ខ្ទឹមបារាំង គ្រប់ពេលវេលាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃវីតាមីននិងសុខភាពដែលត្រូវបានរាប់ជាទាំងស្រុងដោយសារតែប្រេងសំខាន់ៗនិង phytoncides ក្នុងបរិមាណដ៏ធំដែលមាននៅក្នុងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អនេះមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញានិងការស្តារឡើងវិញ។ ប្រវត្តិសាស្រ្តបានរក្សាទុកឧទាហរណ៍ជាច្រើននៅពេលគំនិត talismans ត្រូវបានពាក់ដោយឧត្តមសេនីយ៍និងមេដឹកនាំដ៏អស្ចារ្យជាប្រភពនៃកម្លាំងនិងភាពរឹងមាំមិនចេះអស់។ សព្វថ្ងៃនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃម្ហូបអាហារធម្មតាដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំង។ ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃពូជខុសគ្នានៅក្នុងភាពធ្ងន់ធ្ងរនិងអាំងតង់ស៊ីតេនៃរសជាតិគំនិតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចម្រុះដ៏ធំនៃចានទាំងឆៅនិងបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ: ចម្អិនអាហារ frying ។
និងសម្រាប់ធ្នូដែលអាចរកបានសម្រាប់តារាងរបស់យើងជុំឆ្នាំយើងគួរតែយកចិត្តទុកដាក់នៃការប្រមូលផលល្អ។ ទិន្នផលនៃខ្ទឹមបារាំងដោយផ្ទាល់គឺអាស្រ័យលើដាំត្រឹមត្រូវ, ការថែទាំនិងការពិតណាស់ការជ្រើសរើសពូជនៃ onions នេះ។
តើអ្វីទៅជាពូជនៃ onions បានដែរឬទេ?
ដើម្បីសម្គាល់ពូជនៃគំនិតគឺសាមញ្ញវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមើលសំណាកនៅក្នុងរូបថតឬការផ្សាយបន្តផ្ទាល់។ ដោយលក្ខណៈនៃ branching នោះគឺសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតចំនួននៃអំពូលនៅក្នុងសំបុកមួយគំនិតគំនិតត្រូវបានបែងចែកទៅជា:
- តូចឬតូច - សំណុំ - អំពូលនៅក្នុងសំបុកមួយពីមួយគ្រាប់;
- មធ្យមផែនដី - អាចបង្កើតអំពូល 3-4;
- ពហុស្បូនឬពហុពពួកពូជនៃខ្ទឹមបារាំងអាចបង្កើតបានពីអំពូលប្រាំនិងច្រើនទៀត។
លើសពីនេះទៀតពូជនៃ onions ត្រូវបានសម្គាល់ផងដែរដោយគុណភាពរសជាតិរបស់ពួកគេ:
- ពូជស្រួច មានផ្ទុកនូវសារធាតុសំខាន់ៗដែលធ្វើអោយរលាកភ្នាសរំអិលនៅពេលដែលជាលិការបស់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបំផ្លាញក៏ដូចជាប្រេងដែលមិនរលាយដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពល្វីងជូរចត់និងអារម្មណ៍ឆេះនៅក្នុងមាត់។ មាតិកានៃសារធាតុស្ងួតនៅក្នុង onions ឆៅគឺ 15%, ស្ករ - 9. ពូជដំបូងនៃ onions គឺហឺ។ អំពូលខុសពីដង់ស៊ីតេដូច្នេះភាពមុតស្រួចអាចត្រូវបានសំអាតដោយមានជំនួយពីគ្រឿងយន្តកសិកម្ម។ លក្ខណៈពិសេសដ៏សំខាន់មួយគឺគុណភាពល្អនៃការរក្សាខ្ទឹមបារាំងដែលធ្វើឱ្យវាអាចប្រើបានពេញមួយឆ្នាំ។ ក្នុងចំណោមពូជស្រួចគឺ: Aleko, Arzamas មូលដ្ឋាន, Bessonovsky មូលដ្ឋាន, Strigunovsky មូលដ្ឋាន, Timiryazevsky, Stuttgart rizen, Ufa ក្នុងស្រុក;
- ពូជពាក់កណ្តាលស្រួច - មាន 12% នៃបញ្ហាស្ងួតនិង 8 - ជាតិស្ករ។ មានផ្ទុកប្រេងមិនសូវរលាយ។ ពួកគេផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់បំផុតប៉ុន្តែក៏ត្រូវការពេលវេលាច្រើនដែរ។ ពួកគេមានទំហំតូចជាងនៃជញ្ជីងខាងក្រៅដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកអាក្រក់ជាងពូជស្រួច។ ប្រភេទទូទៅនៃប្រភេទនេះគឺ: Danilovsky 301, Zolotnichok, Kaba;
- ពូជផ្អែម ៗ នៃ ខ្ទឹមបារាំងមិនមានជាតិប្រូតេអ៊ីនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនគួរឱ្យធូរស្រាលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារជាចម្បងនៅក្នុងទំរង់ឆៅ។ ពួកគេបានផ្តល់នូវការប្រមូលផលដ៏ល្អប៉ុន្តែពួកគេជាធម្មតាអាចត្រូវបានដាំដុះតែនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូង។ អំពូលនៃពូជបែបនេះគឺមានភាពផុយស្រួយគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះ ការប្រមូលផលត្រូវ បានធ្វើល្អបំផុតដោយដៃ។ គំនិតនេះមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរទេ។ ពូជផ្អែមរួមមាន: Globo, Comet, Spanish 313;
- ឆ្អឹង់ គឺជាពពួកខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតហើយមាតិកានៃជាតិស្ករនៅក្នុងវាមានដល់ 20% ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺថាក្បាលមាន
ធ្មែញតូចៗភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមក។
ពូជទូទៅបំផុតនៅក្នុងតំបន់កណ្តាលគឺ "Kubanskiy លឿង D 332" និង "Kushchevka Kharkov" ។
ដោយឡែកពីគ្នាវាជាការចាំបាច់ដើម្បីបម្រុងទុកពូជរដូវរងារនៃគំនិតអរគុណចំពោះការដាំដុះដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបាន onions ស្រស់ទៅតារាងជុំឆ្នាំទាំងអស់ជាពិសេសនៅដើមនៃរដូវក្តៅនៅពេលដែលស្តុករដូវរងារនៃបន្លែបានបញ្ចប់រួចទៅហើយ។ ពូជរដូវរងារដំបូង - ទុំត្រូវបាន sown នៅក្នុង 2-3 ខែធ្នូចុង - ទុំនៅក្នុងខែកុម្ភៈ។ នៃពូជដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនិងពេញនិយមអ្នកអាចដាក់ឈ្មោះ Glasir, Ellan, Swift, Alyx, រ៉ាដា, Yurzek, Eldorado, Stimul ។