ថ្ងៃចម្អិនអន្តរជាតិ

វិជ្ជាជីវៈមួយក្នុងចំណោមតម្រូវការបំផុតនិងមិនអាចទ្រាំទ្របាននៅក្នុងពិភពលោកគឺជាវិជ្ជាជីវៈរបស់អ្នកជំនាញ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃសុខភាពដែលមានសុខភាពល្អហើយក្នុងពេលតែមួយ អាហារ ឆ្ងាញ់។ ហើយមានតែចៅហ្វាយនាយក្នុងវិស័យនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្កើតការធ្វើឱ្យមានការច្នៃប្រឌិតដែលមានប្រយោជន៍រួមបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុជាច្រើនដែលមិនបានរំពឹងទុក។ វិជ្ជាជីវៈនៃចម្អិនអាហារគឺជាផ្នែកមួយនៃបុរាណបំផុត។ រឿងព្រេងមានវាថាឈ្មោះ "ចម្អិនអាហារ" ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងនាមជាជំនួយការព្រះនៃការព្យាបាល Asclepius - Cook Kulina ។ នេះបើយោងតាមរឿងព្រេងគឺនាងដែលបានក្លាយជាអ្នកគាំទ្រសិប្បកម្មរបស់ចម្អិន។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងប្រពៃណីនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក

ហើយនៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងវិជ្ជាជីវៈនៃចុងភៅត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។ ចុងភៅទាំងអស់និងមេចុងភៅសប្បាយរីករាយក្នុងការអបអរសាទរថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈរបស់ពួកគេ - ទិវានជាតិ Cook ដែលធ្វើឡើងរៀងរាល់ឆ្នាំនៅថ្ងៃទី 20 ខែតុលា។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមនៃថ្ងៃចំអិនម្ហូបអាហារអន្តរជាតិនេះមានតាំងពីឆ្នាំ 2004 នៅពេលដែលសមាគមន៍ម្ហូបអាហារពិភពលោកសម្រេចចិត្តប្រារព្ធពិធីថ្ងៃចុងភៅនៅ ថ្ងៃទី 20 ខែតុលា ។ សមាគមនេះរួមមានមនុស្ស 8 លាននាក់មកពីទូទាំងពិភពលោកដែលជាអ្នកតំណាងនៃអាជីវកម្មធ្វើម្ហូបនិងធ្វើម្ហូប។ មិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹងថាថ្ងៃណាទិវាអុំទូកអន្តរជាតិត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។ ហើយថ្ងៃនេះវិស្សមកាលនេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍និងសកម្មភាពធំ ៗ ជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ ប្រពៃណីដើម្បីអបអរសាទរនៅថ្ងៃនេះគឺទាក់ទងមិនត្រឹមតែមេចុងភៅទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ព្រឹត្តិការណ៍ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននិងភោជនីយដ្ឋានក៏ដូចជាតំណាងអាជ្ញាធររដ្ឋាភិបាល។

ថ្ងៃដែលអបអរសាទរទិវាអន្តរជាតិនៃអ្នកចំអិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍និងភាពសប្បាយរីករាយជាច្រើន។ ការប្រារព្ធពិធីនេះនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោកតែងតែតំណាងឱ្យព្រឹត្តិការណ៍ធំមួយ។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកឯកទេសក្នុងការចម្អិនម្ហូបការរៀនសិប្បកម្មនេះហើយជាការពិតណាស់អ្នកហូបចុកដែលចង់ភ្លក្សរសជាតិនៃម្ហូបមិនអាចបំភ្លេចបានពីមេ។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចរីករាយនឹងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាកល្បងចានផ្សេងៗផងដែរ។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកឧទ្ទិសដល់មេចុងភៅនិងចុងភៅនៅជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនគ្រាន់តែដើម្បីបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់នៃវិជ្ជាជីវៈនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយអ្នកឯកទេសពីជុំវិញពិភពលោកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធក៏ដូចជាដើម្បីរៃអង្គាសមូលនិធិសប្បុរសធម៌។ អ្នកចម្អិនម្ហូបមេចុងភៅនិងអ្នកបច្ចេកទេសចែករំលែកចំណេះដឹងរបស់ពួកគេដោយផ្តល់ជូនអ្នកទទួលទានទាំងអស់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ មានថ្នាក់អនុបណ្ឌិតជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលចង់រៀនបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។ ហើយអ្នកជំនាញនិយាយអំពីការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាពបទដ្ឋានអនាម័យការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសនិងប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយ។

កាលបរិច្ឆេតនៅពេលថ្ងៃខួបកំណើតអន្តរជាតិត្រូវបានប្រារព្ធឡើងសម្រាប់អ្នកចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍គឺតែងតែជាថ្ងៃពិសេស។ នៅថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងដោយមានទំហំធំ។ ជួនកាលនៅថ្ងៃនេះទីក្រុងទាំងមូលអាចប្រមូលផ្តុំគ្នាបាន។ តាមប្រពៃណីការប្រារព្ធពិធីនេះត្រូវបានចាប់ផ្តើមដោយអ្នកឯកទេសដែលរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបបន្ទាប់មកបន្ទាត់ចាប់ផ្តើមបង្ហាញនិងវាយតម្លៃចាន។ ការគូររូបបទពិសោធន៍និងជំនាញដែលមិនអាចយកជាការបានមេចុងភៅថ្មីអាចចូលរួមក្នុងការប្រកួត។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកបញ្ចប់ដោយការរៀបចំចាននៃទំហំធំដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងសាមញ្ញនិងចែកចាយដើម្បីព្យាបាលអ្នកដែលមានវត្តមាន។ បាតុកម្មនៃការធ្វើម្ហូបបែបនេះជាញឹកញាប់ធ្លាក់ក្នុងកាសែតនិងតាមទូរទស្សន៍។

ការរៀបចំអាហារដែលឆ្ងាញ់អាចជាដំណើរការតែមួយគត់លើសពីអ្វីដែលវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។ ដូច្នេះថ្ងៃទិវាចម្អិនម្ហូបអន្តរជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកផ្ដួចផ្ដើមពិធីបុណ្យនោះទេ។ វត្តមានរបស់មនុស្សគ្រប់រូបនៅលើថ្ងៃបុណ្យបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍និងអាចបំភ្លេចបាន។ ហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅថ្ងៃទី 20 ខែតុលានៅជុំវិញពិភពលោកមានទំនៀមទំលាប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មី។