បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ - របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវចិញ្ចឹមក្មេងដែលធំឡើង?

ដោយពាក់កណ្តាលនៃខែទី 12 នៃជីវិតទារកមាន ធ្មេញ ជាច្រើនហើយត្រូវបានរៀនយ៉ាងសកម្មដើម្បីទំពា។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៃការកំទេចកំទីចាប់ផ្តើមបំបែកអេរ៉ូហ្សេមដែលធានានូវការប្រមូលផ្តុំផលិតផលធម្មតា។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សបែបនេះនៅក្នុងរាងកាយនិងការបង្កើនតម្លៃថាមពលអ្នកចំអិនម្ហូបតូចត្រូវការម៉ឺនុយថ្មីមួយ។

របៀបចិញ្ចឹមកូនក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ

ប្រសិនបើកុមារនៅតែភ្ជាប់ទៅនឹងសុដន់របស់ម្តាយកុំបំបាត់វាឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាទូទៅទារកមិនត្រូវការទឹកដោះទេប៉ុន្តែដំណើរការនៃការផ្តល់ចំណីអាហារនាំមកនូវអារម្មណ៍នៃការពេញចិត្តនិងសុវត្តិភាពជួយឱ្យគាត់បង្កើតទំនាក់ទំនងផ្លូវចិត្តយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយស្ត្រី។ វាជាការល្អក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវគ្គសិក្សានៅពេលព្រឹកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការភ្ញាក់ហើយនៅពេលយប់នៅពេលព្រឹកមុនពេលចូលគេង។

បញ្ជីមូលដ្ឋានជាជាងផ្តល់ចំណីដល់កុមារក្នុងមួយឆ្នាំមានចំណីអាហារ "មនុស្សពេញវ័យ" ស្ទើរតែទាំងអស់:

• porridge ;
• បន្លែ
• ផលិតផលទឹកដោះគោ
• ផ្លែឈើ
• ស៊ុប ;
• សាច់របបអាហារ;
• ស៊ុត
• ផលិតផលម្សៅ
• ត្រី
• ប៊ឺ;
• បន្លែ។

ការដាក់កំហិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ crumbs ទាក់ទងតែទៅនឹង "ធ្ងន់" អាហារដែលជំរុញដំណើរការនៃការ fermentation នៅក្នុង lumen នៃពោះវៀននិងបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងទៀត។ ការបំបៅកូនក្នុងមួយឆ្នាំមិនរាប់បញ្ចូល:

• ទំពាំងបាយជូ;
• នំបុ័ង rye;
• សាច់ខ្លាញ់និងត្រី;
• សូកូឡា;
• បង្អែមជាមួយក្រែមប៊័រនិងក្រែម;
• ដុតនំ។

តើមានប៉ុន្មានដងដើម្បីចិញ្ចឹមកូនក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ?

រហូតដល់ទៅ 1,5-2 ឆ្នាំគ្រូពេទ្យកុមារអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារ 5-6 ដងរួមទាំងការភ្ជាប់ទៅនឹងសុដន់ម្តាយ។ ប្រសិនបើទារកប្រកាស់ស្បៀងអាហារមួយផ្នែកជាទៀងទាត់នោះវាគួរតែប្រសើរឡើងក្នុងការបង្កើតរបបអាហាររបស់ទារកក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំជាមួយនឹង 4 វគ្គបំប៉ន។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលរបបដ៏តឹងរឹងនិងបំពេញការស្រេកឃ្លាននៃកំទេចកំទីរៀងរាល់ 3.5-4.5 ម៉ោង។ ដោយសារនេះប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ទារកនឹងដំណើរការយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាមួយការរំលាយអាហារអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។

បញ្ជីប្រហាក់ប្រហែលរបស់កុមារក្នុង 1 ឆ្នាំ

យោងតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេស, បរិមាណអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ទារកគួរតែមានពី 1000-1250 មីលីលីត្រ។ ការញ៉ាំចំណីអាហារប្រហាក់ប្រហែលរបស់កុមារអាយុ 1 ឆ្នាំផ្តល់ជូនសម្រាប់ការចែកចាយចំនួនផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់:

