ប្រសិនបើអ្នកសុំឱ្យចងចាំនូវប្រភេទប៉េងប៉ោះណាមួយនោះគ្មានការសង្ស័យទេថាមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងហៅថា "បេះដូងរបស់គោល" ។ ប្រភេទប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់គោ" ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសាច់ដុំពិសេសក្លិនបិដោរនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្លែឈើដ៏ធំនៃ "បេះដូង Bovine" ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ salads នៅរដូវក្តៅនិងទឹកតូច - ទៅសម្រាប់ canning ។
ការរីកលូតលាស់ប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់ Bull"
ការរីកលូតលាស់ប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់ Bull" គឺជាភារកិច្ច laborious ណាស់។ គ្រាប់សម្រាប់សំណាបត្រូវបានគេ sown នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃខែមីនាទៅជម្រៅប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រមួយ pretreated ជាមួយដំណោះស្រាយនៃ permanganate ប៉ូតាស្យូមមួយនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីដំណុះនៃស្លឹកពិតពីរ, ពន្លក ត្រូវបានជ្រមុជទឹក ។ ត្រូវបានណែនាំពីរដងជីជាតិជាមួយជីស្មុគ្រស្មាញ។ សួនច្បារដែលមានបទពិសោធន៍សម្រាប់រយៈពេល 10 ថ្ងៃមុនពេលចេញដំណើរត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមអនុវត្តរឹង។ នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលមិនមែនជាកំដៅសំណាបត្រូវបានដាំនៅដើមខែឧសភានៅក្នុងដីបើកចំហ - ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុក្តៅស្ថេរភាព - ពីចុងខែឧសភាដល់ដើមខែមិថុនា។ នៅក្នុងផ្នែកភាគខាងជើងនិងភាគពាយព្យនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តអ្នកអាចដាំបានតែពូជដែលមានភាពចាស់ទុំមធ្យមសត្វបក្សីដែលមានអាយុចាស់ទុំនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីទុំឡើយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នា, ការរីកលូតលាស់វប្បធម៌នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មួយ, អ្នកគួរតែអនុវត្ត airing ជាទៀងទាត់, ដូច្នេះរោងចក្រនេះមិនសម្លាប់ phytophthora នេះ ។
គ្រោងការណ៍ដាំ: 4-5 ដើមក្នុង 1 ម 2 ។ "បេះដូងរបស់ Bull" សំដៅទៅលើពូជដែលមានកំពស់ខ្ពស់ដូច្នេះ Bush ត្រូវមានការចាំបាច់ garter ។ នៅពេលដែលបង្កើតជាព្រៃមួយដើមពីរត្រូវបានចាកចេញ: ដើមចម្បងនិងមួយដែលបានបង្កើតឡើងពី stepson ដំបូងជំហានផ្សេងទៀតត្រូវបានយកចេញ។ នៅចុងខែកក្កដាពួកគេបង្កើតចំណុចសំខាន់នៃកំណើន។ ដើម្បីទទួលបានផ្លែឈើធំវាពិតជាចង់ទុកមិនឱ្យលើសពីផ្លែឈើចំនួន 8 នៅលើដើម។ ការប្រមូលផលកើតមានឡើងនៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ។ ពេលវេលានៃភាពចាស់ទុំអាស្រ័យលើតំបន់ធម្មជាតិនិងភាពខុសគ្នានៃ "បេះដូងរបស់បូល" ។
ពូជអម្បូរប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់បូល"
- ប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់ Bull" ពណ៌ទឹកក្រូចមានផ្លែឈើនៃពណ៌ដែលសមស្របជាមួយនឹងទិដ្ឋភាព appetizing និងរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំមាន 300 - 800 ក្រាម។ ពូជនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពាក់កណ្តាលទុំ។ សម្រាប់ការដាំដុះនៃប៉េងប៉ោះមុន agrotechniques ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាំដុះសំណាបនេះ។ រោងចក្រនេះគឺធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ទទួលរងពី phytophthora ។ ពណ៌ទឹកក្រូច "បេះដូងរបស់ Bull" ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងមួយដើម, ចងភ្ជាប់ទៅនឹងការ pedestal, stepson ត្រូវបានលុបចោលជាទៀងទាត់។
- ប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់ Bull" គឺខ្មៅ - ពូជនេះគឺជាពូជយឺត។ ផ្លែឈើមានក្រណាត់មានរាងបេះដូងនិងមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់ណាស់ដែលមិនមានគ្រាប់។ ទម្ងន់ប៉េងប៉ោះគឺ 400 - 600 ក្រាមអ្នកចម្ការត្រូវបានទាក់ទាញដោយការពិតថាប៉េងប៉ោះបង្កើតបាននៅលើជក់ទាំងអស់ហើយក្នុងជញ្ជាំងនីមួយៗមានគភ៌ 2-4 ។
- ប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់ Bull" គឺជារុក្ខជាតិពណ៌ក្រហមផ្កាដែលមានព្រៃរាបស្មើនិងប៉េងប៉ោះរាងមូលពណ៌ក្រហម។ ថ្នាក់ទី - មធ្យមទុំ។ ភាពពិការគឺថាផ្លែឈើនៃម៉ាស់ផ្សេងគ្នាដុះនៅលើព្រៃមួយ: នៅឯការប្រមូលផលជាលើកដំបូង 600 - 800 ក្រាមជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំបន្ថែមទៀត - 300 - 400 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះនិងទំហំតូចមានរាងពងក្រពើ។
- ប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់ Bull" ពណ៌ផ្កាឈូក - វប្បធម៌ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះសម្រាប់ពណ៌ផ្កាឈូកសម្បូរបែប។ ពូជទុំយឺត ៗ ជាមួយផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា: នៅលើដៃលើកដំបូង - 800 - 900 ក្រាមនៅពេលបន្តបន្ទាប់ - ទម្ងន់ថយចុះរហូតដល់ 200 ក្រាមពណ៌ផ្កាឈូក "បេះដូងរបស់បូល" គឺស្ទើរតែមានភាពស៊ាំទៅនឹងជំងឺរលាកយឺតនិងមានភាពធន់នឹងជំងឺ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អនុបាតនៃប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់សត្វគោ" "សត្វធំ" មានពណ៌ក្រហមនិងមានទំហំមធ្យមដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាលូតលាស់ដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុក្តៅ។
លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងរបបអាហារដ៏មានតម្លៃនៃប៉េងប៉ោះ "បេះដូងរបស់បូល" ធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ផ្លែឈើមានវីតាមីន B, C, K; សារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ pectin អាស៊ីតហ្វូលិកនិង nicotinic ។