តើអាហារណាដែលមានជាតិគ្លុយកូស?

ជាតិគ្លុយកូសគឺជាធាតុផ្សំនៃកាបូអ៊ីដ្រាតៈ sucrose, maltose និង lactose ។ ឈ្មោះទីពីរនៃជាតិគ្លុយកូសគឺជាស្ករទំពាំងបាយជូរដែលជាគន្លឹះនៃផលិតផលដែលមានជាតិស្ករច្រើនជាងគេ។

នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងគ្លុយកូសត្រូវបាន hydrolyzed ដែលជាលទ្ធផលនៃការបង្កើត ATP - adenosine triphosphate ដែលជាប្រភពថាមពលតែមួយគត់ដែលតាមពិតយើងរស់នៅ។

គ្លុយកូសត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់:

• នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ oligosaccharide នៅក្នុងស្ករអំពៅ;
• នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ polysaccharide មួយនៅក្នុង glycogen, ម្សៅនិង cellulose ។

នៅពេលកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងនៅក្នុងឈាមរបស់យើងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបញ្ចេញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ ជាតិស្ករក្នុងបរិមាណគ្របដណ្តប់លើធាតុថាមពលរបស់យើងហើយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងថ្លើមក្នុងទម្រង់ជា glycogen ។ ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកនាំឱ្យ ធាត់ : ពេលដែលរាងកាយមានជាតិស្ករច្រើនរួចទៅហើយ, យើងត្រូវពន្យារជាតិស្ករក្នុងទម្រង់ជាជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។

ផលិតផល |

ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកគួរតែដឹងថាតើចំណីអាហារមានជាតិស្ករ:

• ទំពាំងបាយជូ;
• ផ្លែព្រូន
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• ឪឡឹកនិងឪឡឹក;
• ស្ពៃក្តោប
• carrots;
• cherries និង cherries;
• ចេក
• raspberries;
• ដំឡូង;
• ធញ្ញជាតិ;
• ធញ្ញជាតិ។

ជាតិស្ករក៏អាចត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនយើងដែរ - នៅក្នុងឈាមនិងសាច់ដុំ។

លើសពីនេះស្ករគ្លុយកូសត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងថ្នាំសំរាប់ផលិតផលិតផលជំនួសឈាមសម្រាប់ការឆក់ក្រោយគ្រោះថ្នាក់ដោយចៃដន្យដូច្នេះប្រសិទ្ធភាពរបស់វា (ដែលនឹងត្រូវបញ្ជាក់ដោយពួកយើង) កំពុងស្ងប់ស្ងាត់។

ផ្សិត

ខ្លឹមសារនៃជាតិគ្លុយកូសក៏មានកម្រិតខ្ពស់ផងដែរចំពោះផលិតផលដែលបានឆ្លងកាត់ការរំលាយអាហារ - ស្រាបៀរខាប់និងស្រា។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្លុយកូសមិនអាចរួមចំណែកដល់ដំណើរការដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃការរំលាយអាហារ - ការខូចខាតផលិតផល។ ការជម្រុញជាតិគ្លុយកូសក៏កើតឡើងផងដែរជាមួយនឹងការបំបែកនៃបន្លែ (ស្ពបនិង cucumbers) ។

ជាតិគ្លុយកូសគឺជាសារជាតិសំណព្វរបស់ផ្អែម។ មិនមានកន្លែងណាធំដូចនៅក្នុងចំណីសត្វ។