ម្ហូបហ្សាម៉ាកូនី

ម្ហូបហ្សាម៉ាកូលជាតិស្រូបយកលក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបរបស់ជនជាតិអាហ្វ្រិកឥណ្ឌាអេស្ប៉ាញចិននិងអង់គ្លេស។ ភាគច្រើននៃចាននៅលើកោះនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីសាច់ (សាច់ជ្រូកសាច់ពពែ) បសុបក្សីនិងត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងច្រើនជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែប។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងម្ហូបហ្សាម៉ាអ៊ីក?

ក្នុងចំនោមលក្ខណៈនៃម្ហូបហ្សាម៉ាអ៊ីកក៏មានវត្តមាននៃសាច់ក្រអូបនិងក្រអូបនិងទឹកត្រី (ជួនកាលជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើ) ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសនៅទីនេះសមនឹងទទួលបានម្ហូបនៃសាច់មាន់មួយ។ នេះប្រហែលជាមួយនៃឯកទេសចំណីអាហារដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតរបស់ប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក។ ចំណីអាហារហឹរពី dough, បន្លែ, rum, ស្រាបៀរ, តែនិងម្សៅចំណីសត្វគឺជារឿងធម្មតាណាស់។

អ្នកគាំទ្រកម្រនិងអសីលធម៌នឹងចូលចិត្តអូតានីកដែលជាកូនកាត់នៃទឹកក្រូចនិងម័ររិនហើយស្រទាប់អំបោះគឺជាល្បាយនៃមណ្ឌង់និងក្រូចថ្លុង។

សម្រាប់អ្នកបរិភោគអាហារបួសនៅក្នុង ប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក មានអាហារសម្រន់មួយដែលផ្អែកលើអាហារពីបន្លែនិងធញ្ញជាតិដោយគ្មានការប្រើសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោនិងអំបិលក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ភេសជ្ជៈ

តែភេសជ្ជៈកាកាវតែខ្មៅនិងរុក្ខជាតិតែប៉ុណ្ណោះ (តែព្យាយាមលាយទឹកតែទឹកដោះគោ) និងទឹកដោះគោដូងទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែឈើកម្រនិងកាហ្វេល្បី ៗ លើពិភពលោក "Blue Mountain" ", រីកធំធាត់នៅជើងភ្នំ ខៀវ ។

និយាយអំពីភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលយើងមិនអាចនិយាយពាក្យចាមបានទេ។ នៅប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកវាស្រវឹងទាំងមិនចម្រាញ់ (ដោយទឹកកក) និងជាមួយការបន្ថែមកូកាក្នុងប្រភេទក្រឡុក។ ប្រើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនេះផងដែរសម្រាប់ការរៀបចំនំប៉័ងម្សៅដែលជាទូទៅបំផុតនៃការដែលជា rum មួយ។

ស្រាដែលនាំចូលពីប្រទេសចីលីអាហ្សង់ទីនអេស្ប៉ាញឬអាមេរិច។ ពួកវាមិនថ្លៃទេប៉ុន្តែគុណភាពរបស់ពួកគេមានកម្រិតសមរម្យ។ ស្រាបៀរនៅក្នុងម្ហូបហ្សាម៉ាកូនីក៏មានតម្លៃខ្ពស់ផងដែរ។ ជាពិសេសបន្លិច "RedStripe" និង "RealRockLager" - នេះគឺជាស្រាបៀរពន្លឺនៃវិធីចម្អិនអាហារធម្មតា។ សម្រាប់ការស្រឡាញ់កម្រនិងអសកម្មយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ស្រាបៀរខ្ញី។

ចាន 10 យ៉ាម៉ានីច

សូមពិចារណានូវមុខម្ហូបចានចំនួន 10 ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក:

