តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសយកខ្ទះចៀន?

ពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមដោយអាហារពេលព្រឹកល្អ ៗ និងចិត្តល្អថ្ងៃសន្យានឹងទទួលបានជោគជ័យហើយនៅពេលចង្ក្រានបាយចាប់ផ្តើមជាមួយចានល្អចម្អិនអាហារគ្រាន់តែជាសេចក្តីអំណរប៉ុណ្ណោះ។ វាហាក់ដូចជាមិនមានភាពស្មុគស្មាញក្នុងការជ្រើសរើសយកខ្ទះចៀនទេប៉ុន្តែថ្ងៃនេះជម្រើសនៃប្រភេទចានបែបនេះគឺធំធេងនិងពិបាកយល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសប្រភេទនៃចៀន frying?

មុនពេលជ្រើសយកចានឆាំងសូមវិភាគប្រភេទដែលអាចធ្វើទៅបាន - ដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការរុករក។ ដើម្បីចាប់ផ្ដើមសម្រេចចិត្តនូវអ្វីដែលអ្នកនឹងចំអិននៅក្នុងវាមានផាកសម្រាប់:

pancakes ពួកគេមានភាគីទាបខ្លាំងណាស់ដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការបើក pancakes;
ត្រី, រូបរាងរបស់វាគឺមានរាងពងក្រពើនិង oblong តិចតួច;
ដុតចម្អិនអាហារ, ជាធម្មតាជាមួយនឹងបាត ribbed, អាចជាជុំឬការ៉េ;
សម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលគេហៅថានំប៉័ងជាសកល។

ឥឡូវនេះអ្នកបានសម្រេចចិត្តថាតើរូបរាងណាមួយដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសអ្នកអាចចាប់ផ្តើមយល់ពីប្រភេទថ្នាំកំប៉ិកដែលវាល្អជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសយកខ្ទះចៀន។ នៅពេលដែលអ្នកស្ថិតនៅក្នុងហាងហើយគោលបំណងចម្បងរបស់អ្នកផ្តល់ប្រឹក្សាអ្នកលក់គឺមិនត្រូវចាកចេញពីអ្នកដោយគ្មានការទិញអ្វីទាំងអស់ដែលមានដូចជាមន្តអាគមក្លាយជាគុណភាពខ្ពស់ហើយពួកគេមានគុណវិបត្តិទាំងអស់។ ចងចាំរឿងសំខាន់: ទោះបីជាអ្នកផលិតនិយាយអំពីផលិតផលរបស់គាត់ចានឆាំងចៀនតូចមួយដែលមានបាតស្ដើងនឹងមិនអាចប្រើបានលឿនជាងជញ្ជាំងក្រាស់និងក្រាស់។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការពិចារណាពីវត្ថុអ្វីដែលខ្ទះចៀន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសវត្ថុឆាំង frying?

ចូរយើងពិចារណាពីអ្វីដែលប្រភេទចានឆាំងដែលគួរត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើសម្ភារៈនៃការផលិត:

ខាញ់ ។ "កាំភ្លើងធំធុនធ្ងន់" របស់ជីដូនរបស់យើងនៅខាងមុខផ្ទះបាយ។ ផ្ទុយពីរូបរាងនៃការច្នៃប្រឌិតជាច្រើនស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តជាតិដែក។ សមស្របសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបណាមួយជាពិសេសសម្រាប់ការចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរ។ ផលិតផលស្ទើរតែមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលជ្រើសរើសយកចានឆាំងដែលមិនមានជ័រនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ ការពិតគឺថានៅផ្នែកខាងក្រោមនៃបន្ទះឈើដែកឆៅដែលជាថ្នាំកូតដែលគ្មានជាតិស្អិតធម្មជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃខ្សែភាពយន្តជាតិខ្លាញ់មួយវាមិនមែនជាការគួរឱ្យខ្លាចដើម្បីកោសនិងមិនមានតម្រូវការក្នុងការទិញផ្លាស្ទិចពិសេស។
Teflon ។ ប្រភេទកាហ្វេឆាំងដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុង CIS ។ ដើម្បីជ្រើសយកចានឆុងដែលមានគុណភាពសូមយកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបដែលអ្នកផលិតមួយចំនួនផ្សព្វផ្សាយថាការខូចខាតលើស្រទាប់ Teflon គឺជាផ្លូវត្រង់មួយទៅខ្ទះចៀននៅក្នុងធុងសំរាមដែលអាចធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ស្រទាប់អព្ភូតហេតុនេះចាប់ផ្តើមបង្កើតសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ មុនពេលជ្រើសរើសបន្ទះជាមួយថ្នាំលាប Teflon ធ្វើឱ្យប្រាកដថាកម្រាស់របស់ជញ្ជាំងមិនតិចជាង 5 មិល្លីម៉ែត្រទេហើយស្រទាប់ Teflon ត្រូវបានគេអនុវត្តក្នុងទម្រង់ជាកោសិកាដូចជាខ្ទះនឹងមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
អាលុយមីញ៉ូមនិងដែកអ៊ីណុក។ មិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពប៉ុន្តែមានគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ក្រោមឥទិ្ធពលនៃនិន្នាការចុងក្រោយបំផុតមនុស្សជាច្រើននៅពេលសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសរើសយកចានឆឺត្រឆ្អិនត្រឹមត្រូវមានន័យថាជម្រើសនៃចានឆា "ត្រឹមត្រូវ" ។ ចំពោះគោលបំណងបែបនេះវ៉ារ្យ៉ង់នៃ "ដែកអ៊ីណុក" គឺមានភាពងាយស្រួល - សម្ភារៈនេះមិនទាក់ទងជាមួយសារធាតុណាមួយដែលមានន័យថាអាហារនៅក្នុង Pan មួយនេះគឺមានសុខភាពល្អបំផុត។ ដើម្បីជ្រើសរើសខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមចូរយកចិត្តទុកដាក់ពីរបៀបដែលវាត្រូវបានគេបង្កើតឡើង: ជាវណ្ណះមួយ (មិនត្រូវបានបោះត្រា) កំណែដែលមានគុណភាពល្អជាងនេះទៀតបាតនៃខ្ទះបែបនេះមិនមានកំរាស់ 6 មិល្លីម៉ែត្រទេ។ ប៉ុន្តែអាលុយមីញ៉ូមដូចជា Teflon មិនចូលចិត្តកោសនិងឡើងកំដៅ។