ចង្ក្រានកំប៉ុងជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច - របៀបជ្រើសរើសនិងវិធីប្រើ?

ចានឆាំងដែលមានក្រណាត់សេរ៉ាមិចដោយរូបរាងរបស់វាបានផ្លាស់ប្តូរការបង្ហាញពីស្ត្រីមេផ្ទះនិងចុងភៅអំពីការចម្អិនអាហារដែល មានសុខភាពល្អ ។ ការជ្រើសរើសចានត្រឹមត្រូវជាមួយថ្នាំកូតនេះអ្នកទទួលបាននូវវត្ថុដែលអាចប្រើបានយូរនិងងាយស្រួលប្រើ។ ពង្រីកជីវិតសេវាកម្មនិងការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការគ្រប់គ្រងបន្ទះ។

ចង្ក្រានហ្វ្រាំងជាមួយថ្នាំកំបោរសេរ៉ាមិច - គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

តាមវិធីជាច្រើនការចាប់អារម្មណ៍នៃការប្រើចានដែលគ្របដោយសេរ៉ាមិចគឺអាស្រ័យទៅលើការប្រតិបត្ដិត្រឹមត្រូវនិងការជ្រើសរើសគំរូត្រឹមត្រូវនៃទំហំត្រឹមត្រូវ។ ចំពោះគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃភេសជ្ជៈចៀនព្រៃសេរ៉ាមិចអ្នកផលិតសន្យាពីគុណសម្បត្តិ:

លទ្ធភាពក្នុងការលាងខ្ទះខ្ទះនៅក្នុងច ង្រ្កានលាងចាន ។
វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើឧបករណ៍សម្អតឈ្លានពាន។
ដង់ស៊ីតេនៃថ្នាំកូតនៅក្នុងចានដែលមានគុណភាពផ្តល់នូវភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការខូចខាតមេកានិចដូច្នេះស្នាមកោសនិងបន្ទះសៀគ្វីលេចឡើងក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃស្រទាប់ស្តើងមួយនៃសេរ៉ាមិចឬប្រតិបត្តិការមិនត្រឹមត្រូវ។
ពេលវេលាដ៏រីករាយសម្រាប់អ្នកទទួលនារីម្នាក់ៗនឹងមានជម្រើសនៃចានដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា។ ចានឆាំងមិនចាំបាច់ពណ៌ខ្មៅឬងងឹតទេវាអាចត្រូវបានលាបពណ៌ដោយពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ទឹកក្រូច។

គុណវិបត្តិទាំងអស់នៃថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចត្រូវបានបង្ហាញដោយសារតែការធ្វេសប្រហែសនៃច្បាប់ប្រើប្រាស់ឬការសន្សំនៅពេលទិញ:

សេរ៉ាមិកមិនអត់ធ្មត់ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពទេ។
ការចម្អិនអាហារក្នុងករណីនេះនឹងជួយសំអាតសម្អាតប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យរយៈពេលខ្លី។
មិនមាននំប៉័ងទាំងអស់អាចប្រើបាននៅលើ ចង្ក្រានញាណ ទេ។
តម្លៃនៃបញ្ហានេះបានផ្តល់ថាការទិញគឺមានលក្ខណៈគុណភាពគឺខ្ពស់ជាងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការតម្រឹមជាមួយ Teflon ឬបន្ទះឆុងញ៉ាំសាមញ្ញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសយកខ្ទះ frying ជាមួយថ្នាំកូត ceramic?

ការទិញចានគឺតែងតែត្រូវបានអមដោយការសម្របសម្រួលមួយចំនួននិងការប្រៀបធៀប។ សេរ៉ាមិចគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេព្រោះសូម្បីតែថ្នាំកូតដែលជាប់លាប់បំផុតនិងយូរអង្វែងបង្ហាញអំពីតម្លៃរបស់ពួកគេប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសមត្ថភាព។ មុនពេលជ្រើសរើសយកចានឆារសេរ៉ាមិចសូមយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់ៗ:

ទិដ្ឋភាពដែលថាយីហោនេះបន្ថែមទម្ងន់ដល់ការចំណាយជាទូទៅគឺពិត។ ប៉ុន្តែមានផ្នែកមួយផ្សេងទៀតដើម្បីកាក់: មួយចំនួននៃពួកគេផ្តល់នូវរយៈពេលធានាសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេដែលមិនអាចត្រូវបាននិយាយអំពីចានពីអ្នកលក់ដែលមិនស្គាល់ជាមួយថ្នាំកូតគួរឱ្យសង្ស័យមួយ។
ចានល្អមិនអាចជាជញ្ជាំងស្តើង។ នេះគឺជាការសម្របសម្រួលរវាងភាពជាប់បានយូរនិងទម្ងន់នៃផលិតផល។ ថាចានឆាំងដែលបានបំរើការជាយូរមកហើយកម្រាស់នៃជញ្ជាំងរបស់វាគួរតែមានប្រហែល 4 មមហើយនេះគឺប្រហែល 3 គីឡូក្រាមរួចទៅហើយ។
ក្រណាត់សេរ៉ាមិចនឹងមានរយៈពេលយូរប្រសិនបើវាគ្រប់គ្រាន់។ អ្នកលក់ដែលមិនស្មោះត្រង់បានធ្វើនំឆាំងជាមួយនឹងការបាញ់ថ្នាំសេរ៉ាមិចហើយក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីវាអាចនឹងមិនរលាយ។

របៀបប្រើប្រាស់ចានឆាំងជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច?