• អាហារពេលព្រឹក (ទី 1 និងទី 2) និងអាហារពេលល្ងាច (រាប់បញ្ចូលទាំងយឺត) - 25% គ្នា។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ប្រហែល 35%;
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - មិនលើសពី 15% ។

វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការគណនាតម្រូវការរបស់អ្នកចិញ្ចឹមតូចនៅក្នុងសមាសធាតុគីមីមូលដ្ឋាន។ ចំពោះទំងន់របស់វានីមួយៗអ្នកត្រូវការ:

• ប្រូតេអ៊ីន - 4-4.5 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 14,5-16 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 3-4 ក្រាម។

មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យញ៉ាំអាហារបួសយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ - ម៉ឺនុយត្រូវតែចាំបាច់បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមនៃសត្វដែលលើសលប់ (70%) ។ ប្រេងបន្លែគួរតែត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 13% នៃបរិមាណជាតិខ្លាញ់សរុប។ សមាសភាគទាំងនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការប្រព្រឹត្តទៅនៃសរីរាង្គខាងក្នុងនិងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងរបស់ទារក។

របបអាហាររបស់កុមារក្នុង 1 ឆ្នាំ - តារាង

ដើម្បីទទួលបាននូវបញ្ជីរាយមុខម្ហូបគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កំទេចកំទីអ្នកត្រូវរៀបចំផែនការលម្អិតសម្រាប់ការបំបៅដោយបង្ហាញពីចានសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ របបប្រហាក់ប្រហែលនៃកុមារក្នុង 1 ឆ្នាំដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយកទៅដាក់បញ្ចូលឯកសារភ្ជាប់ទៅសុដន់និងវគ្គបន្ថែមនៃចំណីអាហារ។ សរុបនឹង 6 ដងរួមទាំង "អាហារសម្រន់" - អាហារពេលព្រឹកយឺតនិងអាហារពេលល្ងាច។ ខាងក្រោមនេះគឺជារបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលបានពីកុមារក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ។ តារាងនេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមតម្រូវការរបស់ទារកនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់។ ពេលវេលានៃការចិញ្ចឹមក៏ប្រែប្រួលទៅតាមរបប។

ម៉ឺនុយរបស់កុមារក្នុង 1 ឆ្នាំ - រូបមន្ត

មានជម្រើសម្ហូបអាហារសម្រាប់កុមារដែលត្រូវបានលក់ក្នុងពាង។ ប្រសិនបើម្តាយចង់គ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់កុមារក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំនោះអ្នកត្រូវតែចងចាំនិងរៀនពីរបៀបរៀបចំរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផលិតផលសម្រាប់កំទេចកំទីគឺស្រស់ថ្លានិងមានគុណភាពខ្ពស់ដោយមិនមានការលើកទឹកចិត្តច្រើន (រួមទាំងអំបិលនិងស្ករស) និងគ្រឿងទេស។ អាហាររបស់កុមារនៅអាយុ 1 ឆ្នាំគួរតែមានតុល្យភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន (ជាពិសេសក្រុម B) និង ជាតិកាល់ស្យូម ។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កូនអាយុ 1 ឆ្នាំ - រូបមន្ត

ជម្រើសល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺបបរដោយប៊ឺលើទឹកឬទឹកដោះគោចម្រាញ់។ ច្រើនដងក្នុងមួយសបា្ដហ៍វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កុមារអាយុ 1 ឆ្នាំដែលមានពងទឹកក្តៅប្រសិនបើទារកចូលចិត្តស៊ុត។ វាគួរតែប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមិនមែនគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេព្រោះវាមានសារជាតិរ៉ែនិងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

Porridge សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

គ្រឿងផ្សំ:

