នៅពេលដែលខ្ជិលឈ្នះហើយបង្ខំខ្លួនឯងដើម្បីចាប់ផ្តើមបង្កើតកិច្ចការថ្មីវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការជួយដល់ពែងជាច្រើននៃកាហ្វេហ៊ានដែលមានក្លិនក្រអូបមក។ ការពិតជាច្រើនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងអាថ៌កំបាំងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំដ៏អស្ចារ្យនេះហើយនៅក្នុងប្រទេសនីមួយៗវាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងវិធីពិសេសមួយចំនួន។
មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងតាំងពីយូរមកហើយថាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃកាហ្វេត្រលប់ទៅសម័យបុរាណវិញ។ មានរឿងព្រេងមួយដែលនៅពេលដែលអ្នកគង្វាលអេត្យូពីបានកត់សម្គាល់ថាពពែបន្ទាប់ពីការទំពារលើផ្លែឈើពណ៌ក្រហមដែលមិនស្គាល់បានក្លាយទៅជាសកម្មនិងរឹងមាំជាងធម្មតា។ បន្ទាប់ពីនោះគាត់បានគិតពីការព្យាយាមផ្លែឈើនិងស្លឹកឈើអាថ៌កំបាំងមួយ។
បន្ទាប់ពីបានជួបប្រទះប្រសិទ្ធិភាពជូរចត់ដែលមិនអាចពន្យល់បានអ្នកឃ្វេឌីមបានប្រាប់ពីការរកឃើញរបស់គាត់ទៅកាន់គ្រូអធិប្បាយនៃវត្តអារាម។ ព្រះសង្ឃបានព្យាយាមផ្លែក្រហមហើយមានអារម្មណ៍ដូចគ្នានឹងការសម្រេចចិត្តថាដាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើរបស់មែកធាងគួរតែមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់។ ដូច្នេះ "កាហ្វេអ៊ីន" ជាលើកដំបូងនៅក្នុងពិភពលោកគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីព្រះសង្ឃនិងដូនជីដែលមិនអាចគេងមិនលក់ក្នុងពេលយប់។
បន្ទាប់ពីច្រើនឆ្នាំមកហើយកាហ្វេបានរីករាលដាលយ៉ាងជោគជ័យពីប្រទេសអេត្យូពីដល់ប្រទេសជិតខាងទាំងអស់។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុបពែងដំបូងនៃភេសជ្ជៈក្រអូបមួយត្រូវបានគេព្យាយាមនៅក្នុងសតវត្សទី 16 ។ ហើយមានតែនៅក្នុងកាហ្វេសតវត្សទី 19 ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅអាមេរិក អ៊ីតាលី និងឥណ្ឌូណេស៊ី។
សព្វថ្ងៃនេះភេសជ្ជៈដ៏ឧត្តុង្គឧត្តមនេះត្រូវបានកំណត់ពេលវេលាជាមួយថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ - ទិវាកាហ្វេអន្តរជាតិដែលត្រូវបានប្រារព្ធទូទាំងពិភពលោកដោយភាពស្និទ្ធស្នាលដ៏អស្ចារ្យនិងអារម្មណ៍រីករាយ "រីករាយ" ។ ថ្វីបើជាការពិតដែលប្រទេសភាគច្រើនបានប្រារព្ធឈប់សម្រាកកាហ្វេរបស់ខ្លួនជាយូរមកហើយក៏ដោយក៏ទិវាកាហ្វេអន្តរជាតិជាផ្លូវការបានលេចឡើងត្រឹមតែពីរឆ្នាំមុនប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងជីកបន្តិចទៅក្នុងប្រវតិ្តសាស្ត្រនិងប្រពៃណីនៃព្រឹត្តិការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃទិវាកាហ្វេពិភពលោក
នៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំការប្រារព្ធពិធីកាហ្វេត្រូវបានប្រារព្ធឡើងចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលខែកញ្ញានិងបញ្ចប់នៅថ្ងៃទីមួយខែតុលា។
កាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ការប្រារព្ធទិវាកាហ្វេអន្តរជាតិ - ថ្ងៃទី 1 ខែតុលាត្រូវបានអនុម័តជាផ្លូវការនាពេលថ្មីៗនេះ - នៅខែមីនាឆ្នាំ 2014 ។ រហូតមកដល់ពេលនេះចំណុចនៃពិធីបុណ្យនៅក្នុងប្រទេសនីមួយៗខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍ ប្រទេសប្រេស៊ីល និងដាណឺម៉ាកបានបម្រុងទុកខែឧសភាសម្រាប់ការគោរពកាហ្វេ។ កូស្តារីកាម៉ុងហ្គោលីអាល្លឺម៉ង់និងអៀរឡង់ - ខែកញ្ញា; ប្រទេសនូវែលសេឡង់បែលហ្ស៊ិកម៉ិកស៊ិកនិងម៉ាឡេស៊ីបានប្រារព្ធពិធីកាហ្វេនៅថ្ងៃទី 29 ខែកញ្ញាហើយមានតែប៉ាគីស្ថានស្រីលង្កានិងអង់គ្លេសប៉ុណ្ណោះដែលបានប្រារព្ធពិធីបុណ្យពិសារដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតកាលពីថ្ងៃទី 1 ខែតុលា។
គំនិតផ្តួចផ្តើមដើម្បីអបអរទិវាកាហ្វេអន្តរជាតិជាទូទៅគឺជានាយកប្រតិបត្តិនៃអង្គការកាហ្វេអន្តរជាតិដែលបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1963 ។ ភារកិច្ចចម្បងក្នុងការងាររបស់អង្គការគឺដើម្បីបង្រួបបង្រួមប្រទេសផលិតជាមួយប្រទេសដែលប្រើប្រាស់កាហ្វេដើម្បីលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរទំនិញគុណភាពនៃផលិតផលនិងដោយហេតុនេះពង្រឹងទំនាក់ទំនងទីផ្សារ។
ក្នុងកិត្តិយសនៃការប្រារព្ធពិធីលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 2014 វេទិកាកាហ្វេជាលើកដំបូងនិងសម័យប្រជុំលើកទី 115 នៃក្រុមប្រឹក្សាកាហ្វេអន្តរជាតិត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។ ជាផ្នែកមួយនៃព្រឹត្តិការណ៍ទាំងនេះអ្នករៀបចំបានចុះកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយ
វាល្អណាស់ដែលឃើញថានៅតាមបណ្តាទីក្រុងជាច្រើនក្នុងកិត្តិយសនៃទិវាកាហ្វេពិភពលោកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេគ្រប់ៗគ្នាត្រូវបានគេផ្តល់ជូនកាហ្វេមួយពែងដោយឥតគិតថ្លៃ។