នៅពេលអ្នកនាំយកបន្ទះឆ្អឹងថ្មីរបស់អ្នកជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលធ្វើពីសេរ៉ាមិចទៅផ្ទះបាយនោះវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំសម្រាប់ប្រតិបត្តិការបន្ទាប់មកអនុវត្តតាមក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួន:

មុនពេលប្រើចានឆារសេរ៉ាមិចវាត្រូវលាងក្នុងទឹកក្តៅដោយប្រើសាប៊ូនិងស្ងួតដោយក្រណាត់ទន់។ បន្ទាប់មកផ្ទៃត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងខ្លាញ់ឬបន្លែ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមែនជាឈើ។
ជំហ៊ានទីពីរគឺការធ្វើឱ្យខ្ទះចៀនរឹងមានរយៈពេលខ្លី។ វិធីសាសែទដែកដែកនឹងធ្វើ: បាចអំបិលបន្តិចបន្ថែមវាទុកមួយរយៈ។ អំបិលនឹងស្រង់សំណល់ជាតិសំណើមពីសេរ៉ាមិច។ វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីលុបផ្ទៃលាបដោយកន្សែងនិងប្រេង។
លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងដំណើរការនៃដំណើរការអ្នកធានាសំខាន់នៃសេវាកម្មដ៏វែងឆ្ងាយនៅតែត្រឹមត្រូវនៃការសំអាតចាន។ អ្នកអាចលាងសម្អាតវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានប៉ុន្តែមានមនុស្សជាច្រើនណែនាំឱ្យជូតសម្ភារៈលាមកហើយមិនត្រូវសើមវាដោយមិនចាំបាច់ទេ។
បន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបការជ្រក់ខ្ទះចៀននៅក្នុងទឹកត្រជាក់គឺមិនអាចទទួលយកបានទេព្រោះនេះជាផ្លូវផ្ទាល់ដើម្បីបំបែក។
ថ្នាំកូតនេះធានាថាអាហារមិនជាប់នឹងបាតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារប៉ុន្តែមិនទប់ស្កាត់ការដុតអាហារទេ។ ដូច្នេះបរិមាណខ្លាញ់តិចនិងរបបចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់។
ទំហំនៃបាតចាននិងអង្កត់ផ្ចិតនៃឧបករណ៍ដុតគួរផ្គុំគ្នាទៅវិញទៅមក។ កុំអោយអណ្ដាតភ្លើងឆេះផ្នែកចំហៀង។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍អោយកិនខ្ទះចៀនដោយគ្មានអាហារទេ។
តម្លៃនៃការចម្អិនអាហារល្អគឺខ្ពស់ដូច្នេះវាមានតំលៃចំណាយលើ spatula ឈើនិងផ្លាស្ទិច។ ចានឆាំងជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមិនខ្លាចភ័យខាតខាងមេកានិកទេប៉ុន្តែអាកប្បកិរិយាប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះថ្នាំកូតនឹងពង្រីករយៈពេលនៃការប្រើប្រាស់នៅពេលនោះ។

ចានឆាំងជាតិដែកកំប៉ុងជាមួយថ្នាំកំបោរសឺរ៉ាមិច

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃមូលដ្ឋានដែកវណ្ណះនិងថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។ ការរៀបចំសីតុណ្ហភាពរបស់វត្ថុធាតុដើមនឹងមិនផ្តល់កំដៅខ្លាំងដូច្នេះនៅក្នុងម្ហូបបែបនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំផលិតផលដែលត្រូវការការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរ។ វានឹងពិបាកក្នុងការទទួលសំបកពណ៌ត្នោត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដបឆាអាំងដែលមានជាតិដែកស៊ីរ៉ាមិចសូម្បីតែបន្ទាប់ពីខូចខាតដល់ស្រទាប់ខាងលើនឹងនៅតែអាចប្រព្រឹត្តទៅបាន - ម្ហូបអាហារនឹងមិនចាប់ផ្តើមដុតឡើយ។