• ធញ្ញជាតិ (buckwheat, oatmeal, ស្រូវសាលីឬផ្សេងទៀត) - 60-75 ក្រាម;
• ទឹកក្តៅ - 100-125 ម។ ល;
• ទឹកដោះគោចម្រាញ់ - 80-110 មីលីលីត្រ;
• Butter - 3-6 ក្រាម។

ការរៀបចំ:

1. លាងជម្រះវត្ថុធាតុដើម, ចាក់វាជាមួយទឹករំពុះនិងទុកសម្រាប់រយៈពេល 1-3 ម៉ោង។
2. ដើម្បីចម្អិនបបរហើមនៅលើភ្លើងអាំងតង់ស៊ីតេទាប។ អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោទឹកឬល្បាយទាំងនេះ។
3. ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំ។
4. ចាក់ទឹកជ្រូកឬកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយបើសិនជូរអង្រួន។
5. ដើម្បីបង្កើនរសជាតិវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមបន្លែផ្លែឈើទឹកឃ្មុំ (ក្នុងករណីដែលគ្មានប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន) និងផលិតផលផ្សេងទៀត។

omelette របស់កុមារ

គ្រឿងផ្សំ

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 0.2-0.25 ពែង;
• ប៊ឺ - 2-3 ក្រាម។

ការរៀបចំ:

1. វាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោរហូតទាល់តែពពុះល្អ។
2. Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយ butter ទន់មួយ។ ប្រសិនបើគ្មានចំហាយទឹកឬពហុទឹកកាមទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលាងសមាតទឹកប៉ុណ្ណោះ។
3. ចាក់រង្គាលពងមាន់ចូលទៅក្នុងចានរៀបចំ។
4. គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយគំរបមួយហើយរង់ចាំសម្រាប់ omelet ដើម្បីបង្កើនកម្រិតសំឡេង។

អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ក្មេងអាយុមួយឆ្នាំ - រូបមន្ត

អាហារដ៏ក្រាស់បំផុតនៃក្មេងអាចមានស៊ុបឬអាហារឆ្អិនជាមួយចំណែកតូចមួយនៃបង្អែម។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់កុមារអាយុមួយឆ្នាំគ្រូពេទ្យកុមារសូមផ្តល់អនុសាសន៍ខ្លះដើម្បីរៀបចំសាច់អាហារត្រដុសឬកាត់វាក្នុងបំណែកតូចៗ។ ក្នុងនាមជាផលិតផលផ្អែមវាគឺជាការចង់ប្រើចាលីប៊ែរីធម្មជាតិដោយគ្មានផ្អែមឬផ្លែឈើសុទ្ធ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមីសាស់សម្រាប់មុខម្ហូបរបស់កូនក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ

គ្រឿងផ្សំ:

• បន្លែ - ខាត់ណាខៀវ, ដំឡូង, ម្ទេសនិងចំណីអាហារដែលពេញនិយមដទៃទៀត។
• ទឹក - 300-500 មីលីលីត្រ (អាស្រ័យលើភាគដែលចង់បានរបស់ម្ហូប);
• អំបិល - 1-1.5 ក្រាម;
• ទឹក lemon ស្រស់ - 0,5-1 tsp ។

ការរៀបចំ:

1. លាងសមាតនិងបាចបន្លែ, chop ។
2. ចម្អិនអាហារដោយដាក់វាក្នុងទឹកក្តៅ។
3. ជូតឬលាយស៊ុបជាលទ្ធផលជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។
4. បន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងទឹក lemon ។

រូបមន្តសម្រាប់souffléសាច់ទារក

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 0,2 វ៉ែនតា;
• សាច់របបអាហារស្រស់ (ទន្សាយទួរគីមាន់) - 150-250 ក្រាម។
• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
• អំបិល - 1-2 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 2-4 ក្រាម។

ការរៀបចំ:

1. លាងនិងកាត់សាច់។
2. កិនវានៅក្នុងវិធីមួយដែលអាចចូលដំណើរការបាន, និយមចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។
3. វាយប្រូតេអ៊ីនដោយអំបិល។
4. ផ្សំសាច់និងពងបូស។
5. ជាមួយនឹងប្រេងស្រាល, ខាញ់ធុងនៅក្នុង multivark មួយ steamer ឬដុតនំម្ហូប។
6. ដាក់ល្បាយសាច់នៅក្នុងចានមួយចំអិន "ទៅជាធ្មេញស្ងួត" ។

