- អាស័យដ្ឋាន: មជ្ឈមណ្ឌលស្រាជាតិអូស្រ្តាលីអាឌ្រីឡៃអេស 5000 ប្រទេសអូស្ត្រាលី
- ទូរស័ព្ទ: +61 8 8313 3355
- ទូរសារ: +61 8 8313 7444
- អ៊ីម៉ែល: nwc.info@adelaide.edu.au
- វេបសាយ: www.wineaustralia.com.au
- ម៉ោងធ្វើការ: ច័ន្ទ - ព្រហស្បតិ៍ 8.00-16.00 ថ្ងៃសុក្រទី 9.00-21.00 ថ្ងៃអាទិត្យនិងថ្ងៃឈប់សំរាក 11.00 - 17.00
នៅ ទីក្រុង Adelaide កន្លែងដែលមិនធម្មតានិងទៅទស្សនាច្រើនជាងគេគឺមជ្ឈមណ្ឌលស្រាអូស្រា្តលីអូស្ត្រាលី (ស្រាជាតិអូស្ត្រាលី) ឬមជ្ឈមណ្ឌលស្រា។
ព័ត៌មានទូទៅ
នេះគឺជាសារមន្ទីរនៃការធ្វើស្រានិងស្រាដែលបង្ហាញពីការប្រមូលពូជជាង 10 ម៉ឺនពូជក្នុងស្រុក។ នៅក្នុងស្ថាប័ននេះភ្ញៀវទេសចរត្រូវបានគេប្រាប់ពីប្រវត្តិសាស្រ្តនិងបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតពីការប្រមូលផលទៅដប។ ដូចគ្នានេះផងដែររសជាតិត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅទីនេះដូច្នេះអ្នកមិនអាចភ្លក់រសជាតិព្រះអាទិត្យតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ប្រៀបធៀបវាជាមួយគ្នា។
នៅឆ្នាំ 1997 មានព្រឹត្តិការណ៍គួរឱ្យចងចាំមួយ: ប្រធានគណៈកម្មាធិការជាតិស្រាស្រាអូស្រ្តាលីបានស្នើសុំជំនួយពីស្ថាបត្យករ Gox Grieve ស្ថាបត្យកម្មដើម្បីជួយអភិវឌ្ឍការរចនាថ្មីរបស់ស្ថាប័ននេះ។ នៅខែតុលាឆ្នាំ 2001 ការបើកសម្ពោធមជ្ឈមណ្ឌលស្រាជាតិអូស្ត្រាលី។
ស្ថាបត្យកម្ម
អគារនេះដែលមើលទៅដូចធុងមួយបានក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃការកត់សម្គាល់បំផុតនៅក្នុងតំបន់ទាំងមូល។ វាត្រូវបានធ្វើពីឈើដែកនិងកញ្ចក់។ ស្ថាប័ននេះបានឈ្នះពានរង្វាន់ជាច្រើនដោយអរគុណដល់វិធីតែមួយគត់នៃការប្រើប្រាស់ពន្លឺថ្ងៃធម្មជាតិដែលបានបង្កើតនៅទីនេះ។ ផ្នែកខាងមុខខាងក្រៅរបស់គ្រឹះស្ថានត្រូវបានតុបតែងសម្រាប់ប្រអប់រក្សាទុក។ មួយផ្នែកធំនៃមជ្ឈមណ្ឌលនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ vineyards ។ នៅទីនេះដាំដុះ 7 ពូជសំខាន់នៃទំពាំងបាយជូពណ៌សនិងក្រហមនាំពីផ្នែកផ្សេងៗនៃប្រទេសអូស្រ្តាលី។ ពួកវាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំពូជក្នុងស្រុកនៃភេសជ្ជៈមានពន្លឺថ្ងៃ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺ: Semillon, Riesling, Pinot Noir, Merloo, Sauvignon, Cabernet, Shiraz (Syrah) ។
ភ្ញៀវទេសចរជាញឹកញាប់មានចំណាប់អារម្មណ៍នៅលើជញ្ជាំងដែលធ្វើពីដបទាំងអស់។ ដបបីពាន់ដែលមានបីពណ៌ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសាងសង់។ នៅចំកណ្តាលនៃការដាំដុះមានជញ្ជាំងដែលមានផ្លាកដែលមានចំនួនលើសពី 700 ស្លាកជាមួយនឹងម៉ាកផ្សេងៗគ្នានៃស្រាអូស្ត្រាលី។
មជ្ឈមណ្ឌលនាពេលបច្ចុប្បន្ន
