ប្រទេសចិនត្រជាក់ត្រូវបានគេហៅថាសម្រាប់ការតុបតែងបែបសិល្បៈល្បាយម្សៅមេតានកាវបិទប្រេងនិងគ្លីសេរីន។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំប៉សឺឡែនត្រជាក់ដោយដៃរបស់អ្នកដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ មុនពេលផលិតប៉សឺឡែនត្រជាក់វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាម្លប់អាស្រ័យលើសមាសធាតុនៃផលិតផលនិងរូបមន្តខ្លួនឯង។ ផលិតផលធ្វើពីប៉សឺឡែនពោតមានតម្លាភាពនិងត្រជាក់មានពណ៌លឿងបន្តិចនិងពីដំឡូង - ក្រាស់និងក្រាស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉សឺឡែនត្រជាក់?
លេខបង្កាន់ដៃលេខ 1 - ប៉េសឺរែនត្រជាក់ដៃ
វានឹងយក:
- 150 មីលីលីត្រនៃកាវបិទ PVA;
- ទឹក 100 មីលីលីត្រ
- 1 tsp ក្រែមដៃពណ៌ស;
- 1 tsp glycerol (petrolatum);
- 150 ក្រាម (1 កែវ) នៃ cornstarch និងតិចតួចសម្រាប់ stirring ។
ការរៀបចំ:
- គ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងរន្ធទឹក។
- យើងបានដុតភ្លើងហើយលាយវាទៅជាមានភាពដូចគ្នា។
- បន្ថែមផ្នែកមួយនៃម្សៅនិងបន្តកូរជានិច្ច, ដូច្នេះថាម៉ាស់មិនត្រូវបានដុត។
- នៅពេលដំបូងល្បាយនេះនឹងត្រូវបានដូចជា curd ទឹកហើយបន្ទាប់មកវានឹងមើលទៅដូចជាដំឡូង mashed ។ យើងទទួលបាននៅតាមផ្លូវរហូតទាល់តែម៉ាសទាំងមូលត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងសន្លប់នៅជុំវិញស្លាបព្រា។
- យើងយកចេញពីភ្លើងយើងដាក់ម៉ាសក្តៅនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយសើមស្អាតនិងរុំវានៅក្នុងវា។
- យើងលាបនិងលាយម៉ាសដោយដៃតាមរយៈកន្សែងរហូតដល់វាត្រជាក់។
- បនាប់ពីដកកន្សែងរួចបន្តលាយជាមួយម៉ាសជាមួយម៉ាសរបស់អ្នកកុំឱ្យជាប់ស្អិតជានិច្ច។
- ពលមា៉សុីនកាយជាទន់ប្លាស្ទិកនិងឈប់បិទជាប់ដាក់វាក្នុងថង់បាស្ទិកមួយឬធុងបិទជិត។ ប៉សឺឡែនត្រជាក់របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
| | |
ជាញឹកញាប់សិប្បករផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនិងកែលម្អរូបមន្តសម្រាប់ប៉សឺឡែនត្រជាក់នៅក្នុងដំណើរការនៃការងារ។
រូបមន្ត # 2 - រូបមន្តដែលបានកែលម្អសម្រាប់ប៉សឺឡែនផ្តាសាយ
គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេយកពីចំនួនវេជ្ជបញ្ជាលេខ 1 ។
ការរៀបចំ:
- លាយសមាសធាតុរាវទាំងអស់។
- បន្ថែមម្សៅដែលបានបែងចែកកូរឱ្យទៅជាម៉ាស់និងសំពាធដូចគ្នា។
- យើងបានដាក់វានៅក្នុងអាងងូតទឹកហើយកំដៅវាឡើងហើយញ័រជានិច្ច។
- ម្សៅចាប់ផ្តើមញ៉ាំនៅកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត។ ប្រសិនបើយើងមិនមានពេលវេលាក្នុងការលាយនៅក្នុងងូតទឹកទេនោះយើងយកវាចេញហើយលាយវាហើយបន្ទាប់មកដាក់វាម្តងទៀតនៅលើងូតទឹក។ យើងធ្វើវារហូតទាល់តែយើងទទួលដុំមួយនៅស្លាបព្រា។
- ចាក់ទឹកលាបលើកន្សែងសើមខ្ចប់និងលាយម៉ាសទិចរហូតទាល់តែវាត្រជាក់។
- បនាប់ពីដកកន្សែងរួចបន្តលាយជាមួយម៉ាសរបស់អ្នកបើចាំបាច់បើវាចាំបាច់លាយជាមួយម្ស៉ៅ។
- នៅពេលដែលម៉ាស់បានក្លាយជាប្លាស្ទិចនិងឈប់ឈើ, យើងយកវាចូលទៅក្នុងធុង។
