ឧបករណ៍ដាក់លាយបញ្ចូលគ្នាគឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមុខងាររបស់វាត្រូវបានលួងលោមលាយនិងកិននៃផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗគ្នា។
ប្រភេទឧបករណ៍លាយ
មានឧបករណ៍លាយបែបនេះដូចជា:
- ឧបករណ៍លាយបញ្ចូលដោយដៃ - ដំណើរការមុខងារជាច្រើន។
- Planetary - បានរចនាឡើងសម្រាប់ការចំអិនម្ហូបប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ dough;
- ឧបករណ៍លាយសម្រាប់លួចទឹកដោះគោ។
ឧបករណ៍លាយច្រោះ
ឧបករណ៍នេះមាន:
- អ្នកកាន់
- ក្បាលម៉ាស៊ីនលាយ - បំពាក់ដោយកាំបិតដែលអាចបង្វិលបានក្នុងល្បឿនលឿន។ វាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការប្រើបច្ចេកវិទ្យាកិននិងលាយ។ ជាមួយនឹងការជួយរបស់វា, ស៊ុប Cream , pates ថ្លើម, បន្លែនិងផ្លែឈើសុទ្ធ, កកស្ទះត្រូវបានរៀបចំ;
- whisk សម្រាប់ whipping - បានរចនាឡើងសម្រាប់ whipping ពងនិងលាយរាវជាច្រើន។ ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំ dough រាវ, soufflé;
- នៅក្នុងម៉ូដែលមួយចំនួនមានឌីស្កូឌីសមួយដែលអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ម៉ាសនិងទឹក។
មានម៉ូដែលមួយនៃឧបករណ៍បញ្ចូលលាយជាមួយនឹងចានធ្វើពីកញ្ចក់ដែលមានផលិតផលលាសនិងប្រព័ន្ឋលាយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃឧបករណ៍លាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
ឧបករណ៍លាយដែលមានលក្ខណៈអាជីពមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម:
- មួយចំនួនធំនៃបដិវត្តន៍ក្នុងមួយនាទី, ដែលបង្ហាញលក្ខណៈល្បឿនលឿននៃការបង្វិលក្បាលនៃឧបករណ៍នេះ;
- វត្តមាននៃការផ្លាស់ប្តូរ, ដោយមធ្យោបាយដែលល្បឿននៃឧបករណ៍នេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ;
- ម៉ូតូដ៏មានឥទ្ធិពល
- សម្ភារៈរឹងមាំដែលក្បាលត្រូវបានធ្វើឡើង - ដែកអ៊ីណុក;
- អ្នកកាន់កាន់ដ៏រឹងមាំ
- ការប្រើប្រាស់ថាមពលសេដ្ឋកិច្ច;
- ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការខូចខាតនិងការឡើងកំដៅ;
- សមត្ថភាពក្នុងការបន្តប្រតិបត្តិការគ្មានបញ្ហា។
ពលដលើឧបករណ៍លាយមំះគួរកត់សមា្គល់ថាបន្លូវវកាត់ជាបំណែកមុននឹងដាក់។ វាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាសំរាប់បុកអំបោះ។
ដូច្នេះឧបករណ៍លាយមួយដែលអាចដាក់បញ្ចូលបាននឹងជួយអ្នកឱ្យអនុវត្តដំណើរការផ្សេងៗជាច្រើន។