ខ្ទឹមបារាំងផ្សេងៗ

តើអ្នកដឹងទេថាមាន ខ្ទឹមបារាំង ជាង 80 ប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី? វាត្រូវបានបែងចែកទៅជាដើមឆ្នាំ (ទុំនៅថ្ងៃទី 90 ក្រោយពេលចេញដំណើរ) និងចុងទុំ (មានរយះពេល 120 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីចេញដំណើរ) ។ ខ្ទឹមបារាំងមួយផ្សេងទៀតអាចបែងចែកដោយធម្មជាតិនៃការបែកបាក់ដោយសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតជាចំនួនជាក់លាក់នៃអំពូល (តូចមធ្យមនិងសំបុកច្រើន) ។

ពូជនៃគំនិតលើពណ៌បៃតង

ខ្ទឹមបារាំងផ្តល់នូវមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជាតិវីតាមីននិងធាតុមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុង onions ពណ៌បៃតងជាច្រើននៃវីតាមីន C, ដូច្នេះគំនិតគឺមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍។

នៅពេលជ្រើសរើសខ្ទឹមបារាំងនៅលើប៊ិចសូមកុំខ្ជិលនិងពិនិត្យមើល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់អំពូលនៅទូទាំងនិងឃើញថាតើមានប៉ុន្មានប្រហោងដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើក្រលៀនមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង - បរិមាណពណ៌បៃតងរបស់អ្នកនឹងតូច។ ដូច្នេះនៅលើបៃតងជ្រើសពូជពហុ rooted - ព្រះអង្គម្ចាស់ខ្មៅ, Rostov, amber ។

ផងដែរនៅលើពណ៌បៃតងគឺពូជដែលសមរម្យ: មេអំបៅ - ពណ៌បៃតងនៃពូជនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយចំនួនបីដងក្នុងមួយរដូវ។ ណាស់ឆ្ងាញ់និងរីករាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ onions ។ ខ្ទឹមបារាំង shnitt - ក្រអូបខ្លាំងណាស់ហើយស្លាបរបស់វានៅតែមានសុភាពរាបនិងមិនឆី។ Slizun - ប្រភេទនេះលូតលាស់ពេញមួយឆ្នាំហើយនៅលើសួនច្បារវាឈប់លូតលាស់ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វ។ រូបរាងអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំងក្លាមួយទៀតនឹងមិនបង្កកសូម្បីតែនៅក្នុងការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ - ពហុថ្នាក់ (កាណាដានិងអេហ្ស៊ីប) ។ ហើយជាការពិតណាស់, leek, ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ពូជនៃ leeks និង shallots ក៏ដូចជាពូជនៃ onions ផ្សេងទៀតត្រូវបានបែងចែកទៅជាបីប្រភេទ: ដើម, ពាក់កណ្តាលនិងចុង។

ពូជនៃ onions ពណ៌ស

រសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌សមិនមានភាពមុតស្រួចនិងមានរសជាតិដើមភ្លឺនិងដើម។ ជាមួយនឹងការឱសថមួយ salad ណាមួយអាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបមួយក៏វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុបខ្ទឹមឬម្ហូបណាមួយផ្សេងទៀតជាលើកដំបូង។ ប្រភេទនៃខ្ទឹមបារាំងបែបនេះគឺខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមានតែមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលមានតម្រូវការខ្លាំង។ វាជារដូវរងារកសិកម្ម ala, snowball, ព្រះអង្គម្ចាស់ប្រាក់, ប្រាក់, ផ្អែមប្រទេសហូឡង់, ប៍នតង់ដេង។

ពូជនៃ onions ក្រហម

ជាធម្មតាខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបរិភោគឆៅហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីតុបតែងចានផ្សេងៗ។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហមគឺដូចគ្នានឹងពណ៌សមានពូជជាច្រើន។ នេះគឺជាពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់។ បញ្ជីនេះរួមបញ្ចូលទាំងពូជដូចជា: ស្នងរាជ្យស្ដេចក្រហម F1, carmen, alvina, បាល់ពណ៌ក្រហម, retro, ក្រហមងងឹត, ព្រះអង្គម្ចាស់ស្បែកខ្មៅ baron ក្រហម។

ហើយចុងក្រោយមានគន្លឹះមួយចំនួន:

1. ដើម្បីជៀសវាងការយំនៅពេលកាត់ខ្ទឹមបារាំងដាក់អំពូលដែលមិនទាន់ត្រូវបានលាបត្រងក្នុងកំដៅ 10 នាទី។
2. ដើម្បីទំពាំងបាយជូររបស់អ្នកគឺជាពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងលើវា។
3. ហើយដើម្បីរសជាតិខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមសមិនមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះការជ្រលក់ក្បាលមិនក្តៅខ្លួនក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីវិនាទី។