សូម្បីតែលក្ខណៈផ្ទះសម្បែងដែលមានលក្ខណៈដូចចង្ក្រានព្រៃក៏មានការផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលាដែរ។ ឥឡូវនេះជាញឹកញាប់នៅលើ shelves មានផលិតផលជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃចានបែបនេះនិងរបៀបជ្រើសយកចានឆារដែលមិនជាប់។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃចានឆាំងមិនឆ្អិន
ចង្ក្រានប្រឆាំងនឹងឈើគឺជាប្រដាប់ធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមជាតិដែកឬដែកថែបគ្របដណ្តប់នៅខាងក្នុង (ហើយជួនកាលនៅខាងក្រៅ) ជាមួយនឹងស្រទាប់ពិសេសដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យអាហារឆេះ។ ភាគច្រើនវាជា Teflon តិចជាញឹកញាប់មាន ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ ។
ថ្នាំកូត Teflon អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនចានដែលអ្នកចូលចិត្តដោយមិនចាំបាច់ប្រើប្រេងបន្ថយបរិមាណកាឡូរីនិងបង្កើនការប្រើប្រាស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាជាមួយនឹងកំដៅដ៏រឹងមាំនៃខ្ទះ frying មួយ toxins ត្រូវបានបញ្ចេញ។ លើសពីនេះទៀតស្រទាប់ Teflon នៅចានយ៉ាងឆាប់រហ័សបរាជ័យ: បន្ទាប់ពី 1.5-2 ឆ្នាំវាមិនអាចត្រូវបានប្រើ។
បន្ទះចៀនដែលគ្មានជាតិឈើដែលមានក្រណាត់សេរ៉ាមិចគឺមានសុវត្ថិភាពពីបរិស្ថាន: មិនមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះទៀតសេរ៉ាមិកដែលមានគុណភាពអាចមានរយៈពេលយូរជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ។ សូមចងចាំថាសេរ៉ាមិចមិនចូលចិត្តការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនិងអាចបែកបាក់បាន។
ជម្រើសនៃចាន frying ជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ
នៅពេលដែលការទិញចានគួរតែយកទៅក្នុងគណនីតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួននិងឱកាសរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីដំបងឆ្អឹងដែលមិនប្រើឈើល្អបំផុតនោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសេរ៉ាមិច។ ប៉ុន្តែចានបែបនេះមិនមានតំលៃថោកទេប៉ុន្តែវាមិនសមស្របសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនៅលើចង្ក្រានញាណទេ។ នៅក្នុងវេនដំបងឆាំងដែលមិនប្រើឈើ Teflon មានតម្លៃថោកប៉ុន្តែវាមានភាពយ៉ាប់យឺនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានៅលើបន្ទះតែបៃតងអ្នកអាចចំអិនចង្ក្រានណាក៏បាន។
ការជ្រើសរើសចានល្អជាងមុនជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជារបស់របរសូមយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើសម្ភារៈ។ ផលិតផលអាលុយមីញ៉ូមមានស្តើងជាងមុននិងស្រាលជាងមុន។ ប្រដាប់ប្រដារធ្វើពីដែកនិងដែកសុទ្ធមានទម្ងន់ធ្ងន់និងអាចទុកចិត្តបាន។ កម្រាស់នៃជញ្ជាំងនៃខ្ទះ frying ដែលមានគុណភាពមិនគួរតិចជាង 5 ម។
យកទៅក្នុងគណនីវិធីសាស្រ្តនៃការជួសជុលចំណុចទាញទៅនំ frying: bolts ជាញឹកញាប់ loosen និងចំណុចទាញដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានខូចបិទ។ ប៉ុន្តែផលិតផលដែលមានម្រាមដៃអាចរើចេញបានងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក។
ក្នុងចំនោមអ្នកផលិតល្អបំផុតនៃនំចៀនដែលមិនប្រើឈើគឺ TVS, Tefal, Woll, Ballarini, Brener, Biol, Remiling Basics ។