| | | |
| | |
| | |
| | |
ប៉សឺឡែននេះមានភាពរលូននិងរលូនជាងមុន។ នៅក្នុងរូបភាពនៅខាងឆ្វេង - មហាជនបានធ្វើឡើងនេះបើយោងតាមរូបមន្តទីពីរនិងនៅខាងស្ដាំ - នៅលើដំបូង។
រូបមន្ត # 3 - ធ្វើឱ្យប៉សឺឡែនត្រជាក់ពីម្សៅដំឡូងដោយមិនចំអិនម្ហូប
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ម្សៅដំឡូង;
- វ៉េលលីនឬប្រេងឥន្ធនៈ។
- soda ដុតនំ;
- កាវបិទ PVA ។
ការរៀបចំ:
- នៅក្នុងចានស្អាតនិងស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំអិនពីរ tablespoons នៃម្សៅនិងមួយស្លាបព្រានៃប្រេង Jelly ។
- បន្ថែម soda ដុតនំនៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងលាយ។
- កូរល្បាយបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមកាវបិទ PVA ដោយចាប់ផ្ដើមជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- នៅពេលដែលល្បាយនេះបានក្លាយជាទន់, ខាញ់ជាមួយប្រេង Jelly និង knead រង្គាលជាលទ្ធផលទៅពេញលេញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគូរប៉សឺឡែនផ្តាសាយ?
ការលាបប៉សឺឡែនត្រជាក់អាចប្រើថ្នាំលាបជាច្រើនប្រភេទ (ប្រេងអូហ្គាសប្រេងជាដើម) និងពណ៌ម្ហូបអាហារសម្រាប់នេះអ្នកត្រូវបន្ថែមពណ៌ទៅឱ្យជាតិគីមីដែលបានបញ្ចប់ហើយលាបដើម្បីឱ្យពណ៌ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។
ចំពោះការគូរផលិតផលដែលជាប់គាំងរួចហើយសូមលាបក្រែមម្ហូបស្ងួតទៅធាតុនោះដោយប្រើជក់បន្ទាប់មកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងលើចំហាយទឹកពីកំប៉ុង។ ក្នុងករណីនេះប៉សឺឡែនស្រូបយកសារធាតុពណ៌និងផលិតពណ៌ធម្មជាតិបន្ថែមទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើការជាមួយប៉សឺឡែនត្រជាក់?
- បន្ទាប់ពីលាយគ្នាម៉ាសត្រូវតែកុហកយ៉ាងហោចណាស់ 24 ម៉ោង។
- មុនពេលធ្វើការងារសូមក្រឡាប់ដៃរបស់អ្នកជាមួយក្រែម។
- ប្រើឧបករណ៍ពិសេស (ជង់ - ដំបងរមៀល - ល - ។ ល។ ) ។
- រក្សាទុកក្នុងកញ្ចប់បិទជិត។
តើប៉សឺឡែនត្រជាក់ស្ងួតអស់រយៈពេលប៉ុន្មាន?
ពេលវេលានៃការស្ងួតនៃប៉សឺឡែនត្រជាក់អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃផលិតផលនិងប្រែប្រួលពីមួយទៅច្រើនថ្ងៃនៅពេលដែលទំហំផលិតផលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ នៅពេលដែលស្ងួតតួលេខរាបស្មើត្រូវតែបានបកត្រឡប់មកវិញដើម្បីកុំអោយខូច។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការស្ងួតអ្នកអាចប្រើលដែលផលិតផលត្រូវបានដុតនៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា។
ប៉សឺឡែនត្រជាក់គឺជាសម្ភារៈប្លាស្ទិចណាស់វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្សិតអ្វីពីវា។ ដើម្បីតុបតែងស្នាដៃរបស់អ្នកអ្នកអាចប្រើវត្ថុធាតុផ្សេងៗគ្នាដូចជា: គ្រាប់ពូជអងា្កាត់ខ្សែស្រឡាយសែលបំណែកក្រណាត់ជាដើម។
ចំពោះគំរូអ្នកអាចប្រើម៉ាសផ្សេងទៀតដែលធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់: ដីឥដ្ឋ ឬ អំបិល ។