អាហារសម្រន់សម្រាប់ក្មេងអាយុ - រូបមន្ត

ដើម្បីឱ្យបានតិចតួចដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លាននៅមុនថ្ងៃអាហារពេលល្ងាចមួយមិនគួរចិញ្ចឹមទារកយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយចានក្តៅ។ អាហារសម្រន់សម្រាប់កុមារអាយុ 1 ឆ្នាំគួរតែងាយស្រួលនិងអាចរំលាយបាន:

• ចេកទុំ។
• ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ
• ខូឃីស្គីជាមួយទឹកដោះគោ
• ផេះសុទ្ធ
• ប៊ុនជាមួយជីកំប៉ុសនិងផលិតផលស្រដៀងគ្នា។

អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កុមារអាយុ 1 ឆ្នាំ - រូបមន្ត

នៅពេលល្ងាចទារកត្រូវផ្តល់ជូននូវអាហារដ៏គួរឱ្យពេញចិត្តប៉ុន្តែ "ពន្លឺ" ដើម្បីកុំឱ្យលើសទម្ងន់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅមុនពេលគេង។ គ្រូពេទ្យកុមារត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ 1 ឆ្នាំ - ឃឺហ្វឺឌឹសូកូឡានិងឈីស។ ពួកវាគឺជាប្រភពសម្បូរជាតិកាល់ស្យូមធម្មជាតិដែលត្រូវការសម្រាប់ការបង្កើតឆ្អឹងនិងដំណើរការនៃសន្លាក់។

អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កុមារអាយុ 1 ឆ្នាំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្ទះឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប - 90-110 ក្រាម;
• ចេកឬស៊ុតពណ៌ស - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 0,5-1 សាប៊ូ។

ការរៀបចំ:

1. ជូតផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើប្រើចេកត្រូវប្រើស្ករមិនចាំបាច់ទេ។
2. ចាក់រង្គាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ multivarker ឬធុងសម្រាប់ល។
3. លាយម្សៅឈីសសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។

ដើម្បីពិសាអាហារពេលល្ងាចដែលឆ្ងាញ់អ្នកអាច:

• compote;
• Morse
• kefir
• ទឹកដោះគោ
• ថើប។

របបអាហាររបស់កុមារអាឡឺស៊ីក្នុង 1 ឆ្នាំ

ដោយគ្មានការអត់ធ្មត់ចំពោះចានពិតប្រាកដភាពខុសៗគ្នានៃអាហារសម្រាប់កំទេចកំទីត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ពីអ្នកជំងឺប្រតិកម្មអាលុយមីញ៉ូមក្នុងអាហារនៅអាយុ 1 ឆ្នាំដំបូងត្រូវបានដកចេញពីផលិតផលដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុត:

• ទឹកឃ្មុំ;
• ផ្លែក្រូច
• ផ្លែឈើពណ៌ក្រហម
• សូកូឡានិងកាកាវ;
• ត្រី
• ផលិតផលម្សៅ
• សណ្តែក
• គ្រាប់
• ទឹកដោះគោ
• ស៊ុត
• ប៉េងប៉ោះ;
• សាច់មាន់។

ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានចំពោះអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះអ្នកអាចពង្រីកមុខម្ហូបរបស់កុមារដោយមានប្រតិកម្មអាល្លែហ្ស៊ីក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំដោយណែនាំពីអាហារថ្មីៗបន្តិចម្តង ៗ ម្តងមួយៗ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនិងរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីជានិច្ចវាចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីធ្វើតេស្តដើម្បីបញ្ជាក់ពីបញ្ជីពិតប្រាកដនៃផលិតផលដែលបង្ករឱ្យមានភាពស៊ាំក្នុងការឆ្លើយតប។