ឡឺវ៉េនតែងតែជាព្រលឹងនៃផ្ទះណាមួយ។ ហើយឥឡូវនេះនៅក្នុងផ្ទះឯកជនវាមិនមែនជាការកម្រណាស់ក្នុងការដុតនំនៅក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការរចនាឡដុតត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងណាក៏ដោយក៏ការពេញនិយមបំផុតគឺចង្ក្រានដែលធ្វើពីឥដ្ឋ - រឿងសំខាន់នោះគឺថាវាគួរតែត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយអ្នកជំនាញយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវអ្វីដែលចាំបាច់ទាំងអស់។
តើខ្ញុំគួរជ្រើសរើសយកឡដុតអ្វី?
ជាដំបូងជម្រើសនៃការចង្ក្រានក៏ដូចជាទំហំរបស់វានឹងអាស្រ័យលើប្រវែងនៃលំនៅដ្ឋាននៅក្នុងផ្ទះ។ ដើម្បី ផ្តល់នូវ ឧទាហរណ៏ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត - oven ដែលបាន heats ឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនោះទេប៉ុន្តែយឺតយឺត; សម្រាប់លំនៅដ្ឋានអចិន្រ្តៃយ៍ដែលជាកន្លែងដែលរបបសីតុណ្ហភាពត្រូវតែរក្សាថេរចង្ក្រានបុរាណឬឡៃច័រអាចត្រូវបានដំឡើង។ វាគឺជាដែកឥដ្ឋដែលធ្វើអោយត្រជាក់ចុះក្រោមផ្តល់កំដៅបង្គរដល់អវកាសជុំវិញ។ ខណៈពេលដែលចើងរកានកមដោកំដៅបន្ទប់តែក្នុងកំឡុងពេលការងាររបស់ខ្លួន - ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដុតឥន្ធនៈ (អុស) ។
កំណត់ថាតើផ្ទះមួយណានឹងត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងឡដុតជ្រើសរើសប្រភេទរបស់វាអាស្រ័យលើគោលបំណង: កំដៅ (ហូឡង់) កំដៅនិងចម្អិនអាហារ (ចាន "ស៊ុយ", ឡាំងរុស្ស៊ី) ចម្អិនអាហារ (ចង្ក្រានក្រៅដូចជាសាច់អាំងឬខាត់ក្រោនចង្ក្រានបាយ) គោលបំណងពិសេស (ចន្ថានិងចង្ក្រានហ្គាសចង្ក្រានសូណាជាដើម) ។ ដើម្បីផ្តល់ជំរើសល្អបំផុតនឹងត្រូវបានដុតចេញពីឥដ្ឋនៃប្រភេទទី 2 ។ ជាទូទៅអណ្តាតភ្លើងត្រូវបានតំឡើងតាមរបៀបដែលផ្ទៃចម្អិនអាហារស្ថិតនៅក្នុងចង្រ្កានហើយកំដៅជញ្ជាំងកំដៅកំដៅបន្ទប់នៅជាប់គ្នា។
ចំពោះផ្ទះដែលមានទីលំនៅអចិន្រ្តៃយ៍ចង្ក្រានកំដៅឬកំដៅ - ឥដ្ឋចំអិនគឺសមរម្យ។ ប៉ុន្តែដោយបានធ្វើការសំរេចចិត្តដើម្បីដំឡើងដូចជាឡមួយនៅក្នុងអាផាតមេនវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ពីភាពខុសគ្នាជាច្រើន។ ទី 1 កន្លែងដែលកំដៅ (ចំនួនបន្ទប់ដែលគេកំដៅ) ត្រូវបានកំណត់ប្រព័ន្ធប្រព័ន្ធដកចេញឧស្ម័ននិងសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យត្រូវបានស្មានទុកជាមុន។ ចង្រ្កានត្រូវបានតំឡើងតាមរបៀបដែលមានកំដៅឯកសណ្ឋាននៃបន្ទប់ទាំងអស់ដែលត្រូវបានធានាថាផ្ទៃដែលរលាយកំដៅរបស់វាគួរមានទីតាំងសមាមាត្រដោយគោរពតាមបន្ទប់កំដៅទាំងអស់និងអាចទាក់ទងបានច្រើនជាមួយបន្ទប់ដែលត្រូវការកំដៅបន្ថែម។
ប្រសិនបើផ្ទះនេះត្រូវបានរចនាឡើងតែបន្ទាប់មកនៅកន្លែងឆេះនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើជញ្ជាំងដ៏សំខាន់ដោយបន្ទប់ដែលនៅជិតគ្នាជាមួយនឹងជញ្ជាំងកំដៅ (ជញ្ជាំង) នឹងត្រូវបានកំដៅ។ ជាទូទៅរន្ធសម្រាប់ធុងឥន្ទនៈគឺស្ថិតនៅក្នុងរបៀបមួយដែលមិនរារាំងកន្លែងរស់នៅឧទាហរណ៍នៅក្នុងច្រករបៀង។ ប៉ុន្តែជារឿយៗ furnace ត្រូវបានដាក់ចេញតាមវិធីមួយដែលពួកគេក្លាយជាធាតុផ្ទៃក្នុងតែមួយ។ នៅក្នុងករណីនេះពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ឧទាហរណ៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ជម្រើសដ៏សាមញ្ញមួយគឺនៅពេលដែលកំណែដែលរួមបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផ្ទះមួយ - ចង្ក្រាន - oven ត្រូវបានដាក់ចេញពីឥដ្ឋ។ នៅក្នុងបន្ទប់មួយចង្ក្រានមួយ (ជាទូទៅមានផ្ទះបាយមួយ) ហើយអ្នកផ្សេងទៀតអាចរីករាយជាមួយចង្ក្រានដោយការបើកភ្លើង។ ក្នុងករណីនេះការរៀបចំរួមផ្សំនៃចង្ក្រាននេះមានជញ្ជាំងខាងក្នុងធម្មតានិងប្រព័ន្ធបំពង់ផ្សែងទូទៅ។
ចង្ក្រានរុស្ស៊ីធ្វើពីឥដ្ឋ
សម្រាប់ផ្ទះឯកជនផ្ទៃខាងក្នុងត្រូវបានតុបតែងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មជនបទដែលជាធាតុផ្សំតែមួយគត់នៃតុបតែងនិងលើសពីនេះទៅទៀតឧបករណ៍ពហុមុខងារដ៏អស្ចារ្យអាចក្លាយជាចង្ក្រានរុស្ស៊ី។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការឡើងរឹងរបស់វាវានឹងចាំបាច់ក្នុងការស្វែងរកម្ចាស់ដ៏ល្អប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺវាមានតម្លៃ។ ហេតុអ្វី? ទីមួយឡជាតិរុស្ស៊ីដែលធ្វើពីឥដ្ឋគឺជាកំដៅផ្ទះ។ ទី 2 ការព្យាបាលនេះ។ ចាប់តាំងពីបុរាណមកលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃឡរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺផ្តាសាយនិង ការឈឺសន្លាក់ ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, គ្រែពិសេសត្រូវបានរៀបចំ។ ហើយទីបីមិនមានអ្វីច្រើនជាងនេះនិងមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងអាហារដែលបានរៀបចំនៅក្នុងឡដុតរុស្ស៊ី!
| | | |
| | | |
| | | |
