រដូវផ្ការីកនិងរដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតនៅពេលដែលអ្នកអាចចម្អិនសាច់ផ្សេងគ្នានៅលើឆ័ត្រដែលមាននៅលើអាកាស។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាចាដាឬអ្នកជាម្ចាស់ផ្ទះនៅប្រទេសឯកជនការទិញសាច់អាំងនឹងជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតហើយនៅចុងសប្តាហ៍អ្នកត្រូវបានធានាថាជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អជាមួយគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។
ជាទូទៅឈ្មោះ "សាច់អាំង" មានន័យថាវិធីចម្អិនសាច់។ ពីមុននៅលើឆ្អឹងកងសាច់ជ្រូកឬសាច់គោទាំងមូលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរណ្តៅជីកពិសេសមួយនេះគឺជាសាច់អាំង។ ឈ្មោះបែបនោះមួយទៀតអាចអនុវត្តបានចំពោះព្រឹត្តិការណ៍នេះហើយអាចជំនួសដោយពាក្យអាហារពេលល្ងាចពិធីជប់លៀងនិងពិធីផ្សេងៗទៀត។ នៅពួកយើង barbecue មានន័យថាអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេសនិងច្រើនជាញឹកញាប់នៅលើបន្ទះឈើឬទឹកមាត់មួយ។
សម្រាប់ការចៀនការច្នៃប្រឌិតជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេប្រើហើយគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែខុសគ្នាពីឧបករណ៍ដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមប៉ុន្តែពួកគេមានវត្ថុដូចគ្នា - ពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំសាច់នៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃការប្រែប្រួល។
នៅពេលនិយាយអំពីការដុតសាច់អាំង, នោះមានន័យថាជាទូទៅមានន័យថារង្វង់ឬរាងពងក្រពើដែលក្នុងនោះធ្យូងមានភាពទន់ខ្សោយនិងមានគុណសម្បត្ដិសម្រាប់ការចៀនអាហារ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលការណ៍វាមិនមែននៅក្នុងសំណុំបែបបទនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងវិធីនៃការចម្អិនអាហារបើទោះបីជាពួកគេពិតជាមិនខុសគ្នា។ នៅក្នុងសាច់សាច់គឺមានជាតិជង្រៃជាងនៅលើចង្ក្រានដោយសារល្បឿននៃការចំអិនពីព្រោះសំណើមនិងជាតិខ្លាញ់មិនមានពេលវេលាដើម្បីហួតបានទាំងស្រុងពីបំណែក។
តើអ្វីជាប្រដាប់ស្រោបមាស?
ដូច្នេះសូមពិនិត្យឱ្យច្បាស់នូវរូបរាងនិងការរៀបចំសាច់អាំងសាច់ផ្សេងៗ។ ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើការលក់គឺការដុតសាច់អាំងជុំ។ វាមានលក្ខណៈជាសកលហើយការសម្របខ្លួនវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីញ៉ាំបន្លែសាច់និងសាច់ក្រកក៏ដូចជាស្ករកៅស៊ូលើឆ្អឹង។
នៅក្នុងចានទាបនៅលើបាតមានរន្ធសម្រាប់សំអាតផេះហើយនៅក្នុងម៉ូដែលមួយចំនួនមានផេះផេះសម្រាប់ការលៃតម្រូវអណ្តាតភ្លើងនិងបញ្ឆេះ។ នៅផ្នែកខាងលើនៃចានគឺជាការដឹងគុណ, ដែលអាចត្រូវបានទម្លាក់ទៅជម្រៅផ្សេងគ្នា។
វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការទិញសាច់អាំងសាច់ដែលមានគំរបមួយព្រោះវានឹងពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសវានៅពេលក្រោយ។ វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យមានសម្រាប់ការចៀនផលិតផលលឿន - ពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។ គំរបនេះអាចយកចេញបាននៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរាងមូលនិងបត់ដែលត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងប្រហោងនិងរាងចតុកោណ។
