរក្សសិប្បនិម្មិត, ស្ថេរភាព, ថ្នាំកូតនិងរសជាតិ។ តាមក្បួនមួយជីវិតនៃការស្រោចទឹកដូចជាមានទឹកជ្រលក់គឺខ្លីជាង analogues ជាមួយសារធាតុគីមីពោរពេញទៅខាងក្នុង។

របាំងសម្រាប់សក់ពី mayonnaise ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសក់ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកើនឡើងខ្លាញ់នៃស្បែកក្បាលវាគួរតែត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែសក់របស់វាជៀសវាងតំបន់ចាក់ឬសបើមិនដូច្នេះទេបញ្ហាអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅ។ ជាពិសេសមានន័យចាំបាច់សម្រាប់សក់, ចុះខ្សោយដោយស្នាមប្រឡាក់ញឹកញាប់, ផលប៉ះពាល់កំដៅ, វិទ្យុសកម្មព្រះអាទិត្យ។ សក់សំលៀកបំពាក់ mayonnaise សមស្របនៅតាមផ្ទះទៅអ្នកដែលចង់រីកលូតលាស់ curls រឹងយូរមកហើយ។ ចូរពិចារណាអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃសមាសធាតុនីមួយៗនៃទឹកត្រីដែលផ្តល់នូវ:

• yolk - nourishes, moisturizes, silky, យក អង្គែស្បែកក្បាល ;
• ប្រេងបន្លែ - ស្តាររចនាសម្ព័ន្ធនៃសក់, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបត់បែន, ការពារប្រឆាំងនឹងកត្តាអវិជ្ជមាន;
• ម្សៅ mustard - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឈាមរត់ឈាមធ្វើអោយមានតុល្យភាពនៃខ្ទឹមបារាំងបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ;
• vinegar, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (ទឹក) - ផ្តល់នូវពន្លឺចែងចាំងជំរុញការថែរក្សាយូរអង្វែងនៃភាពត្រចះត្រចង់និងភាពបរិសុទ្ធនៃសក់។

ម៉ាសសក់ Mayonnaise - រូបមន្ត

វិធីសាស្រ្តងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាក់ពាក្យសុំ mayonnaise គឺត្រូវបានដាក់វានៅលើសក់និងស្បែកបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងសភាពស្អាតមួយមុនពេលលាងសំអាតក្បាលរបស់អ្នក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុន, ដោយប្រើ mayonnaise, ដើម្បីបង្កើនរូបមន្តសក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត, អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនិងតម្រូវការរបស់ strands ។ ចូរយើងពិចារណាអំពីមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនសម្រាប់របាំងផ្សំដែលសកម្មភាពនេះមានគោលបំណងដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួន។

Mayonnaise សម្រាប់ការលាងសក់ពីសក់

នៅក្នុងស្ថានភាពដែលក្រោយពីស្នាមប្រឡាក់លទ្ធផលមិនមានភាពស្របគ្នានឹងការរំពឹងទុកនិងពណ៌សក់ដែលអ្នកចង់លុបចោលឆាប់ៗនេះមិនត្រឹមតែការ លាងសម្អាត ហាងពិសេសៗដែលមានមូលដ្ឋានលើអាស៊ីតអាម៉ូញាក់និងសមាសធាតុគីមីផ្សេងទៀតនោះទេប៉ុន្តែរូបមន្តផ្ទះធម្មជាតិក៏អាចជួយផងដែរ។ ដូច្នេះក្មេងស្រីជាច្រើនបានលាងសំអាតសក់ជាមួយនឹង mayonnaise ដែលវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យរៀបចំម៉ាស់ធម្មតា។

លាងសក់

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 2 តារាង។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 2 តារាង។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់