ចានជ័រអាលុយមីញ៉ូមជាមួយថ្នាំកូត ceramic

នៅពេលដែល alloy អាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតពិសេសអ្នកទទួលប្រដាប់ខាញ់។ ផ្នកខាងលិចរបស់វាមានកម្រាស់ធំនិងគែមពិសេស - ទាំងអស់នេះពន្យារអាយុសេវាកម្មហើយបង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការខូចខាតមេកានិចនិងសីតុណ្ហភាព។ អាលុយមីញ៉ូមកំដៅឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សវាជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនម្ហូបអាហារមិនទទួលបានរសជាតិលោហៈលក្ខណៈ។ ខ្ទះឆ្អិនល្អជាមួយថ្នាំកូតដែលមានកម្រាលកៅស៊ូនិងអងា្កាត់មិនត្រូវបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយទេដែលសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារគ្រប់ប្រភេទ។

សេនក្រាហ្វិចខាន់ខន

ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់នំផិនឆាំងខ្ទិះស្រី្តខ្លះមានពេលវេលាដើម្បីសាកល្បងជំរើសទាំងអស់ដែលអាចរកបាននៅលើទីផ្សារខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតប្រើប្រាស់ចាននៅក្នុងឃ្លាំងចាន។ តម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់ចានជំនាញបង្ហាញពីភាពយុត្តិធម៌នៃការទិញ។ ដបចៀនដែលមិនមែនជាឈើធ្វើពីជ័របានទទួលជោគជ័យក្នុងការដណ្តើមយកជើងឯកដោយសារគុណសម្បត្តិរបស់វា:

ថ្នាំកូតនេះស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ហើយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតទេ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចែកចាយវានៅលើផ្ទៃនៃចៀន frying នោះបន្ទាប់មកចាក់ dough នេះ។
ប្រព័ន្ឋសីតុណ្ហភាពល្អផ្តល់នូវកំដៅនិងការចែកចាយឯកសណ្ឋាន។
ការទិញត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងហាងឯកទេសមួយ។ ដើម្បីមិនទទួលបានក្លែងក្លាយជាមួយ enamel ជំនួសឱ្យសេរ៉ាមិច។

ស៊ុបចង្ក្រានសេរ៉ាមិចសម្រាប់ចង្ក្រានដំបូង

ភាពខុសគ្នាសំខាន់នៃចានបែបនេះគឺស្ថិតនៅក្នុងការសាងសង់បីជាន់របស់វា: ខ្ទះចៀនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ធ្វើពីដែកអ៊ីណុកអាលុយមីញ៉ូមដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅខាងលើមានស្រទាប់សេរ៉ាមិច។ ទាំងអស់នេះបង្កើនល្បឿនពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅពេលខ្លះមិនអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលដុតនិងងាយស្រួលដល់ភារកិច្ចសម្រាប់អ្នកចំអិន។ អង្កត់ផ្ចិតនៃបាតនៃចានឆាំងចៀនមិនអាចតិចជាង 12 សង់ទីម៉ែត្រទេពីព្រោះបើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនក្ដៅទេ។

ចង្អុរចង្ក្រានជាមួយនឹងថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច

ការរក្សាទុកនៅលើឈ្មោះក្រុមហ៊ុនផលិតអាចប្រែទៅជាការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ chipping យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការបង្ក្រាបនៅលើផ្ទៃ។ ដើម្បីជៀសវាងការនេះអ្នកអាចយោងទៅបញ្ជីនៃក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ល្អបំផុត:

ក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនល្អបំផុតដែលផ្តល់ជូននូវដបឆារសេរ៉ាមិចដែលធ្វើពីដែកសុទ្ធក្រុមហ៊ុនបារាំង Staub, Berghoff បែលហ្ស៊ិក CALVE អេស្ប៉ាញបានបញ្ជាក់គុណភាពរបស់ពួកគេ។
ចានឆាំងជាមួយនឹងថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចសម្រាប់ចង្ក្រានដំបូងពីក្រុមហ៊ុន Woll, Fissler និង Tefal នឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងគុណភាពល្អ។

ជាងសំអាតខ្ទះចៀនរឺសេរ៉ាមិចមែនទេ?

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនដោយច្បាប់អ្នកមិនចាំបាច់លាងសំអាតវាទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគ្រាន់តែលុបខ្ទះចៀនបន្ទាប់ពីចម្អិនដោយកន្សែងស្អាត។ វាត្រូវបានណែនាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចៀននិងត្រជាក់សេរ៉ាមិចរួចលាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ក្តៅហើយលុបវាឱ្យស្ងួត។ កន្លែងដែលមានជាតិចំហុយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រូវបានសម្អាតជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល។ មានវិធីសាស្ត្រមួយដែលមានកំដៅទឹកនិងម្សៅសាប៊ូ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យកន្លែងដែលមានជាតិពុលស្ងួតយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការលាងសំអាតចានឆារសេរ៉ាមិចដែលមានភ្នាក់ងាររំងាប់និងជក់ត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យជារមណីយដ្ឋានចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះ។