បញ្ជីសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍

ជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់រុស្ស៊ីណាមួយគឺជាតារាងពិធីបុណ្យមួយ។ ប្រហែលជាគ្មានប្រទេសណាមួយនៅក្នុងពិភពលោកអាចផ្គូរផ្គងប្រពៃណីរបស់យើងនៃពិធីមង្គលការឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទំនៀមទំលាប់នៃការរៀបចំពិធីជប់លៀងដ៏ធំមួយមាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ នៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយពិធីមង្គលការត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងអស់ជាច្រើនថ្ងៃហើយមានច្រើននៅឯពិធីបុណ្យ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នយុវជនយុវនារីសម័យទំនើបភាគច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរឆ្ងាយពីប្រពៃណីទាំងនេះ។ ក្នុងករណីភាគច្រើននេះគឺដោយសារតែលទ្ធភាពសម្ភារៈនិងភាពស្មុគស្មាញរបស់អង្គការ។ យ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានការលំបាកនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងអាពាហ៍ពិពាហ៍កម្រកើតមានណាស់ដោយគ្មានពិធីបុណ្យពេញ។

រហូតមកដល់ពេលនេះមានមធ្យោបាយជាច្រើនដើម្បីអបអរសាទរអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ហើយអាហារពេលល្ងាចអាពាហ៍ពិពាហ៍តិចតួចនិងការជប់លៀងនិងពិធីមង្គលការពេញលេញគឺមានភាពស្រដៀងគ្នាដែលពួកគេមានធាតុផ្សំរួមនៅក្នុងម៉ឺនុយ។ សំណួរ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ឺនុយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍មួយ?" ក្នុងករណីជាច្រើនគឺមានពាក់ព័ន្ធសម្រាប់អ្នកដែលនឹងរៀបចំអាហារអាហារនៅផ្ទះ។ ម៉ឺនុយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុងហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋានជួយធ្វើឱ្យបុគ្គលិកនៃស្ថាប័នដែលមានបទពិសោធន៏ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងបញ្ហានេះ។ ម៉ឺនុយបុណ្យប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយនៅផ្ទះឬនៅក្នុងហាងកាហ្វេរួមបញ្ចូលនូវចានដូចខាងក្រោម:

• អាហារសម្រន់ត្រជាក់។ អ្នកចាប់ផ្តើមត្រជាក់ត្រូវបានបម្រើមុនគេ។ ការពិតដែលថាស្ទើរតែគ្រប់ភ្ញៀវអាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រើប្រាស់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលគួរតែមានអាហារសម្រន់ជាច្រើននៅលើតុ។ រួមគ្នាជាមួយអាហារសម្រន់ត្រជាក់នៅលើតុដែលមានត្រីអំបិលនិងត្រីជក់។
• ចំណីអាហារក្តៅ។ បម្រើជាមួយជំងឺផ្តាសាយ
• ត្រី។ ត្រីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឬត្រីដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយដ៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់អាហារអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ត្រីនេះត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ត្រជាក់។
• ចានអាហារសមុទ្រ។ សាឡាត់និងអាហារសម្រន់ពីបង្គា, មឹក, សត្វឃ្មុំពិពិធភាវូបនីយកម្មយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍។
• អាហារពីសាច់។ ចានទាំងនេះត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពី salads អាហារសមុទ្រ។ សាច់គោតែងតែមានតំរូវការដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុនំប៉័ងដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅផ្ទះឬនៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយ។
• ចានពីបន្លែនិងផ្សិត។ ចានពីបន្លែស្រស់គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃម៉ឺនុយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍មួយនៅរដូវក្តៅឬក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ក្នុងរដូវរងារនិងនិទាឃរដូវបន្លែស្រស់ជួនកាលត្រូវបានជំនួសដោយ sauerkraut និងអំបិលក៏ដូចជាផ្សិត។
• ចានក្តៅចម្បង។ អ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបវិជ្ជាជីវៈផ្តល់អនុសាសន៍ថាជាចានចម្បងសម្រាប់ពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍ជ្រើសរើសអាហារដែលនឹងតុបតែងក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ឧទាហរណ៏, ទួរគីទាំងមូល, ជ្រូក, ត្រី។ ចានទាំងនេះអាចត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលនៃតុនៅពេលចាប់ផ្តើមនៃពិធីបុណ្យហើយដាក់ពេលវេលាសម្រាប់ការបម្រើរបស់ពួកគេដើម្បីកំដៅនិងកាត់។
• បង្អែម។ នៅក្នុងម៉ឺនុយណាមួយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍មួយ - នៅផ្ទះ, នៅហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋាន, គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនំបុណ្យមួយ។ រួមគ្នាជាមួយនឹងនំនៅលើតុតែនិងកាហ្វេត្រូវបានបម្រើដោយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវ។ នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិនដោយទំងន់ - ប្រហែល 1,5-2 គីឡូក្រាមសម្រាប់ភ្ញៀវ 10 នាក់។ សម្រាប់ ម៉ឺនុយតម្លៃថោកសម្រាប់ នំ អាពាហ៍ពិពាហ៍ អាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។ ហើយប្រសិនបើលទ្ធភាពសម្ភារៈអនុញ្ញាត, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបញ្ជានំពហុលំដាប់, តុបតែងលម្អនំអាពាហ៍ពិពាហ៍។

នៅពេលដែលធ្វើឱ្យម៉ឺនុយសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍មួយវាជាការសំខាន់ដើម្បីពិចារណាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ភ្ញៀវ។ ប្រសិនបើមានអ្នកបរិភោគបន្លែក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមឬអ្នកដែលបន្តការតមអាហារគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីធានាថាមានបន្លែនិងបន្លែបន្ថែមទៀតនៅលើតុ។

វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលគូស្វាមីភរិយាចូលចិត្តជប់លៀងថ្ងៃទី 2 នៃពិធីមង្គលការនៅក្នុងធម្មជាតិឬនៅផ្ទះ។ បញ្ជីមុខម្ហូបនៅថ្ងៃទី 2 នៃពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍ មិនមានភាពសម្បូរបែបទេ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានប្រភេទសាឡាត់ 2-3 ប្រភេទប្រភេទអាហារសម្រន់និងម្ហូបក្តៅមួយប្រភេទ។ នៅក្នុងម៉ឺនុយរដូវក្តៅសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុងធម្មជាតិអ្នកអាចរួមបញ្ចូល shish kebab និងបន្លែដុត។ ម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយគឺជានំប៉័ងមួយដែលដុតនៅលើចង្កេះ។ នៅផ្ទះនៅក្នុងម៉ឺនុយនៃថ្ងៃទី 2 នៃអាពាហ៍ពិពាហ៍អ្នកអាចរួមបញ្ចូលទំពាំងបាយជូរ។