1. នៅក្នុងការមុជទឹកទឹកមួយដែល mayonnaise ប្រហែល 40 ° C ។
2. បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។
3. លាបលើសក់ទុករយៈពេល 3 ម៉ោង។
4. លាងសំអាតជាមួយសាប៊ូកក់សក់សម្រាប់ការសម្អាតជ្រៅឬសម្រាប់សក់ដែលមានជាតិខ្លាញ់។
5. អាស្រ័យលើស្ថានភាពសង្កត់នីតិវិធី 2-4 ជាមួយចន្លោះពេល 3 ថ្ងៃ។

របាំងពី mayonnaise សម្រាប់សក់ - ការបំភ្លឺ

Mayonnaise ត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយសក់។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រាលស្រមោលធម្មជាតិរបស់អ្នកសម្រាប់ពីរតោនដោយគ្មានការប៉ះពាល់ curls មិនដូចគីមី។ វាសមស្របសម្រាប់សក់ដែលមានស្រមោលខុសៗគ្នា - ពណ៌ត្នោតមានពណ៌ត្នោតចាស់ខ្មៅហើយអាស្រ័យលើសម្លេងដំបូងអ្នកអាចទទួលបានពណ៌មាសពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ក្រហម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសក់ទទួលបានពន្លឺចែងចាំងដ៏ស្រស់ស្អាតវាកាន់តែក្រាស់។

របាំងសម្រាប់បំភ្លឺ

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 2 តារាង។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 1 តារាង។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ - តារាង 2 ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់

1. Mayonnaise មានសីតុណ្ហភាពបន្តិចនៅក្នុងអាងងូតទឹក។
2. បន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវ (ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំគឺក្រាស់មុន - រលាយ) ទឹកស្រស់។
3. ដើម្បីដាក់សក់ឱ្យក្តៅ។
4. លាងសំអាតបន្ទាប់ពី 1-1,5 ម៉ោង។

Lamination នៃសក់ជាមួយ mayonnaise

ការរលាក គឺជានីតិវិធីដ៏មានប្រជាប្រិយភាពដែលនាំឱ្យមានការកែលម្អរោមក្រពើដែលខូចនិងបង្ការការខូចខាតបន្ថែមទៀតក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាអវិជ្ជមាន។ លើសពីនេះទៅទៀតសក់ដែលមានក្រណាត់កាន់តែច្រើនឡើង ៗ ដោយសារតែក្រាស់រោមស្ងួតក្លាយជាការស្តាប់បង្គាប់ងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលសក់។ នៅផ្ទះអ្នកអាចទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពនៃការបោសសំអាតបន្ទាប់ពីរបាំង mayonnaise ដែលគួរតែនាំមកនូវសមាសភាគមួយចំនួនបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់របាំងមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 2 តារាង។ ស្លាបព្រា
• kefir - 4 តារាង។ ស្លាបព្រា
• ប្រេង castor - 1 តារាង។ ស្លាបព្រា
• សាច់មាន់ - 1 ភី។

ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
2. អនុវត្តទៅសក់ស្អាត។
3. រុំក្បាលរបស់អ្នកជាមួយជ័រធ្វើឱ្យវាក្តៅជាមួយកន្សែង។
4. លាងសម្អាតចោលក្រោយរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយមានទឹកច្រើន។

Mayonnaise សម្រាប់កំណើនសក់

របាំងសម្រាប់សក់ពី mayonnaise ដែលក្នុងនោះដំបែរបស់នំបុ័ងត្រូវបានបន្ថែមគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ពន្លឿនការលូតលាស់សក់។ សូមអរគុណដល់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផ្សិតផ្សំជាមួយសមាសធាតុនៃ mayonnaise ល្បាយនេះនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលលើអំពូលពង្រឹងនិងធ្វើឱ្យសកម្ម។ លើសពីនេះទៀតរបាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរោមទៅជាគន្លឹះ, ការពារ withers និង delamination នៃគន្លឹះ។

របាំងសក់ជាមួយ yeast និង mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ:

