ពេលវេលាដែលពួកគេបានជ្រើសរើសរវាងកិនកាហ្វេដោយប្រើដៃឬអេឡិចត្រូនិចបានកន្លងផុតទៅហើយ។ កិនកាហ្វេដោយដៃកម្រប្រើណាស់។ ឥឡូវនេះគ្រប់ទីកន្លែងប្រើប្រាស់កាហ្វេកាហ្វេជាច្រើន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសមួយដែលមានលក្ខណៈសមរម្យបំផុត?
នៅលើឧបករណ៍និងវិធីសាស្រ្តនៃការកិនកាហ្វេកាហ្វេ, grinders កាហ្វេអគ្គិសនីត្រូវបានបែងចែកជា:
- វិល (កាំបិតប្រភេទ);
- millstone ។
អ្នកផលិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយភាគច្រើនផលិតម៉ាស៊ីនកិនកែច្នៃនិងម៉ាស៊ីនកិនកង្ហារ: ប៊ីណាណាន, ប៊្រុន, បូស្កូ, ប៊ក, ឌីឡុងហ៊ី, ខេនវូដ, ឃ្វីស, ម៉ុល្លិច, សៀកូ, ស៊ីអិនអេស, តេហ្វាល។
នៅពេលអ្នកជ្រើសរើសកាហ្វេកាហ្វេអ្នកត្រូវគិតអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតកាហ្វេប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែទំហំនិងឯកសណ្ឋាននៃការកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះទេវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភេសជ្ជៈដូចជា " mocha ", " espresso " និង " cappuccino " ។
ម៉ាស៊ីនកិនអ័រអេឡិចត្រូត (ប្រភេទកាំបិត)
កង្ហារកាហ្វេបែបនេះមានថង់ប្លាស្ទិចឫលោហៈនិងបន្ទប់សម្រាប់ផ្ទុកកាហ្វេកាហ្វេនៅផ្នែកខាងក្រោមដែលមានកាំបិតវិលអ័ក្សដែលធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ កុងតឺន័រនេះត្រូវបានបិទជាមួយនឹងគំរបដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដែលភាគច្រើនអាចមើលឃើញ។
គោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការ:
គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ហើយគម្របត្រូវបានបិទ។ នៅពេលដែលម៉ាស៊ីនត្រូវបានបើកកាំបិតវិលយ៉ាងរហ័សនិងកំទេចធញ្ញជាតិ។ កម្រិតនៃការកិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយរយៈពេលនៃប្រតិបត្តិការកាំបិតប៉ុណ្ណោះ។ នោះមានន័យថាឧបករណ៍ដែលដំណើរការបានកាន់តែយូរការកិនតូចនឹងត្រូវបាន។
នៅពេលជ្រើសរើសកាហ្វេកាហ្វេបង្វិលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប៉ារ៉ាម៉ែត្របែបនេះ:
- ម៉ាស៊ីន ពី 100 វ៉ូទៅ 270 វ៉ាត់កម្រិតល្អបំផុតគឺ 180 វ៉ាត់។
- សមត្ថភាពកុងតឺន័រ ពី 40 ក្រាមទៅ 120 ក្រាមដែលស្មើនឹង 6 ទៅ 18 ពែងនៃភេសជ្ជៈដែលផលិតរួច។
- សម្ភារៈរបស់ម៉ាស៊ីនកកស្ទះ គឺជាជ័រឬដែក។
វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថាឧបករណ៍រ៉ូអ័រមិនត្រូវបានបំពាក់ជាមួយ dispensers នោះចំនួនទឹកប្រាក់នៃការកាហ្វេដែលត្រូវបានបំពេញនឹងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ។ មានប្រភេទខុសៗគ្នានៃម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដូចជា: ជាមួយចានដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានជាមួយនឹងមុខងារនៃការការពារប្រឆាំងនឹងការឡើងកំដៅខ្លាំងដោយមានកាំបិតបន្ថែមសម្រាប់គ្រឿងទេសដែលមានដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកនិងច្រើនទៀត។
សំខាន់! ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់កិនផលិតផលផ្សេងទេព្រោះ:
- សមត្ថភាពមិនងាយលាងសមាតទេមានន័យថាវានឹងប៉ះពាល់ដល់ក្លិនកាហ្វេ។
- ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេអាចបរាជ័យ (ជាពិសេសប្រសិនបើកិនស្ករសឬ Walnut) ។
ការថែរក្សាកាហ្វេកាហ្វេបង្វិលអគ្គិសនីគឺសាមញ្ញ។ បន្ទាប់ពីប្រើវាចាំបាច់ក្នុងការជូតសាប៊ូកាហ្វេជូតជូតកាហ្វេចាស់ៗបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់រសជាតិនៃចំណែកថ្មី។
ម៉ាស៊ីនកិនអង្កត់ផ្ចិតអគ្គិសនី
ម៉ាស៊ីនកិនអង្កាំអេឡិចត្រូនិចផ្តល់នូវការកិនកាហ្វេដែលមានលក្ខណៈម៉ាញ៉េទិចដែលមានទំហំតូច។ វាមានរាងកាយប្លាស្ទិចដែលមានសមាសភាគផ្សាភ្ជាប់ចំនួនបី:
- បន្ទប់មានតម្លាភាពសម្រាប់ការផ្ទុកធញ្ញជាតិ,
- ថ្នាក់ស្រអាប់នៃយន្តការអគ្គិសនី (ម៉ាស៊ីន)
- បន្ទប់មានតម្លាភាពសម្រាប់កាហ្វេដី។
មូលដ្ឋាននៃយន្ដការនេះគឺជាកោសិលារាងសាជីឬស៊ីឡាំង (ភាគច្រើនជាដែកអ៊ីណុកឬសេរ៉ាមិច) ដោយការខុសប្លែកគ្នាពីចម្ងាយរវាងពួកគេកម្រិតនៃការកិនត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ដោយសាររោងម៉ាស៊ីនកំប៉ុងត្រូវបានលាក់នៅខាងក្នុងសែលសុវត្ថិភាពរបស់ម៉ាស៊ីនកិនអណ្តើកមួយនេះគឺខ្ពស់ជាងអង្ករក្រឡុក។
គោលការណ៍នៃប្រតិបត្តិការ:
យើងផ្ទុកសណ្តែកកាហ្វេបើកវាហើយកិនកិនកិនកាហ្វេក្នុងល្បឿនលឿនភាគល្អិតតូចៗត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោម។
នៅពេលជ្រើសរើសយកម៉ាស៊ីនកិនវាត្រូវផ្តោតលើប៉ារ៉ាម៉ែត្របែបនេះ:
- អំណាច 250-300W;
- សមត្ថភាព រហូតដល់ 300 ក្រាម។
- រហូតដល់ 15 របៀបកិន ។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនជាច្រើនមានកម្មវិធីសម្រាប់កម្រិតនៃការកិន។ អ្នកគួរតែដឹងថាម៉ាស៊ីនស្កេនមិនអាចបិទមុនពេលចប់ការងារទាំងមូល។ កាហ្វេដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេមួយគឺនៅក្នុងចានចល័តមួយដែលត្រូវបានបិទជិត hermetically ជាមួយគំរបមួយ។
អ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសកាហ្វេកាហ្វេអគ្គិសនីអ្វីដែលសំខាន់នោះគឺការរីករាយនៃភេសជ្ជៈដែលមានជាតិពុលនិងរសជាតិ។