បច្ចុប្បន្ននេះមជ្ឈមណ្ឌលជាតិស្រាអូស្រ្តាលីមានការិយាល័យធំ ៗ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ឋានបន្ទប់សន្និសីទរង្គសាលនិងទីកន្លែងតាំងពិព័រណ៍។ នៅក្នុងសាលនៃស្ថាប័ននេះជាញឹកញាប់រៀបចំការប្រារព្ធពិធីនិងព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនដូចជា: ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈកិច្ចប្រជុំអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាដើម។ អ្នកទស្សនានៅមជ្ឈមណ្ឌលជាតិស្រាអូស្រា្តលីត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យសាកល្បងស្រាប្រហែល 100 ប្រភេទដែលត្រូវបានរៀបចំនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ មិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីអាឌ្រីលដេយគឺជ្រលង Barossa ដែលមានប្រហែល 25 ភាគរយនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងអស់។ ប្រភេទស្រានីមួយៗត្រូវបានផលិតចេញពីប្រភេទស្រាទំពាំងបាយជូរខ្លះៗខណៈពេលកំពុងតាមដានជំហាននិងបច្ចេកវិទ្យាច្បាស់លាស់។
នៅក្នុងស្ថាប័ននេះមានផែនទីនៃចំការទំពាំងបាយជូរដែលជាផែនទីអាកាសធាតុនៃប្រទេសបង្ហាញភាពយន្តអប់រំ។ អ្នកទស្សនាត្រូវបានអញ្ជើញអោយប្រើកម្មវិធីពិសេសដែលអ្នកអាចព្យាយាមបង្កើតភេសជ្ជៈដើម្បីឱ្យអ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកអាចបង្កើតស្រាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះកុំព្យូទ័រនឹងផ្តល់រង្វាន់ដល់អ្នកជាមួយនឹងមេដាយប្រាក់មេដាយប្រាក់ឬមេដាយមាស។ កន្លែងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងបានទៅទស្សនាភាគច្រើននៅមជ្ឈមណ្ឌលជាតិស្រាអូស្ដ្រាលីគឺជាបន្ទប់ក្រោមដីមួយ។ នៅទីនេះអ្នកអាចដាក់ស្រាប្រហែល 38 ម៉ឺនដប។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំបន្ទប់នេះរក្សាទុកប្រហែល 12 ពាន់តោនជាមួយនឹងភេសជ្ជៈពី 64 តំបន់នៃរដ្ឋ។
រសជាតិ
មានដំណើរកម្សាន្តជាច្រើននៅមជ្ឈមណ្ឌលជាតិស្រាអូស្រ្តាលី:
- សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង - នៅទីនេះពួកគេបង្រៀនក្បួនជាមូលដ្ឋាននៃការភ្លក់រសជាតិនិងការផ្តល់ជូននូវភ្លក្សរសជាតិ 3 ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃស្រា។
- សម្រាប់អ្នកដែលមានចំណេះដឹងល្អក្នុងបញ្ជីស្រាដំណើរកំសាន្តមួយត្រូវបានផ្តល់ជូនដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវការស្រាវជ្រាវនិងការសាកល្បងស្រា 3 ប្រភេទ។
- សម្រាប់អ្នកជំនាញនៅកណ្តាលនេះនឹងផ្តល់ជូននូវដំណើរកម្សាន្តមួយជាមួយនឹងរសជាតិនៃស្រាដែលអាចប្រមូលបានយ៉ាងពិសេសចំនួន 3 ។
អ្នកទស្សនាត្រូវបានអញ្ជើញអោយទៅពិសាភេសជ្ជៈនៅហាងកាហ្វេតូចមួយដែលអ្នកអាចញ៉ាំអាហារសម្រន់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញស្រាដ៏កម្រមួយដបនោះវានឹងមានតម្លៃចំពោះភោជនីយដ្ឋាន Concourse ។ នៅទីនេះគឺមានការប្រមូលផ្ដុំនៃ 120 ប្រភេទដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យជានិច្ច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាននៅទីនោះ?
មជ្ឈមណ្ឌលស្រាបៀរមានទីតាំងស្ថិតនៅជិតឧទ្យានរុក្ខាប្រមាញ់ Adelaide នៅចំនុចប្រសព្វរវាងផ្លូវ Hackney Road និង Botanic Road ។ អ្នកអាចទៅដល់ទីនេះដោយឡានឬឡាន។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតស្រាក្តីសុបិន្តព្យាយាមឬទិញភេសជ្ជៈនេះបន្ទាប់មកទស្សនាមជ្ឈមណ្ឌលស្រាជាតិអូស្ត្រាលីគឺច្បាស់លាស់។ អ្នកប្រមូលនឹងមានអារម្មណ៍ថានៅទីនេះដូចជានៅក្នុងឋានសួគ៌។
| | |
| | |
