ផ្លែប៉ោមព្យាបាលសម្រាប់សក់

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដែលមានតំលៃសមរម្យនិងមានប្រយោជន៍បំផុតដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្រិកបុរាណនិងរ៉ូម។ គ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលពួកគេនិយាយថាអ្នកដែលញ៉ាំផ្លែប៉មយ៉ាងហោចណាស់ 2 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមិនត្រូវការគ្រូពេទ្យទេ។ ផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃនេះមានសារធាតុស្ទើរតែទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការសម្រាប់ជីវិតធម្មតា។

ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការបរិភោគទេប៉ុន្តែក៏ជាឧបករណ៍គ្រឿងសំអាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ ជាពិសេសដោយមានជំនួយពីផ្លែឈើទាំងនេះអ្នកអាចកែលម្អនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងនៃសក់របស់អ្នក។ នេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ផលប្រយោជន៍របស់ផ្លែប៉ោមសម្រាប់សក់

សមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបរបស់ផ្លែប៉ោមបណ្តាលឱ្យមានជួរដ៏ធំទូលាយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ ផ្លែឈើទុំមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• វីតាមីន (C, A, B, E);
• microelements (ជាតិដែកប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសីផូស្វ័រ);
• អាស៊ីតសរីរាង្គ (malic, ascorbic, ក្រូចឆ្មា, tartaric, boric);
• pectins;
• តានីន
• ស្ករបន្លែ;
• អំបិលរ៉ែ។

ជាទូទៅផ្លែប៉ោមសក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតរបាំង។ របាំងបែបនេះគឺជាស្រាក្រឡុកវីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សក់។ ប្រសិនបើអ្នកទះកំភ្លៀងសក់របស់អ្នកជាមួយការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យអ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើនជាមួយសក់របស់អ្នក។ មានន័យថាផ្លែប៉ោមមានឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោម:

• ពង្រឹងនិងស្តារសក់នៅតាមបណ្តោយទាំងមូល។
• ផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់និងភាពបត់បែន;
• ផ្តល់ភាពរលោងនិងពន្លឺ។
• ការកើនឡើងនៃកំណើនសក់ ។

របាំងសម្រាប់សក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែប៉ោម

របាំងសម្រាប់សក់ធម្មតា

1. ផ្លែប៉ោមមួយធំគួរតែត្រូវបានគេបោសនិងលាបនិងកិនម្សៅរាវនៅលើម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់អាំង។
2. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីសើមសើមតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល។
3. លាងសម្អាតចោលក្រោយរយៈពេលកន្លះម៉ោងជាមួយទឹកក្តៅ។

របាំងសម្រាប់សក់ស្ងួត

1. នៅក្នុងផ្លែប៉ោមសុទ្ធតែពីផ្លែប៉ោមធំតែមួយគត់បន្ថែមពងក្រពើនៃស៊ុតមួយនិងស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំ។
2. បនាប់ពីលាយលាយល្បាយរួចលាបលើប្រវែងទាំងមូលដើម្បីសមាតសក់សើម។
3. លាងសំអាតចោលក្រោយរយៈពេល 40 នាទីនៅក្រោមទឹកក្តៅ។

របាំងសម្រាប់សក់មានជាតិខ្លាញ់

1. ផ្លែប៉ោមមួយលាយជាមួយពីរស្លាបព្រានៃទឹក lemon ស្រូបយកស្រស់និងបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ។
2. សមាសធាតុគួរត្រូវបានគេប្រើដើម្បីលាងសក់សើមនិងស្បែកក្បាលហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរពី 15 ទៅ 20 នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកក្តៅ។

របាំងសម្រាប់សក់ខូច

1. មួយស្លាបព្រានៃម្សៅផ្លែប៉ោមលាយជាមួយពីរស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់យកទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរពណ៌ក្រហមបន្ថែមស៊ុតមួយនិងពីរស្លាបព្រានៃនំប៉័ងនំប៉័ង។
2. រុញម៉ាសទៅនឹងភាពស្រដៀងគ្នានិងអនុវត្តទៅសក់សើមស្អាតរយៈពេលមួយម៉ោងរុំខ្សែភាពយន្តអាហារ។
3. បន្ទាប់ពីពេលនេះលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ។

របាំងពីអង្គែស្បែកក្បាលស្ងួត

1. លាយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវនិងប្រេងល្ហុងទឹកឃ្មុំនិង mayonnaise បន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃទឹកផ្លែប៉ោមច្របាច់ស្រស់។
2. លាយល្បាយទៅក្នុងស្បែកក្បាល 2 ម៉ោងមុនពេលលាងសក់។

របាំងការពារប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់សក់

1. លាយពងមាន់មួយដុំជាមួយស្លាបព្រាវ៉ូដាកាបន្ថែមម្សៅពីផ្លែប៉មមួយ។
2. ផលិតផលនេះត្រូវបានគេយកទៅលាបលើស្បែកក្បាល 40 នាទីមុនពេលលាងសក់។

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមសម្រាប់សក់

ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ធម្មជាតិមានប្រយោជន៍ផងដែរ សម្រាប់សក់និងស្បែកក្បាល។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់លាយសម្រាប់លាងសម្អាតសក់បន្ទាប់ពីលាងហើយក៏នៅក្នុងទំរង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាដើម្បីត្រដុសលើស្បែកក្បាល។

ដោយមានស្បែកក្បាលរមាស់មេតំរងនោមបង្កើនជាតិខ្លាញ់សក់វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើទឹកខ្មេះខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉ោមដែលត្រដុសលើស្បែកក្បាល 15 ទៅ 20 នាទីមុនពេលលាងសំអាតក្បាលរបស់អ្នក។

ចំពោះការលាងសំអាតសក់មួយស្លាបព្រានៃស្រាទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមត្រូវបានពន្យាក្នុងទឹកមួយលីត្រក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បែបបទនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីលាងសក់នីមួយៗ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសក់កាន់តែស្រស់ស្អាត, ទន់, ភ្លឺចាំងនិងនឹងការពារការអេឡិចត្រូនិករបស់ពួកគេ។