"នំបុ័ងគឺជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ក្បាល" គឺជាសុភាសិតមួយក្នុងចំណោមពាក្យស្លោកដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតរបស់ប្រជាជនរបស់យើង។ ហើយមិនមែនជាការឥតប្រយោជន៍នោះទេព្រោះដោយគ្មាននំបុ័ងមិនមែនជាថ្ងៃនៃជីវិតរបស់យើង។ សូម្បីតែឥឡូវនេះនៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារខុសៗគ្នានិងជំនួសនំបុ័ងដោយនំប៉័ងកាឡូរីឬនំកែកឃឺកាឡូរីទាប។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែយើងពិតជាស្រឡាញ់នំបុ័ងនិងផលិតផលនំ។ និងនំបុ័ងមានថ្ងៃបុណ្យអន្ដរជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - ទិវានំបុ័ងពិភពលោកដែលត្រូវបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី 16 ខែតុលា។
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃទិវានំបុ័ងពិភពលោកថ្ងៃបុណ្យ
នៅថ្ងៃទី 16 ខែតុលាឆ្នាំ 1945 អង្គការស្បៀងអាហារនិងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅឆ្នាំ 1950 អង្គការនេះបានស្នើឱ្យអនុម័តមហាសន្និបាតអង្គការសហប្រជាជាតិនៅ ថ្ងៃទី 16 ខែតុលា ជាថ្ងៃបុណ្យនំបុ័ងពិភពលោក។ នៅឆ្នាំ 1979 នៅឯការទទូចរបស់សមាគមអន្តរជាតិនៃអ្នកដុតនំនិងធញ្ញជាតិអង្គការសហប្រជាជាតិបានយល់ព្រមឡើងវិញនូវថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់នៃនំបុ័ងនៅថ្ងៃនោះ។
ហើយប្រវត្តិនៃការកើតមាននំបុ័ងបានចាប់ផ្តើមតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ នេះបើយោងតាមទិន្នន័យជាប្រវត្តិសាស្រ្តផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដំបូងបានកើតឡើងប្រហែលជា 8000 ឆ្នាំមុន។ នៅខាងក្រៅពួកគេមានលក្ខណៈដូចនំខេកហើយដុតនៅលើថ្មក្តៅ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ tortillas ដូចជា croup និងទឹក។ ក្នុងចំណោមអ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តមិនមានកំណែតែមួយទេពីព្រោះមនុស្សបុរាណបានដឹងពីការដុតនំបុ័ងដំបូង។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេជឿយ៉ាងទូលំទូលាយថានេះបានកើតឡើងដោយចៃដន្យនៅពេលល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោរពេញទៅដោយគែមនៃសក្តានុពលហើយត្រូវបានដុត។ C C C C C C C C C C C C C C C C ក C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
ទិវានំបុ័ងពិភពលោកមិនមែនជាថ្ងៃបុណ្យតែមួយគត់ដែលឧទ្ទិសដល់ផលិតផលសំខាន់នៅលើតុរបស់យើងទេ។ មានកាលបរិច្ឆេទពិសេសផ្សេងទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ថ្ងៃបុណ្យស៉្បាល់នៃការនំប៉័ងសង្រ្គោះ (ព្រះអង្គសង្គ្រោះទីបី) ដែលត្រូវបានប្រារព្ធនៅ ថ្ងៃទី 29 ខែសីហា និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបញ្ចប់នៃការប្រមូលផលនៃធញ្ញជាតិនេះ។ នៅដើមថ្ងៃនេះនំប៉័ងត្រូវបានដុតចេញពីស្រូវសាលីនៃដំណាំថ្មីបំភ្លឺនិងត្រូវបានប្រើដោយក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។
នៅក្នុងទិវានំប៉័ងពិភពលោកនៅប្រទេសជាច្រើនមានពិព័រណ៍ជាច្រើននៃផលិតផលរបស់អ្នកដុតនំនិងអ្នកធ្វើម្ហូបការតាំងពិព័រណ៍ថ្នាក់មេរៀនពិធីបុណ្យប្រជាប្រិយនិងការចែកចាយនំបុ័ងដល់អ្នកទាំងអស់។