ងាយស្រួលបំផុតគឺ BBQ 3 ក្នុង 1 (BBQ barbecue) ។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចចម្អិនអាហារសម្រន់គ្រប់ប្រភេទដែលមិនមាននៅលើក្រឡាចត្រង្គដូចជានៅលើម៉ូដែលដទៃទៀតប្រើជង្គង់សម្រាប់ជង្គង់ហើយវាក៏មានចង្អុលបង្ហាញផងដែរដែលអ្នកអាចមានរូបរាងមធ្យមដើម្បីចម្អិនវាទាំងមូល។
ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃប្រហោងនេះគឺសមត្ថភាពក្នុងការជក់បារីសាច់ត្រីនិងផលិតផលត្រី។ ចំពោះគោលបំណងនេះ sawdust ឬបន្ទះសៀគ្វីនៃ alder របស់ពួកគេត្រូវបានចាក់ចូលទៅបាតដែលអាច fester សម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើននិងគំរបត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ hermetically ។
ប្រេងឥន្ធនៈសម្រាប់សាច់
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងម៉ូដែលទូទៅបំផុតត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ធ្យូងថ្មដែល smolder នៅលើសំណាញ់បាតពិសេសខណៈពេលដែលផ្នែកខាងលើត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់សាច់។ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះមានលេចឡើងនូវឧស្ម័នក្ដោងដែលមានប៉េងប៉ោងភ្ជាប់។ នៅខាងក្នុងធុងខាងក្រោមមានថ្មដែលត្រូវបានកំដៅជាមួយឧបករណ៍ដុតឧស្ម័នហើយរួចមកពួកគេផ្តល់កំដៅរបស់ពួកគេសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
ពីអ្វីដែលសម្ភារៈដើម្បីជ្រើសរើស brrazier មួយ?
ធុងសំរាមត្រូវបានធ្វើពីដែកមានកម្រាស់ខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ហើយវាច្បាស់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាថាវាកាន់តែក្រាស់ជាងការសាងសង់យូរ។ លើសពីនេះទៀតសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឧបករណ៍នេះត្រូវបានចែកចាយស្មើរគ្នាជាងក្នុងមួយដែលមានជញ្ជាំងស្តើង។ ដំបៅប្រឡោះក្រាស់មិនសូវប្រែប្រួលក្នុងកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការដែលមិនអាចជៀសវាងបានដោយសារភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាព។
ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតប៉ុន្តែក៏ជាកន្លែងដែលថ្លៃបំផុតគឺ BBQ barbecue barbecue ។ គាត់មិនភ័យខ្លាចចំពោះភាពខុសគ្នានិងការស៊ីគ្នាទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតរូបរាងរបស់វានៅតែមានវត្តមានក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំចំណែកឯសាប៊ូធម្មតារបស់វាធ្វើឱ្យអំពូលមិនស្រូបយកជាតិពុលបន្ទាប់ពីប្រើច្រើនវដ្ត។
ថែរក្សាសាច់អាំង
ដើម្បីរីករាយនឹងអាហារពេលល្ងាចអ្នកគួរតែថែរក្សាអ្នកជំនួយការរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់កំប៉ុងផេះទាំងអស់គួរតែត្រូវបានយកចេញតាមរយៈរន្ធពិសេសបន្ទាប់មកខាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅខាងក្នុងជាមួយនឹងការដកយកអាហារសម្រាប់ 20 នាទី។ បនាប់ពីពលកន្លងដលមានជាតិខាញ់និងខាញ់ូវលាងបានយា៉ងងាយនិងផ្ទក្នុងផ្ទទឹកូវបានស្ងួត។
ការថែទាំដាច់ដោយឡែកតម្រូវឱ្យដឹង។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងនៃលោហៈខ្មៅធម្មតាបន្ទាប់មកមានសំណើមត្រូវបាន contraindicated ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នគេគួរទុកវានៅបន្ទប់ស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទះឈើដែលមានតម្លៃថ្លៃ ៗ ត្រូវបានផលិតពីវត្ថុធាតុដើមដែលគ្របដណ្ដប់ដោយសេរ៉ាម៉ិកនិងមានច្រើន។