1. Aki និង Saultfish ។ ទីតាំងនាំមុខនេះត្រូវបានកាន់កាប់ដោយម្ហូបនេះពីផ្លែឈើនៃដើមឈើកម្រនិងអសកម្មដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរំឭកផ្លែប័រ។ វាត្រូវបានបម្រើជាចម្បងជាមួយបន្លែ, cod cod ឆ្អិននិងអំបិល (នេះគឺអំបិលត្រី), ចេកពណ៌បៃតង, នំបុ័ងពីនំបុ័ងទាំងមូលឬជាមួយនំប៉័ងផ្អែម។
2. Jerk Chicken ។ ប្រហែលជាមានមនុស្សជាច្រើនបានឮឈ្មោះនេះនៅពេលដែលវាមកដល់ចាននៃប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក។ និយាយយ៉ាងតឹងរឹង, សាច់មាន់ Jerk គឺជាសាច់មាន់ pickled នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពិសេសនិងបន្ទាប់មកចម្អិននៅលើធ្យូងធ្យូង pimento ។ វាគឺជាផ្សែងពីធ្យូងថ្មនៃដើមឈើនេះដែលផ្តល់នូវក្លិនអាម៉ាម៉ាដ៏ពិសេសមួយចំពោះសាច់មាន់។ ជេកច់ជាទូទៅត្រូវបានបំរើដោយបន្លែអង្ករសណ្តែក។
3. ពពែឃ្មុំ។ ម្ហូបបានមកដល់ម្ហូបហ្សាម៉ាកូនីពីប្រទេសឥណ្ឌាហើយភ្លាមៗវាបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយអ្នកស្រុកនិងភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងតំបន់ការ៉ាអ៊ីន។ នៅទីនេះវាត្រូវបានរៀបចំមិនមុតស្រួចដូច្នេះ marinated នៅក្នុងទឹក lemon ជាមួយនឹងការធ្វើដំណើរ, ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវនិងបំរើការជាក្បួនជាមួយអង្ករ។
4. ស្រូវនិងសណ្តែក។ នៅក្នុងបញ្ជីនៃចានជាតិនៅហ្សាម៉ាអ៊ីកការព្យាបាលនេះត្រូវការកន្លែងសំខាន់។ សណ្តែកក្រហមត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោដូងដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិ creamy ទន់បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចហើយបម្រើនៅលើតុជាមួយអង្ករ។ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈទៅសណ្តែកនិងស្រូវ, ទឹកដោះគោដូងស្រស់ដោយផ្ទាល់ពីផ្លែឈើគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ។
5. Pattis ។ ទាំងនេះត្រូវបានចម្អិននៅលើ dough ស្តើងមួយដោយការបំពេញពីសាច់, ត្រី, អាហារសមុទ្រ, ឈីសឬបន្លែ។ ពូជនៃម្លប់គឺមានទំហំធំដូច្នេះអ្នកអាចព្យាយាមច្រើននិងជ្រើសរើសម្ហូបដែលអ្នកពេញចិត្ត។ ផាតថេសជាម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿនក្នុងស្រុកហើយរំលឹកអ្នករាល់គ្នាអំពីជប់លៀងដ៏ល្បីល្បាញនិងសាមុតខុសគ្នាពីពួកគេតែនៅក្នុងរសជាតិនិងរសជាតិហឹរ។ ដោយវិធីនេះក៏មានកំណែបិសាចមួយរបស់ Pattis នៅក្នុងការបំពេញនៃបន្លែ curry និងតំបន់ការាបៀនផ្សេងទៀត។
6. ស៊ុប Kalalu ។ រោងចក្រ Kalalu ស្រដៀងនឹង spinach ឬកំពូល។ ស៊ុបពីវាគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចម្អិនម្ហូបប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានសារប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងហ៊ានណាស់។ ដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំនិងគ្រឿងផ្សំដែលមិនស្មុគស្មាញនោះស៊ុប Kalalu អាចរកបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុង រមណីយដ្ឋាន Jamaica ទាំងអស់។
7. ត្រី Eskovich ។ នៅក្នុងដែនទឹកនៃសមុទ្រការាបៀន, មានត្រីជាច្រើន, ជាចម្បង, snapper, perch និង sunfish ។ ផ្ទះបាយចាម៉ៃកាមាននៅក្នុងឃ្លាំងរបស់វាជាវិធីពិសេសនៃការចម្អិននិងការចម្អិនត្រីនៃប្រភេទសត្វសមុទ្រ។ ដំបូងរបស់នាងនៅក្នុងទឹកខ្មះបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងជូតជាមួយគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់ពីចៀននៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ឆ្អិននិងបានបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ រសជាតិនៃត្រីគឺល្អប្រសើរជាងមុនយូរជាងនេះវាត្រូវបាន marinated ។
8. ស៊ុបទឹកម៉ានីស។ ម្ហូប Jamaican កម្រនិងអសីលធម៌នេះជាសមាសភាគចម្បងនៃការដែលមានក្បាលពពែក្រណាត់និងក្រណាត់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងធុងធំមួយដោយបន្ថែមចេក, ដំឡូង, ម្ទេសនិងរដូវវស្សា។ ស៊ុបបែបនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ជាមួយអ្នកទស្សនានៃគណបក្សនិងក្លឹបរាត្រីវាជៀសផុតពីដាននៃការខកចិត្តនិងឥទ្ធិពលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅលើប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់បុរស។
9. អាហារសម្រន់ពីដើមឈើយន្ដហោះ។ Platan គឺជាសាច់ញាតិនៃចេក។ ឈីរបស់វាត្រូវបានចៀននិងបំរើជាមួយស្ករនិងទឹកឃ្មុំឬជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ។
10. Gizzada ។ ហើយនៅទីបញ្ចប់ពាក្យពីរបីនិងបង្អែមនិងលាភសំណាង។ សេចក្តីស្រឡាញ់ពិសេសសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរគឺជាហ្គីហ្សី។ វាជាកញ្ចប់មួយដែលមានខ្លាញ់ប៊ឺ, ដូង, ណឺហ្គាតនិងខ្ញី។ ផ្លែឈើស្រស់និងរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិដែលមានក្លិនបិដោរទន់និងឆ្ងាញ់ gizzad ចាំបាច់ត្រូវភ្លក្សរសជាតិសូម្បីតែអ្នកដែលមិនចាត់ទុកខ្លួនឯងថាជាធ្មេញផ្អែម។