• yeast ដុតនំស្ងួត - 1 តារាង។ ស្លាបព្រា
• kefir - 40 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise - 1 តារាង។ ស្លាបព្រា
• butter - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រា
• ពងមាន់ពងមាន់ - 1 ភី។

ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់

1. កក់កាបូបនៅក្នុងទឹកងូតទឹកទៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 40 អង្សាសេ។
2. លាយដំបែនៅក្នុង kefir និងដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយ។
3. បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, yolk និង mayonnaise ។
4. អនុវត្តសមាសភាពដើម្បីចាក់ឬសនៃសក់, លុប។
5. ចែកចំនែកនៅសល់នៃល្បាយនៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល។
6. ដើម្បីទ្រទ្រង់, បាន warmed, ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។
7. លាងសមាតជាមួយសាប៊ូកក់សក់។

Mayonnaise សម្រាប់គន្លឹះនៃសក់

ចុងបញ្ចប់រាំងស្ងួតលាងចាននិងមើលឃើញដែលត្រូវការការងើបឡើងជាបន្ទាន់អាចត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយនឹងជាតិសំណើមជ្រៅ។ មួយនៃការសមស្របបំផុតសម្រាប់ផលិតផលធម្មជាតិនេះគឺផ្លែឈើនៃផ្លែបឺរដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរបាំងសម្រាប់សក់ពី mayonnaise ។ វាគឺល្អសម្រាប់ជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំជាមួយសាច់សត្វដែលអាចជំនួសដោយប្រេងផ្លែប៊ឺរ។

របាំងសក់ Mayonnaise ពីផ្នែកព័ត៌មានជំនួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែបឺរ - ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើ;
• mayonnaise - 2 តារាង។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់

1. បុក pulp ផ្លែឈើបន្ថែមទឹកជ្រលក់ mayonnaise នេះ។
2. អនុវត្តទៅចុងសក់តិចតួចនៃសក់ជាមួយទឹក។
3. កក់ក្ដៅ។
4. បនាប់ពីលាងសមាតក្នុងរយៈពលយា៉ងចណាស់មួយ៉ងូវលាងសមាតខាត។

Mayonnaise សម្រាប់សក់ស្ងួត

របាំងពី mayonnaise - ជាឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សក់ស្ងួតនិង brittle, បាត់បង់ទិន្នន័យសំខាន់។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាហារូបត្ថម្ភវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមពងមាន់ស្រស់មួយចូលទៅក្នុងវា។ អរគុណដល់ប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតខ្លាញ់សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះនឹងជួយស្តារឡើងវិញនូវសំណើមរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងរក្សាបាននូវសំណើមនិងទប់ទល់នឹងឥទ្ធិពលឈ្លានពាន។ រៀបចំរបាំងសម្រាប់សក់ពីស៊ុតនិង mayonnaise នៅលើរូបមន្តសាមញ្ញមួយ។

របាំងសម្រាប់ការស្ងោរស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise - 2 តារាង។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់

1. វាយស៊ុតដាក់បន្ថែម mayonnaise ។
2. អនុវត្តលើសក់។
3. ដើម្បីទ្រទ្រង់នៅក្រោមគម្របសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សារម៉ាស mayonnaise មួយនៅលើសក់របស់អ្នក?

ដោយអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃសក់និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមម៉ាស់ mayonnaise នៅលើ strands គួរតែត្រូវបានរក្សាសម្រាប់រយៈពេលខុសគ្នានៃពេលវេលា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះការប៉ះពាល់អប្បបរមាគឺ 30 នាទីដែលរយៈពេលអតិបរមាមិនលើសពី 2-3 ម៉ោង។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថាទឹកជ្រលក់ដែលបានប្រើគឺជាផលិតផលដែលអាចរលាយបាន, របាំងសក់ពី mayonnaise មិនគួរត្រូវបានទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ, វាអាចធ្វើឱ្យខូច curls បាន។